ابريكه
01-19-2011, 07:23 AM
السلام عليكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/qlq.gif
أقدملكم اليوم هذا النوع من المقبلات وان شاء الله ينال رضاكم
:)
أحلى أصابع بطاطا
:)
حبتين بطاطا كبار نسلقها ونهرسها عالخفيف بالشوكة
وبعد ذلك نضعها بالخلاط الكهربائي
ونضيف اليها الملح والفلفل الأسود
وبيضة أو بيضتان
نتحصل على قوام ثقيل
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1psp.jpg
نضع الخليط بالصينية
ونعجنة بالبقسماط [الخبزة المرحية]
حتى نتحصل على خليط يلتصق باليد قليلاً
ونضعة بالثلاجة لمدة نص ساعة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2ojo.jpg
الحشوة
جهزت حشوتين
الأولى
اللحم المفروم المعصج وأضفت له بازلياء
التانية
عندي صدر دجاج
مستوي ومبهر
قطعتة شرائح
وقطعت بصل جوانح
وذبلتة بالزيت وأضفت اليه
شرائح الدجاج
وجزر مبشور
وعدلت ملحة وبهاراتة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3hxh.jpg
بعد نصف ساعة نخرج البطاطا من الثلاجة
ونحشيها بالحشوات
وطريقة حشوها مثل حشو الكبة
ونشكلها أصابع
ونرتبها بصحن مرشوش عليه البقسماط
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4byb.jpg
بعد ذلك
نغمزها بالبقسماط ثم البيض ثم البقسماط
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5frf.jpg
ونقليها بزيت غزير وساخن
وتقدم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/66pdp.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7nfn.jpg
أفكار
1
فيك تهرسيها بالشوكة ولا داعي للخلاط
2
حشوة الدجاج فيك أضيفيلها جبن كريمي تعطي طهم رهيب
3
فيك تحشيها بأي حشوة تحبيها
:):):)
دعواتكم لنا بظهر الغيب
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/qlq.gif
أقدملكم اليوم هذا النوع من المقبلات وان شاء الله ينال رضاكم
:)
أحلى أصابع بطاطا
:)
حبتين بطاطا كبار نسلقها ونهرسها عالخفيف بالشوكة
وبعد ذلك نضعها بالخلاط الكهربائي
ونضيف اليها الملح والفلفل الأسود
وبيضة أو بيضتان
نتحصل على قوام ثقيل
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1psp.jpg
نضع الخليط بالصينية
ونعجنة بالبقسماط [الخبزة المرحية]
حتى نتحصل على خليط يلتصق باليد قليلاً
ونضعة بالثلاجة لمدة نص ساعة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2ojo.jpg
الحشوة
جهزت حشوتين
الأولى
اللحم المفروم المعصج وأضفت له بازلياء
التانية
عندي صدر دجاج
مستوي ومبهر
قطعتة شرائح
وقطعت بصل جوانح
وذبلتة بالزيت وأضفت اليه
شرائح الدجاج
وجزر مبشور
وعدلت ملحة وبهاراتة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3hxh.jpg
بعد نصف ساعة نخرج البطاطا من الثلاجة
ونحشيها بالحشوات
وطريقة حشوها مثل حشو الكبة
ونشكلها أصابع
ونرتبها بصحن مرشوش عليه البقسماط
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4byb.jpg
بعد ذلك
نغمزها بالبقسماط ثم البيض ثم البقسماط
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5frf.jpg
ونقليها بزيت غزير وساخن
وتقدم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/66pdp.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7nfn.jpg
أفكار
1
فيك تهرسيها بالشوكة ولا داعي للخلاط
2
حشوة الدجاج فيك أضيفيلها جبن كريمي تعطي طهم رهيب
3
فيك تحشيها بأي حشوة تحبيها
:):):)
دعواتكم لنا بظهر الغيب