ام ماهر
12-03-2010, 12:16 AM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/h1.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
الجو بارد عندنا الان وعندى بالفريزر عجينة كنافة من نابلس وعندى جبنة حكيت نعمل كنافة
نشوف كيف يا بنات
المقادير : كيلو عجينة كنافة *** وكيلو جبنة بيضاء حلوة وكل ما كانت الجبنة اكثر كل ما كانت ازكى
فستق حلبى للتزين *** قطر (( 3 كوب سكر ** كوب ونصف ماء ))
الطريقة:
اولا فى كنافة زى التى عندى بتكون مبسوسة بالسمن من المحل فى نوع ثانى وهو بدو بيس يعنى
بتضعى الكنافة فى وعاء مع 2 م.ك سمنة على النار ويقلب لمدة 5 دقائق
1) نحضر صينية حفتها واطية وندهنها سمن وصبغة الكنافة
http://images.lakii.com/images/Apr09/randd_Image032.jpg
نفرد الكنافة بالصدر ونسويها بان نضع كيس نايلون لكى لا تلتصق مع ايدك
http://images.lakii.com/images/Apr09/randd_Image033.jpg
ثم نوزع الجبنة البيضاء بالتساوى
http://images.lakii.com/images/Apr09/randd_Image035.jpg
ونرش باقى عجينة الكنافة وانتبهى رشة خفيفة مثل ما انت شايفة
http://images.lakii.com/images/Apr09/randd_Image036.jpg
ونغطيها بصنية ثم تضع على الغاز من فوق وعلى هدوء النار نستمر بلف الصينية باستمرار حتى تسيح الجبنة
http://images.lakii.com/images/Apr09/randd_Image038.jpg
http://images.lakii.com/images/Apr09/randd_Image039.jpg
يعنى تقريبا بدها ساعة الا ربع وانت تلفى بالصينية (( يعنى جيبى كرسى واجلسى ))
وهذا الشكل بعد ما ققلبت الصينية واسقينها بالقطر ورشينا الفستق الحلبى
http://images.lakii.com/images/Apr09/randd_Image044.jpg
http://images.lakii.com/images/Apr09/randd_Image047.jpg
صحة وعافية
بسم الله الرحمن الرحيم
الجو بارد عندنا الان وعندى بالفريزر عجينة كنافة من نابلس وعندى جبنة حكيت نعمل كنافة
نشوف كيف يا بنات
المقادير : كيلو عجينة كنافة *** وكيلو جبنة بيضاء حلوة وكل ما كانت الجبنة اكثر كل ما كانت ازكى
فستق حلبى للتزين *** قطر (( 3 كوب سكر ** كوب ونصف ماء ))
الطريقة:
اولا فى كنافة زى التى عندى بتكون مبسوسة بالسمن من المحل فى نوع ثانى وهو بدو بيس يعنى
بتضعى الكنافة فى وعاء مع 2 م.ك سمنة على النار ويقلب لمدة 5 دقائق
1) نحضر صينية حفتها واطية وندهنها سمن وصبغة الكنافة
http://images.lakii.com/images/Apr09/randd_Image032.jpg
نفرد الكنافة بالصدر ونسويها بان نضع كيس نايلون لكى لا تلتصق مع ايدك
http://images.lakii.com/images/Apr09/randd_Image033.jpg
ثم نوزع الجبنة البيضاء بالتساوى
http://images.lakii.com/images/Apr09/randd_Image035.jpg
ونرش باقى عجينة الكنافة وانتبهى رشة خفيفة مثل ما انت شايفة
http://images.lakii.com/images/Apr09/randd_Image036.jpg
ونغطيها بصنية ثم تضع على الغاز من فوق وعلى هدوء النار نستمر بلف الصينية باستمرار حتى تسيح الجبنة
http://images.lakii.com/images/Apr09/randd_Image038.jpg
http://images.lakii.com/images/Apr09/randd_Image039.jpg
يعنى تقريبا بدها ساعة الا ربع وانت تلفى بالصينية (( يعنى جيبى كرسى واجلسى ))
وهذا الشكل بعد ما ققلبت الصينية واسقينها بالقطر ورشينا الفستق الحلبى
http://images.lakii.com/images/Apr09/randd_Image044.jpg
http://images.lakii.com/images/Apr09/randd_Image047.jpg
صحة وعافية