[طرشى الجزر(المتبل) واللوسة] من مطبخ خدوج

[خدوج]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/42.gif


السلام عليكم
اليوم نقدم لكم
طرشى الجزر (المتبل)بطريقتى المعتمدة




نبدأ بالطرشى


نحضر كمية من الجزر ونقوم بغسله جيدا ونزع القشرة الخارجية(زى تقشير البطاطا)
ونضيف له فصين ثوم ونضعهم فوق الكسكاس وهناك من يضعه مباشرة فى الماء
بس الاول افضل





http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1tct.jpg





وبعد التأكد من نضجه جيدا نضعه بصحن ونقوم بطحنه بالشوكة





http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2mem.jpg



ونضيف له التابلية اكيد اكثرنا يعرفهاوهى مزيج من الثوم الجاف والكسبر(التابل)وفلفل احمر قرونو جاف ونسميه(بركنو)+ملح واذا لمتتوفر التابلية (نضيف التابل والملح)





ونضيف الهريسة العربية حوالى ملعقة كبيرة وياسلام اذا كانت من شغل ايديك+كمية بسيطة من الزيت




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4heh.jpg



ويقدم باضافة الزيت
وينفع كطبق صحى يافض فض بتقليل كمية الزيت






او يحفظ فى (فازوات) وان شاء الله انزل طريقة حفظه لمدة طويلة وتستمر حوالى السنة
دون ان يفسد هو واللوسة والسلطة المشوية والهريسة





http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7ulu.jpg



ونجى للوسة
طبعا الطريقة تختلف من بلد الى اخر
وطريقتى هى
نحضر شزى من البصل وياريت لو يكون يابس يكون افضل
وطبعا نحن نجففه فى فصل الصيف يكون لفضل والشمش ماشاء الله من تانى يوم يجف
وللاسف ماكان عندى


والوسة تبى كمية من الزيت وهذا عيب اللوسة تبى الزيت لانه يطيب بيها
بس احنى لمن يطيب نحطها فى الفريز لين يكون الزيت فوق ونحيه
حوالى 2 كوب ونضع نص كوب بصل الى ان يحمر ثم نضيف الطماطم المعلبة
انى درت ثلاثة ونخلطهم مع الزيت ونستمر فى التخريك على نار هادئة




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7rnr.jpg



حوالى ربع ساعة ثم اضفت الفلفل الاحمر
ملاحظة اذا كان افلفل الاحمر جاف يضاف قبل اضافة الطماطم
واذا كان احمر طازج(مرحى)يضاف بعد اضافة الطماطم بفترة
وانا كان عندى مطجون طازج اضفته بعد الطماطم




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/9fcf.jpg



ثم نضيف كمية ثوم 2 ملاعق كبيرة




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/10gwg.jpg



ونستمر فى التحريك كل شوى الى ساعة او ساعة وربع ونار جد هادئة ويمكن اضافة التابلية
او الكسبر قبل اطفاء النار
وهذه صورتها بالدهن




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/11bqb.jpg





http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bsb.jpg




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/olo.jpg




وصحتين وهنأ

[mnona]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
صباح الخير


تسلم ايدياتك ياخديج


قداش يعز عليا طرش الجزر المتبل ولكن مرات ندير فيه بالقرعة الحمراء حتى هو بنته يهبل


عموماً :) يعطيك الصحة يالغالية

[ام عبدالمعز]

يسلمو ايديك خدوج متبل ولوسة روعة

بارك الله فيك

صحتين وعافية يارب

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله حبوووبة هذا نقولوله مدمس الجزر ^_^ يمي يمي

نحبه موت

ربي يسلم ايدياتك يارب

[فضااوي]

الطرشي رووووعه ياخدوووج وخصوصا للرجيم اذا تحكمنا في كمية الزيت

بس اللوسة مستحيل ناكلهاا حتى من غير رجيم هههههههههههههههههههههه

تسلم الايااادي خدوووج

دائماا متميزة بطرح مواضيعك

[ليبيا قلبى]

يسلمووو الايادى

[خدوج]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة mnonahttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gif
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

صباح الخير


تسلم ايدياتك ياخديج


قداش يعز عليا طرش الجزر المتبل ولكن مرات ندير فيه بالقرعة الحمراء حتى هو بنته يهبل


عموماً :) يعطيك الصحة يالغالية
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif
اخت منون
صحتين على قلبك
بس متبل القرعة عمرى ماجربته بس ان شاء الله
توانجربه وشكرا لمرورك


http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبدالمعزhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifيسلمو ايديك خدوج متبل ولوسة روعة

بارك الله فيك

صحتين وعافية يارب
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gifاسعدنى جدا مرورك بوركتى


http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوارة ليبياhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifماشاء الله حبوووبة هذا نقولوله مدمس الجزر ^_^ يمي يمي

نحبه موت

ربي يسلم ايدياتك يارب
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif
هلا بنورا
احنى نسموا فيه طرشى بس من حوست فى النت عرفت
ان نوعية هذه المقبلات يسموا فيه متبل
وايديك يالغالية

[mnona]

خديج هذا الرابط تلقي فيه متبل القرعة الحمراء اللي قلتلك عليه من مطبخ السموحة زنوبة
جربيه قنينة بنته
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?t=1195

[Om Amory]

يسلمو ايديك

[خدوج]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة فضااويhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifالطرشي رووووعه ياخدوووج وخصوصا للرجيم اذا تحكمنا في كمية الزيت

بس اللوسة مستحيل ناكلهاا حتى من غير رجيم هههههههههههههههههههههه

تسلم الايااادي خدوووج

دائماا متميزة بطرح مواضيعك
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

شكرا فض فض اكيد الطرشى حلو مع الريجيم
وهذا تاكيد من الابله فض فض
مشكورة وهذا منوذوقك
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليبيا قلبىhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gif

يسلمووو الايادى http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gifالله يسلمك

[خدوج]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة mnonahttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gif
خديج هذا الرابط تلقي فيه متبل القرعة الحمراء اللي قلتلك عليه من مطبخ السموحة زنوبة

جربيه قنينة بنته
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?t=1195
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

شكرا اخت مرور
وان شاء الله اجربه
شكر خاص من لك لاهتمامك
جوزيت خيرا

[أم أيوب]

سلموا ايدياتك خدوجة

[نسمه ليبيه]

يسلموا ايديك على سلطة الجزر

بس اللوسه شن هى مالهاش اسم اخر؟؟؟؟؟؟

[بنية بوها]

يسلموا ايديات ياخدوج روووووووعه شكلها وشكرا لانك عطيتيني طريقة اللوسة لاني نحبها لكن مانعرفش انديرها
وحنجربها وندعيلك

[ameera]

مشالله عليك يا خدوج فعلا متميزه ... يسلم ايديك

[loen]

يسلمو الايادى

[امتنان]

يسلمو الايادي

[kittygago]

يسلم ايدياتك يا خدوج

تعرفي اول مرة نعرفه طرشي الجزر

و باين عليه زي العسل ما شاء الله

يعطيك الصحة

[أمـ ساره]

ماشاء الله خدوج أكلات اتهبل سلمت ايدياتك

وعجبتني الطريقة الأولى متاع الجزر

بارك الله فيك حبوبة ويجزيك كل خر يارب

[السمحة]

تسلم ايدك مزيد من الابداع

[اريناس]

يسلمواا

[سحابه صيف]

يسلم ايدياتك يا عسل

[الساجدة لله]

يسلمو حبيبة ياودي ماعندي روح معاه يجنن

[ابريكه]

يسلم يدياتك خدوج ويعطيك الصحة عالنشاط المميز
افكار كلها حلوة

[مغتربة 7]

مشاء الله عليك يا خدوج سلم ها اليدين ويحطهم ربى فى الجنة

[حنان]

يسلم ايديك يارب

[Om Saga]

ماشاء الله ياخدوج تهبل الصفرة
بنجيك وديريلي خبزة التنور ههههههههه
والسلطات هدم باهي
مشكورة علفى تعبك أختي

[نعومي نت]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسمه ليبيهhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifيسلموا ايديك على سلطة الجزر

بس اللوسه شن هى مالهاش اسم اخر؟؟؟؟؟؟
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

نسمة اللوسة يسموا فيها معجونة في الزاوية
طعمتها من الاخير غير عادية
يسلموا إيديك يا خدوج

[nonna]

ابداااااااااااااااااااع بلا حدود مع خدوووووووووووووج
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووو

[sweet nona]

صحتين وسلمك ايديك في كل مرة نشوفللك حاجة
احلى من الاولى..ربي يعطيك الصحة

[الصابرة]

اول مرة اعرفه لكن شكله جميل واكيد طعمته حتكون حلوة سوف احاول ان اجد جزر واطبقه كنهادا بنستنى لعند وقت الجزر مشكورة

[بنت ليبيا الحرة]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة فضااويhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifالطرشي رووووعه ياخدوووج وخصوصا للرجيم اذا تحكمنا في كمية الزيت

بس اللوسة مستحيل ناكلهاا حتى من غير رجيم هههههههههههههههههههههه

تسلم الايااادي خدوووج

دائماا متميزة بطرح مواضيعك
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

شكرا فض فض اكيد الطرشى حلو مع الريجيم
وهذا تاكيد من الابله فض فض
مشكورة وهذا منوذوقك
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليبيا قلبىhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gif

يسلمووو الايادى http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gifالله يسلمك
يسلمواااااا ايديك أت خدوج على هده الوصفات الرائعة اللي بتقدميهالنا وأنا دائما نستنى في كل جديد منك ويعطيك العافية

[بنت الاشراف]

تسلم ايديك

[ام جنى]

اول مره انشوف طريقتهم الطرشى نحن نسلقوا فيه بس اكيد مبوخ صحى
واللوسته هذى اول مره انشوفها صحيتى

[luba]

تسلم الايادي بارك الله فيك لك تقييمي

[بنت حواء]

ماشاء الله أكلات تشهههههههي
تسلم يديك ويارب ترجعي بالسلامة
لك تقييمي و 5 نجوووووووم

[شيرين عبدالله]

رائع ياخدوج ومشاركاتك دائما مميزة تسلم ايديك , انا مجربة طرشي القرعة الحمرا وكل صاحباتي وضيوفي ماعرفو انها قرعةحمرا :o لكن ان شاء الله بجرب متبل الجزر, يعطيك الف عافية

[المصراتيه]

ماشااااءالله اول مره نسمع بيهن هنا الاتنين
يعطيك الصحه يهببببلن وبارك الله فيك وان شاءالله ترجعينا بسلامه يارب