ღ¸¸حرة فوق راس حر¸¸ღ
12-02-2010, 06:38 PM
حلوة الفليفلة ( مسابقة عيد الأضحى الكبرى) (http://hawa-stars.com/vb/showthread.php?t=35301)
مقادير العجين
250 غ دقيق
نصف كأس زبدة مذابة
ربع كاس ماء زهر
ملعقة صغيرة سكر
قبصة ملح
ماء للخلط
مقادير الحشوة
250 غ لوز مسلوق و مقلي
250 غ فول سوداني ( كاوكاو) مسلوق و مقلي
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقتان كبيرتان ماء زهر
نصف كأس صغير زبدة مذابة
100 غ مسحوق السكر
للتزيين
ملون غدائي اخضر اصفر و احمر
قرنفل
عسل
طريقة التحظير
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677031.jpg
نطحن كل من اللوز و الفول السوداني المسلوقان و المقليان ونضع باقي المقادير ( مسحوق السكر القرفة ماء الزهر الزبدة المذابة ) و نخلطهم جيدا حتى يمتزجو جيدا
اخلطي مقادير العجين و اجمعيهم بالماء حتى تحصلي على عجين متماسكة
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677045.jpg
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677191.jpg
قسمي العجين الى ثلات كرات و اجعلي احد الكرات اكبر لانها ستلون بالاخضر الذي سنستعمله بالاظافة الى الفليفلات الحضر سنستعملها في تزيين كل الفليفلات انا لم انتبه لهذا فعملت من العجين كرات متساوية ( مش مشكل خيرها في غيرها)
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677192.jpg (http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677192.jpg)
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677193.jpg
اصنعي من الحشوة اشكال فليفلات التي ستساعد على تشكيل الفليفلات داخل العجين
ورقي كرات العجين و قطعيها على شكل دوائر بمساعدة الكأس
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677194.jpg
ضعي الحشوة وسط العجين و لفي العجين حوالها
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677205.jpg
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677421.jpg
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677423.jpg
اعملي كرة صغيرة من العجين الاخضر و اضغطيها في اعلى الفليفلة و اسحبيها باطراف اصابعك حول الفليفلة
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677424.jpg
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677422.jpg
تبثيها بقرنفلة
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677425.jpg
من الافضل تركها حوالي ساعة بعد تشكيلها و ثقبيها بابرة معقمة و دعيها في الفرن
بعد ان تخرجيها صبي فوقها العسل
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897676911.jpg
السمووووووووحة من ام يحي على النقل
عذرا يمنع وضع روابط منتديات اخرى (http://hawa-stars.com/vb/search.php?do=finduser&u=21418&starteronly=1)
(http://hawa-stars.com/vb/search.php?do=finduser&u=21418&starteronly=1)
مقادير العجين
250 غ دقيق
نصف كأس زبدة مذابة
ربع كاس ماء زهر
ملعقة صغيرة سكر
قبصة ملح
ماء للخلط
مقادير الحشوة
250 غ لوز مسلوق و مقلي
250 غ فول سوداني ( كاوكاو) مسلوق و مقلي
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقتان كبيرتان ماء زهر
نصف كأس صغير زبدة مذابة
100 غ مسحوق السكر
للتزيين
ملون غدائي اخضر اصفر و احمر
قرنفل
عسل
طريقة التحظير
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677031.jpg
نطحن كل من اللوز و الفول السوداني المسلوقان و المقليان ونضع باقي المقادير ( مسحوق السكر القرفة ماء الزهر الزبدة المذابة ) و نخلطهم جيدا حتى يمتزجو جيدا
اخلطي مقادير العجين و اجمعيهم بالماء حتى تحصلي على عجين متماسكة
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677045.jpg
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677191.jpg
قسمي العجين الى ثلات كرات و اجعلي احد الكرات اكبر لانها ستلون بالاخضر الذي سنستعمله بالاظافة الى الفليفلات الحضر سنستعملها في تزيين كل الفليفلات انا لم انتبه لهذا فعملت من العجين كرات متساوية ( مش مشكل خيرها في غيرها)
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677192.jpg (http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677192.jpg)
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677193.jpg
اصنعي من الحشوة اشكال فليفلات التي ستساعد على تشكيل الفليفلات داخل العجين
ورقي كرات العجين و قطعيها على شكل دوائر بمساعدة الكأس
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677194.jpg
ضعي الحشوة وسط العجين و لفي العجين حوالها
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677205.jpg
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677421.jpg
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677423.jpg
اعملي كرة صغيرة من العجين الاخضر و اضغطيها في اعلى الفليفلة و اسحبيها باطراف اصابعك حول الفليفلة
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677424.jpg
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677422.jpg
تبثيها بقرنفلة
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897677425.jpg
من الافضل تركها حوالي ساعة بعد تشكيلها و ثقبيها بابرة معقمة و دعيها في الفرن
بعد ان تخرجيها صبي فوقها العسل
http://hawa-stars.com/up/uploads/12897676911.jpg
السمووووووووحة من ام يحي على النقل
عذرا يمنع وضع روابط منتديات اخرى (http://hawa-stars.com/vb/search.php?do=finduser&u=21418&starteronly=1)
(http://hawa-stars.com/vb/search.php?do=finduser&u=21418&starteronly=1)