المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [طاجين الخضار] من المطبخ الليبي لزينب محمد



زينب محمد
12-02-2010, 06:14 AM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/42.gif






http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/3-2.gif





طاجين الخضار (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=1194#post1194)




http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/2-6.jpg




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif


- 4 بطاطا - 2 بصل - 2 باذنجان - 2 كوسا


- قطعتين يقطين ( قرع عسلي - قرعة حمراء ) - 6 بيضات - ملعقة طعام فلفل اسود


ملعقة شاي كمون - ملعقة شاي ثوم مهروس - ملعقة شاي ملح


- ملعقة شاي بهارات- 2 ملاعق طعام بقسماط - ملعقة طعام بيكنج بودر.


ملح لتمليح الخضار - زيت لقليها.



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif


تقشر الخضروات و تقطع الى مكعبات


ثم تملح و يقلى كل نوع منهما على حدة



http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/5feba8fb.jpg


ثم يضاف البقسماط و البيكنج بودر و الملح و البيض


و الكمون و الفلفل الاسود و البهارات و الثوم


و لو خفتي من ظهور رائحة البيض ممكن ان تخلطيه على حدة مع الكمون و الفلفل


و الثوم و الملح و قطرات من عصير الليمون ثم تضيفيه للخضار



http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/12751286.jpg



ثم تخلط المكونات جيداً مع بعضها



http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/2ebefefd.jpg



و توزع في قالب فرن كبير مدهون بالزيت و مرشوش بالبقسماط


أو في قوالب سليكون فردية أو في ورق بليسيه


و يوزع على وجهها بيض مخفوق مع رشةكمون و رشة فلفل اسود.



http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/b3644aaa.jpg



ثم تدخل الى الفرن حتى تستوي و يشقر وجهها



http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/1b091894.jpg



تخرج عندها و تترك لتبرد ثم تقطع ان حضرت في قالب كبير بشكل معينات و تقدم



http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/1-3.jpg



http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/3-2.jpg




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif




http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/940337rhry5z8f3t.jpg

حنان
12-02-2010, 06:49 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن
صحتين يارب والله شكله
تحفة ان شاء الله جارى التطبيق

الساجدة لله
12-02-2010, 09:53 AM
زوبة ربي يحفظك حبيبتي ويسلم يدياتك يارب

kittygago
12-02-2010, 11:14 AM
يا سلام

يعطيك الصحة يا حبوبة على الطاجين

يسلم ايدياتك و ربنا يحفظك

أم إيناس3
12-02-2010, 12:56 PM
يسلمو ايدياتك يازوبة

فوفو2010
12-02-2010, 02:02 PM
يسلمووووو الايادي
الف صحه عافيه ياااارب
في انتظار المزيد

نوارة ليبيا
12-02-2010, 02:08 PM
ماشاء الله تسلم الأيادي ...شيه كيكة الخضرا متاعي هههه

ربي يسلم هالأيدين يارب

سحابه صيف
12-02-2010, 03:25 PM
امممممممممممممم شكله ايهبل

السمحة
12-02-2010, 03:42 PM
تسلم ايديك زوبة
نعمل فيها وبدل القرعة نضع جزر وتطلع جميلة
مشكورة حبيبتى ماننحرم منكى يارب

Om Amory
12-02-2010, 07:06 PM
ماشاءالله روووعه حبيبتى زينب

يعطيك ألف عافيه

ابريكه
12-02-2010, 09:22 PM
يسلم يدياتك زوبة ويحفظهن من النار ولا يحرمهن من الجنة
اللهم أمين

أم أيوب
12-02-2010, 11:41 PM
ماشاء الله عليك

ندير فيها بس ما تطلعش منظرها زيك

والله المنظر حلو وأكيد الطعم أحلى

اسمهان
12-03-2010, 06:05 AM
ياسلام شكله يسهف يسلمو الايادي زوبة

ام عبدالمعز
12-03-2010, 11:49 AM
ماشاء الله شكله في منتهي الروعة
صحتين وعافية يارب

أمـ ساره
12-03-2010, 06:01 PM
ماشاء الله شكلهم ايهبلوا

ربي يسلم ايدياتك يارب ويبارك فيك

ranaa
12-03-2010, 09:25 PM
تسلم الايادي على الوصفة الطيبة

ليبيا قلبى
12-04-2010, 12:32 PM
http://mooode.com/data/media/188/dohaup_831633814.gif

ناني2007
12-04-2010, 04:03 PM
ماشاء الله عليك يازوبة ...طاجين في منتهى الروعة

ناني وبس
12-04-2010, 08:31 PM
ربي يحفظك والله بجدا حلووووووووووووووووو
تسلم الايادي

فضااوي
12-04-2010, 10:44 PM
روووووووعه

ماشاء الله

تسلم الايادي يالغلا

بنوتة صيدلانية
12-08-2010, 10:23 PM
شكلها روعة ماشاء الله
تسلم ايديك

Om Saga
12-12-2010, 09:29 PM
تسلم إيدياتك زينوبه
الحكايه حكاية ريجيم
وين شبحت الصونيه رياقتي سكسكت هههههههههه
يلا صحتين على قلوبكم

بنية بوها
12-18-2010, 04:02 AM
ماشاء الله عليك وعلي ايدياتك

ام الجميلات
12-18-2010, 10:56 PM
يسلمووووو

زينب محمد
12-21-2010, 10:10 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

سنابل
12-25-2010, 10:19 PM
مشكوووووور ه والله يعطيك الف عافيه بس الصور ما طلعت عندي خساااااااااااااااااااارة

ام رواسي
12-26-2010, 04:04 AM
يسلمووووووووو ادياتك حبوبة

نعومي نت
12-26-2010, 10:25 PM
خسارة الصور ما طلعوش
لكن زوبة من غير ما نشوف الصورة متاكدة
انه إيههههههههههههههههههههههههههبل
لا قوة الا بالله عليك

النطاحيه
12-30-2010, 04:34 PM
الله يعطيك الصحه ياغاليه

زينب محمد
01-15-2011, 01:33 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

saliamr
10-23-2011, 03:41 PM
ماشاء الله طاجين ساهل ويشهي
تسلم ايديك

مغتربة 7
10-24-2011, 05:15 AM
مااااااشاء الله طجين روعة
وايجي فى الخاطر
الله يسلم الايادي الى تلتف بالحرير

زينب محمد
03-14-2012, 12:20 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

lolita111
03-15-2012, 01:36 PM
ماشاء الله عليك رائعة

زهرة البنفسج
03-15-2012, 06:24 PM
الله بيارك فيك طاجين يسهف

guidona
03-17-2012, 08:01 PM
محلاه روعه طالع واكيد بنه وصنه

خدوج
03-17-2012, 08:03 PM
يسلم يدياتك
طاجين روووووووعة
بوركتى

بنت الاشراف
03-18-2012, 04:02 PM
سلمت يداك

sweet nona
03-18-2012, 04:23 PM
طاجين خضرة صح
مش قتلك حاجتك فيها بنة زايدة
طول عمرنا انديرو فيه
بس انتي لازم مواضيعك مميزة
تسلم الايادي

الكتومه
04-02-2012, 10:46 PM
امممممممممممم يسلموااا

luba
04-09-2012, 05:54 PM
باااااااارك الله فيك وتسلمي لينا ان شاء الله مانفقدوك ياقلبي

نسيبة
04-12-2012, 03:47 PM
ماشاءالله عليك صحيتي روعة يا قمر

أم ميار
04-21-2012, 09:35 AM
ربي يحفظك ويرعاك

شكرا علي هالطبخات الجميلة والشيقه مزيدا من التقدم والعطاء

نجاة
05-31-2012, 10:47 PM
تسلم ايديك والفكره حلووووووه اكيد كيف اللي دارتها

زينب محمد
06-04-2012, 07:32 PM
بارك الله فيكن اخواتي على مروركن الكريم وردودكن الاكرم

بنت حواء
07-11-2012, 11:35 PM
ماشاء الله طاجين يجننننننننن سلمت يداك وبارك الله فيك

الصابرة
10-04-2012, 04:41 AM
يسلم ايدياتك و ربنا يحفظك

فاطمه الفرجانى
06-15-2014, 09:54 PM
أممممممممممممممم يسلمو أأأأأأأأأيديكى وربى يحفـــــــــــــــــــــــــــــظك

الروضة
06-16-2014, 12:48 AM
ماشاء الله عليك

زهور المودة
02-10-2015, 03:31 PM
تسلم الأيادي سأجربه يوما ما إن شاء الله

زوبة الطيوبة الحبوبة
02-10-2015, 05:29 PM
بسم الله ماشاء الله
الشكل غاية في الروعة
الله يسلم ايديك

لوتي
06-13-2015, 08:06 PM
تسلم إيدك
5نجيمات