[ كفتة ملفوفة بالباذنجان ] من مطبخ زهورة الأمورة

[أم أيوب]

السلام عليكم ورحمة الله


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/haha.gif

كيف حال العسولات

اليوم عالغداء درت كفتة ملفوفة بالباذنجان ننصحكم جربوها لذيذة

المقادير :

لحم مفروم + بصلة متوسطة + ثوم تقريبا 6 فصوص كبيرة + شوي معدنوس وكسبر

شوي ملح + توابل جاهزة للكفتة + باذنجان حسب الكمية متاعك بس يكون كبير

طماطم للصلصة + بصل أخضر للصلصة + جبنة مبشورة النوع اللي تفضليه

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/za1.jpg



هذي صورة البهار اللي استعملته بس ضيفي ملح لأنه غير مملح

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/za2nvn.jpg

الطريقة :

نحط المفروم في ست البيت ونعاود نفرمه مع شوي عصير ليمون ثم نفرم البصل

والثوم ونضيفه للمفروم ونفرم المعدنوس والكسبر ونضيفه للمفروم مع البهارات

ونخلط بعدين نشكله أصابع بس غليظة زي ما في الصورة

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/za3.jpg

نشوح الكفتة عالنار في زيت بس تحمير

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/za4.jpg

ونحطها على جنب ونطفي فيها فحمة عشان تأخد طعم الشوي

نقطع الباذنجان شرائح سميكة شوي بالطول ونحطه في ماء ساخن وملح

بعدين نقليه في زيت متوسط الكمية وساخن لغاية ما يتحمر ونرفعه على ورق عشان

يمتص الزيت الباقي

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/za6.jpg

نجهز الصلصة بتقطيع البصل الأخضر ناعم وتحميره في شوي زيت

نطحن الطماطم مع شوي ملح وبهارات وريحان وثوم ونضيفه للبصل

نضيف عليه ماء وأول ما يغلي نضع حبات الكفتة عشان يكتمل طيابها

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/za7.jpg

بعد ما ينشف الطماطم شوي والكفتة تكون استوت ناخد شريحة باذنجان ندهنها

بشوي هريسة عربية ونحط في وسطها الكفتة بعد رفعها من الصلصة

ونلف الباذنجان عليها ونمسك بأعواد الأسنان

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/za8.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/za9.jpg

بعدين نرتبها في طاجين ونصب عليها باقي الصلصة ونضع فوقها الجبنة المبشورة

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/za10.jpg

ونلفها بالفويل ونرجعها عالنار أو نحطها الفرن لغاية ما تذوب الجبنة

نرفعها لصحن التقديم وصحتين مقدما

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/za11.jpg

وهذي صورة غدانا بس زوجي تسرع وصور قبل ما نجيب السلطة والعصير

هي تفضلوا

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/za12.jpg

[فضااوي]

روووووووووووعه

ماشاء الله

تسلم الاياااادي يالغلا

[guidona]

ماشاء الله روعه واني من عشاق البادنجان اسلم هلايديات وربي يحفظلك زوجك من كل سوء ياعسوله صحيحه وهني عليكم

[أم أيوب]

روووووووووووعه

ماشاء الله

تسلم الاياااادي يالغلا


الله يسلم قلبك فضفض

نورتي

[أم أيوب]

ماشاء الله روعه واني من عشاق البادنجان اسلم هلايديات وربي يحفظلك زوجك من كل سوء ياعسوله صحيحه وهني عليكم


الله يسلمك ويخليك حبيبتي غيدونا

وربي يجازيك بكل خير عالدعوات الحلوة

[ام عبدالمعز]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/za11.jpg


يسلمو ايديك زهورة

ابدعتي ياغالية

يستحق التقييم

[بنية بوها]

روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة بجد يازهورة وتستحقي التقييم

[للاهم]

محلاها يا زهورة تموت فيها وكنت ناسيتها بس لما كنت ف بنغازي كنت هارية هلي بيها
سلمك طيابة الطاجين قريب يزقب عليا من الشاشة - تصوير رائع

[أم أيوب]

يسلمو ايديك زهورة

ابدعتي ياغالية

يستحق التقييم


الله يسلمك حبيبة أم عبد المعز

وبارك الله فيك عالتقييم

[أم أيوب]

روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة بجد يازهورة وتستحقي التقييم


سلمها يارب بنوتة بوها

انتي الروعة وردودك زيك يا عسل ربي يحفظك

[أم أيوب]

محلاها يا زهورة تموت فيها وكنت ناسيتها بس لما كنت ف بنغازي كنت هارية هلي بيها
سلمك طيابة الطاجين قريب يزقب عليا من الشاشة - تصوير رائع


هههه للاهم يعطيك الهنا

سلمتي حبيبة عالرد الحلو

التصوير ابداعات أبو الشباب زوجي

شاري كاميرا سامسونج جديدة يجرب فيها على طاجيني

[نسمه ليبيه]

يسلموا ايديك زهوره يستحق التجريب

[أم ميوسة]

شكرا بارك الله فيك

شكلها لذيذة

[أم أيوب]

يسلموا ايديك زهوره يستحق التجريب

يسلم قلبك نسمة

جربيها لذيذة

[أم أيوب]

شكرا بارك الله فيك

شكلها لذيذة


وفيك بارك الله أم ميوسة

تشكرات عالمرور والرد الحلو

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله تبارك الرحمن روعه
نموت في البذنجان
يستحق التقييم حبوبة

الف صحه وهناء

[أم أيوب]

ماشاء الله تبارك الرحمن روعه
نموت في البذنجان
يستحق التقييم حبوبة

الف صحه وهناء


نوارة يا عسل بارك الله فيك عالتقييم

ما ننحرم من ردودك الروعة

[ابي الغالي]

سلم ايديك زهورة الصراحة طريقة روعة توا انجربها

[أم أيوب]

سلم ايديك زهورة الصراحة طريقة روعة توا انجربها


نورتي حبيبة وموفقة في تجربتك

[ليبية]

الله يسلم ايديك يا حلوة شكلها مش عادية وفي اقرب وقت حنديرها بعون الله بوركتي

[أم أيوب]

الله يسلم ايديك يا حلوة شكلها مش عادية وفي اقرب وقت حنديرها بعون الله بوركتي


هلا ليبية نورتي الموضوع بردك يالغالية

[Om Saga]

تسلم إ‘يديك زهووووووووووووووووور
وبصراحه رزوووووووووووووووعه
وأحلى تقييم ليك
لأنك تستاهلي

[سحابه صيف]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/heh.gif

[ابريكه]

روعة زهورة
واني احياناً نحشي فيها خضار متبلة
كل حاجة فيها باذنجان نحبها
وما جبتي غير اللي ينحب
يسلم ايدياتك وربي يخلصك بالسلامة
جاري التقييم

[الساجدة لله]

يسلمو زهورة ماشاء الله لاقوة الابالله
ان شاء الله ديما الصفرة عامرة يارب

[ام ماهر]

ما شاء الله كثير حلو

يعطيك العافيه يا غاليه

كثير روعه وان شاء الله اجربها وتم التقيم

جزاك الله كل خير

[أم أيوب]

تسلم إ‘يديك زهووووووووووووووووور
وبصراحه رزوووووووووووووووعه
وأحلى تقييم ليك
لأنك تستاهلي


الله يسلمك ام سجى

ما ننحرم من ردودك الطيبة يا طيبة

[أم أيوب]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/heh.gif


هلا سحويتنا

بارك الله فيك عالطلة الحلوة

[أم أيوب]

روعة زهورة
واني احياناً نحشي فيها خضار متبلة
كل حاجة فيها باذنجان نحبها
وما جبتي غير اللي ينحب
يسلم ايدياتك وربي يخلصك بالسلامة
جاري التقييم


الله يسلمك ابريكة العسل و يعطيك ما تتمني

ويرزقك الذرية الصالحة في القريب العاجل يارب

وفعلا الباذنجان عندي ملك الخضروات تشكليه كيف ما تحبي

[أم أيوب]

يسلمو زهورة ماشاء الله لاقوة الابالله
ان شاء الله ديما الصفرة عامرة يارب


الله يسلم قلبك سجودة وما ننحرم من ردودك الروعة حبيبة

[أم أيوب]

ما شاء الله كثير حلو

يعطيك العافيه يا غاليه

كثير روعه وان شاء الله اجربها وتم التقيم

جزاك الله كل خير


هلا أم ماهر

الله يحفظلك ماهر ويفرحك بيه يارب وبارك الله فيك عالتقييم يالغالية

[ام اسر]

http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/b2979a051d.gif (http://www.alqmh.net/vb/%C3%98%C2%B9%C3%98%C2%A8%C3%98%C2%A7%C3%98%C2%B1%C 3%98%C2%A7%C3%98%C2%AA-%C3%98%C2%B4%C3%99%C2%83%C3%98%C2%B1/7767.html)

[حنان]

يسلم ايديك زهورة شكلها ايهبل
صحتين على قلوبكم

[ليبيا قلبى]

الله الله الله عليكى
اتجنن اتجنن
يسلمووو الايادى

[mnona]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1267199912.gif

[ام الجميلات]

ما شاء الله يسلموا بالصدفة اليوم اختي كانت عندي تهدرز فتحتلها المطبخ دارت طلة عجبها بعدين قالتلي ترا شوفيلي كان فيه اكلة بالبدنجال شوي بديت ندور لين لقيت اكلتك الحلوة والرائعة تعرفي كان مش من اختي والله ما نشبحها جاية لوطة محلاها عجبتني وسلم ايدياتك

[أم أيوب]

ام اسر وحنان وليبو ومنونة بارك الله فيكم على ردودكم المشجعة

أم الجميلات صحتين ليك ولاختك حبوبة

[نسيم البحر]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/imagescay3.jpg

[ام الحلوين]

والله ماشاءالله تعرفى مع انى مانحبش البادنجان لكن والله الكفتة من ايديك ماشاءالله

[أمـ ساره]

ماشاء الله لاقوة الا بالله

روووووعه يا أم طه شكلها ايهبل

كفتة وباذنجان والاثنين نحبهم

ربي يسلم هالايدين الحلوة يارب

[ام نسيبة]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/za11.jpg
ولله الجبنة اللي فوق محلاها

[** white rose **]

شــــكـــــلها لــــــذيـــــــــــذه

يسلمو إيديكي

[Rima]

السلام عليكم . الله شكله الطبق مشهي انشاء الله في اقرب فرصة نجربة ونقولك شن طلع معي شكرا ع مشاركتك

[ansam ali]

يا سلام على الطبق روعة روعة بجد روعة سلم ايدياتك

[بنت الاشراف]

تسلم الايادى

[نسيبة]

زهورة ما شاء الله
مشاركة قنينة ربي يحفظ اسرتك و يفتح عليك بالخيرات غالية

[المغتربه]

سلم ايديك شكلها رووووووووعه ومرتب

[مغتربة 7]

يميييييييييييييييييي
بسم الله ماشاء الله
كفتة تجنن ياام ايوبي
تسلم الايادي حبيبة
استاحشتك

[أسماء القائد]

روعة ..تسلم الأيادى

[المصراتيه]

ماشاءالله تبارك الرحمن
يعطيك الصحه تهبببببببببل
واني نموت في البادنجال اها ومعاه مفروم وبادن الله حنطبقها
تسلمي حبوبه واحلي تقييييم