[ سلطة الباذنجان والفلفل الأخضر ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg



سلطة الباذنجان و الفلفل الأخضر


http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/Image4701-1.jpg



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif

3 حبات باذنجان - 3 فلفل اخضر حار – 2 فص ثوم – رشة كزبرة مطحونة

-رشة كراوية مطحونة – رشة ملح – عصير ليمون.



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif

يقشر الباذنجان و يمسح بعصير الليمون حتى لا يسود لونه

ثم يقطع مكعبات و يضاف له عصير الليمون أو ينقع في ماء مضاف له عصير ليمون

ثم يصفى من الماء و يضاف له الملح

و يقلى في الزيت حتى يصبح طري و يجب الحذر من أن يحمر أو يتغير لونه.

عندما ينضج الباذنجان يصفى من الزيت و يوضع على ورق نشاف يمتص الزيت.

يقطع الفلفل الأخضر الحار الى قطع صغيرة و يضاف له قطع الثوم و يطحنوا في مطحنة الطعام الكهربائية

ثم يضاف لهم البادنجان المقلي و رشة الكزبرة و الكراوية و رشة الملح

ثم يطحنوا جيداً مع بعض حتى يتكون خليط كريمي فستقي اللون

يتم ضبط ملحه ثم يوضع في صحن التقديم و يزين حسب الرغبة



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg

[المغتربه]

سعيده لانى اول رد يعنى الصحن كله ليا سلم ايديك زنوبه سلطة خفيفه وتنفع للعزايم والمناسبات

[مشاغبة المطبخ]

الله الله تانى رد ليا الشرف زنوبه
يسلم ايدياتك حبيبتى والله استاحشنا ابداعاتك

[أمـ ساره]

ماشاء الله سلطة حلوة ولذيذة وسهلة

سلمت ايدياتك زوبة

وربي يبارك فيك

[ام سريوات]

يسلمو هليدين يارب

[الساجدة لله]

ماشاء الله لاقوة الابالله
يسلمو ايديك ياغالية وان شاء الله صحة وهنا على قلبك

[أم أيوب]

يسلمو ايديك زنوبة وربي يبارك فيك حبيبة

انشاء الله نجربها لأنها تسهف وتجي في الخاطر

[فضااوي]

تسلم الاياادي غاليتي

نحنا نقوللها طحينة الباذنجال

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله تبارك الرحمن زنوبة

سلطة رائعه ولذيذة

بأنتظار جديدك يالغالية

[ابريكه]

اي حاجة بالباذنجان تهبلني فمابالك من زوبة
يسلم يدياتك المعدلة

[kittygago]

مشكورة يا حبوبة جدا على السلطة الروعة ما شاء الله

و ربنا يبارك فيك

[ام رواسي]

يسلموووووووووو ادياتك يا زينب
الصراحة شكلها أتسفة

[أم إيناس3]

يسلموووووووووووووووو

[بنية بوها]

الله يازوبة عليك يسلموااااااااااااا

[نعومي نت]

يسلمووووووووووووووووووووووووا

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[sema]

روعة

يسلمو ايدياتك يالغالية

[ام اسر]

ماشاء الله ياعيني علي الفلفل والبادنجان الي مع بعض
يسلمو ايدك يارب

[السمحة]

تسلم ايدك زوبة مانحرم من جديدك

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[مغتربة 7]

ماشاء الله سلطة روووووعة سلم ايدياتك

[ام الحارث]

يسلموا ايدياتك يازنوبة شبيها من طريقتي

[روح مغتربه]

جاري التطبيق يا ابله زينب ...........الله يعطيك الصحه

[ansam ali]

سلطة تشهى انموت فى حاجة اسمها باذنجان تسلم إيدك يا أبلة زينب

[ام سراج 3]

يسلمووووووووو

[QUEEN]

بسم الله ماشاء الله اتهبببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببل
تسلم ايديياتك
وبالصحة والهناء علي قلوبكم ياغالية

[Om Saga]

منظره ماشاء الله
يسلموووووووووو زيزووووووووووووو

[بنت طبرق]

الله يعطيك الصحة
ولا أروع

[نحلة]

و عليكم اسلام و رحمة الله و بركاته

سلطة روعة حبيتها ان شا ءالله راح اجربها احب السلاطات جداً

مشكورة على تقديمها ،،

تحياتي

[nonna]

يسلمو زوبة
ديمة ابداع x ابداع

[ام جنى]

سلم ايديك يازوبه سلاطه روعه

[المصراتيه]

تسلميييييييييييييييي
سلم يدياتك

[أم لينه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

[luba]

تسلم الايادي بارك الله فيك لك تقييمي :)

[الصابرة]

http://islamroses.com/zeenah_images/jazak.gif

[الروضة]

تسلموا روعة

[نسمه ليبيه]

سلطه باذنجان بطريقه جديده
واحلى مافيها لونها الفستقى المميز

يسلموااااا

[سنابل]

روووووووعه اعجبني

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله وصفة تشهي
الله يسلم أيديك على هالوصفة الحلوة

[نسيبة]

تسلم الايادي حبوية

[فاطمه الفرجانى]

ماشاء الله

[توباز]

تسلم الايادي

[جود الحياة]

mmmmmmmm
عجبتني يسلمووو

[لوتي]

سلطة مميزة
تسلم إيدك
5 نجيمات