المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ كيكة التمر والفواكه المجففة والمكسرات ] من المطبخ الليبي لزينب محمد



زينب محمد
01-05-2011, 06:16 PM
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg



كيكة التمر و الفواكه المجففة و المكسرات


http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/200811153525-001.jpg





http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif



http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/200811153457-001.jpg


بيضتين - ملعقتي زبدة أو زيت - علبة صغيرة زبادي تساوي نصف كوب - فانيليا


-مبشور ليمونة - كوب الا ربع سكر للعجينة - نصف كوب سكر يرش على الوجه


-ملعقة طعام بيكنج بودر - كوب و نصف دقيق أو اكثر قليلاً


-كوبين تمر مقطع قطع صغيرة - كوب تين مجفف مقطع قطع صغيرة


-كوب زبيب - كوب قشور برتقال معسلة - كوب مكسرات مجروشة خشنة


-كوب جوز هند.




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif



يخلط البيض جيداً مع السكر و يضاف لهم الفانيليا والزبادي و مبشور الليمونة

و الزبدة و تخلط المواد جيداً مع بعضها ثم يضاف لهم البيكنج بودر و الدقيق

و يخلطوا ثم يضاف التمر و التين و الزيب و قشور البرتقال و جوز الهند و المكسرات

تخلط كل المواد جيداً و لو احتاجت للدقيق يضاف لها القليل

لأن العجينة تكون جافة نوعاً ما

اي تمد في الصينية بواسطة اليد و هذا هو شكلها.




http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/200811153463-001.jpg




تدهن صينية الكيك بالزيت أو الزبدة و يرش عليها الدقيق


أو تغلف بورق زبدة أو الورق الفضي


ثم تمد فيها العجينة باستخدام اليد المبللة بالماء.

ثم يرش على و جهها نصف كوب سكر



http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/200811153467-001.jpg



و توضع في الرف الأوسط للفرن على نار متوسطة


و لا يفتح عليها الفرن حتى تشم رائحة نضجها.



http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/200811153495-001.jpg



عندما تنضج يلاحظ بأن لونها اصبح اسمر بسبب التمر


تترك لتبرد ثم تقطع و تقدم مع الشاي و القهوة.



http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/200811153519-001.jpg




http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/200811153525-001.jpg







http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif







http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg

فضااوي
01-05-2011, 10:56 PM
روووووعه

تسلم الاياادي يالغلا

نوارة ليبيا
01-05-2011, 11:42 PM
ماشاء الله عليك حبووبة شكلها رووعه

تسلم الأيادي

أمـ ساره
01-05-2011, 11:52 PM
ماشاء الله لا قوة الا بالله

كيكة روووووعه

سلمت ايديك زوبة

نعومي نت
01-06-2011, 12:22 AM
بسم الله ما شاء الله
يسلموا إيديك

ناني2007
01-06-2011, 11:11 AM
بسم الله ماشاء الله ...كيكة رائعة غاليتي زوبة جزاك الله كل خير

الساجدة لله
01-12-2011, 09:57 PM
يسلمو ايديك زوبة ماشاء الله الكيك رائع جدا صحة وهنا على قلبك حبيبة

أم أيوب
01-12-2011, 10:20 PM
ماشاء الله كيكة روعة

سلمت ايديك زنوبة

كلمات
01-13-2011, 12:06 AM
السلام عليكم ..

تسلم ايديك وخيتي زينب .. كيكة قنينة ..

أني اندير فيها بالتمر وجوز الهند واللوز .. وان شاء الله انجرب طريقتك

تسلمِ مرة ثانية ..

ابريكه
01-13-2011, 03:09 AM
يسلم يدياااااااااااتك
كيكة روعة كصاحبتها

ام اسر
01-14-2011, 01:54 AM
ماشاء الله روعه الكيكه
تسلم ايدك يارب

زينب محمد
01-15-2011, 03:13 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

بنية بوها
02-05-2011, 06:04 AM
مشاء الله شكلها رااااائع

جنجر2009
12-15-2011, 01:20 AM
يسلم ايدياتك

luba
09-29-2012, 03:52 AM
تسلم الايادي ماشاء الله

الصابرة
09-29-2012, 06:19 PM
سلمت دياتك ويعطيك العافية

المصراتيه
09-30-2012, 12:52 PM
ماشاءالله لا قوه الا بالله
منظرها يهبل
وطريقه جديده عليا
يعطيك الصحه وتسلم يدياتك
احلي تقيــــــم

نسيبة
09-30-2012, 08:51 PM
تسلم ادياتك صحيتي حبوبة روعة

فاطمه الفرجانى
08-08-2015, 12:41 AM
ماشاء الله