فضااوي
12-02-2010, 08:18 AM
سمبوسه بعجينة البطاطا
المقادير
كوب بطاطا مهروسه
2 ونصف كوب دقيق
نصف كوب زبدة او زيت
م ص بكنج بودر
2 م ك حليب
2 بيضة
الطريقة
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat6ffea5bf43.jpg
نضع كل المقادير مع بعض في العجانة ونعجنهم جيدا
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat6ffc0ed41a.jpg
نترك العجينه ترتاح نصف ساعه في هذة الا ثناء نحضر الحشوه
انا استخدمت حشوتين
الاولي باللحم المفروم
يعني نجهز مفروم ونشوحه على النار مع بصل وبهارات وزيت زيتون وملح وثوم
والثانيه خلطة من الاجبان والشطه
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatbb59272c49.jpg
نأخذ قطعه من العجين ونفردها ونقطعهاا الى دوائر
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf8eac233e3.jpg
نأخذ دائرة ونضعهاا على الة السمبوسه ونغلقهاا بأحكام ونكمل جميع المقدار بين حشوة المفروم والجبن
ثم نقلي السمبوسه
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatb615cbba95.jpg
وهذا شكلهاا النهائي
جربوهاا ترهاا روووعه وهشة ولذيذه
المقادير
كوب بطاطا مهروسه
2 ونصف كوب دقيق
نصف كوب زبدة او زيت
م ص بكنج بودر
2 م ك حليب
2 بيضة
الطريقة
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat6ffea5bf43.jpg
نضع كل المقادير مع بعض في العجانة ونعجنهم جيدا
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat6ffc0ed41a.jpg
نترك العجينه ترتاح نصف ساعه في هذة الا ثناء نحضر الحشوه
انا استخدمت حشوتين
الاولي باللحم المفروم
يعني نجهز مفروم ونشوحه على النار مع بصل وبهارات وزيت زيتون وملح وثوم
والثانيه خلطة من الاجبان والشطه
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatbb59272c49.jpg
نأخذ قطعه من العجين ونفردها ونقطعهاا الى دوائر
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf8eac233e3.jpg
نأخذ دائرة ونضعهاا على الة السمبوسه ونغلقهاا بأحكام ونكمل جميع المقدار بين حشوة المفروم والجبن
ثم نقلي السمبوسه
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatb615cbba95.jpg
وهذا شكلهاا النهائي
جربوهاا ترهاا روووعه وهشة ولذيذه