المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ فكرة ] طريقة حفظ بعض المقبلات لمدة عام كامل من مطبخ خدوج



خدوج
01-19-2011, 11:22 AM
السلام عليكم


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2zvz.gif


اليوم عندى طرقة لحفظ المقبلات المصنوعة فى البيت لمدة عام كامل(الهريسة العربية_اللوسة_السلطة المشوية_ الطرشى)
يعنى تقدرى تحفظيها فى برطمانات(فازوات) محكمة الغلقة الى عام كامل




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh7mom.jpg


احضرى البرطمانات (الفازوات)التى تريدين الحفظ فيهاوامسحيها جيدا بالفوطة
ولضمان جفافها ندخلها الرن على نار هادئة جدا من 10 الى 15 دقيقة بهذا الشكل ومن الاسفل فقط(النار)
واتريها الى ان تبرد بالفرن


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh1pxp.jpg


فى حين تكون مقبلاتك جاهزة
املئ البرطمانات الى ثلاثة ارباعها او اكثر شوى يعنى تبدوا لك واضحة جدا بعد ان تغلقى الفازوة
وتضعى ملعقة كبيرةزيت على كل برطمان قبل غلقه


هذه كمية الزيت
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh2zsz.jpg


وهذا مقدار ملء الفازو ان شاء الله يكون واضح فاتنى نصوره من الجنب


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh3wew.jpg


واغلقها باحكام
ملاحظة وهناك بعض الفازوات (لمن نسكروها نلقوا المغطى مايتسكرش ماتحاوليش ديريه)


جيبى طنجرة حطى فيها الفازوات وتغمر الفازوات بالماء كلها ضرورى الماء يغطيها



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh4aya.jpg


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh6cjc.jpg


وضعيها على النار وركزى نحسب 20 دقيقة من بداية الغليان ونطفى الطنجرة


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh5.jpg


وبعد مانطفى الطنجرة نخلو الفزوات فيها الى ان تبرد تماما


وجيبى الفازوات وحدة وحدة وامسكيها بهذه الطريقة وراقبى الزيت اذا كان مخلوطا فى الماء لاتحتفظى بها فهذه توضع بالثلاجة وتستهلك فى اقرب وقت اما الخالية من الماء فاحتفظى بها حتى عام


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh7ili.jpg
واهم شى غلق الفازوات قبل ماتحطيها فى الطنجرة
وحولى الفازوات وحطيها فى ارفف التخزين او فى مكان خاص بها فى المطبخ
وقوليلها موعدنا بعد شهر او 2 او 6 او12 شهر
وسلامتكم
اتمنى ان يعجبكم موضوعى

mnona
01-19-2011, 11:44 AM
مشكورة بارك الله فيك عالفائدة

ام عائشة
01-19-2011, 12:48 PM
ماشاء الله .. تبارك الله
يعطيك الله الف عافية خدوج
هذه الطريقة مضمونة وانا مجربتها في العصائر الطبيعية
خصوصا عصير البرتقال ...
ويقعد حتى 6 اشهر بدون ثلاجة ومايصيرله اي حاجة ..
جزاك الله كل خير وجعلها في ميزان حسناتك
تقبلي تحياتي

خدوج
01-19-2011, 03:34 PM
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة mnonahttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gif
مشكورة بارك الله فيك عالفائدة
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

وفيك بارك الله
تسلمى
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عائشةhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifماشاء الله .. تبارك الله
يعطيك الله الف عافية خدوج
هذه الطريقة مضمونة وانا مجربتها في العصائر الطبيعية
خصوصا عصير البرتقال ...
ويقعد حتى 6 اشهر بدون ثلاجة ومايصيرله اي حاجة ..
جزاك الله كل خير وجعلها في ميزان حسناتك
تقبلي تحياتي

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gifتسلمى ام عائشة اسعدنى مرورك
اكيد تنفع مع عصير البرتقال
بس عصير البرتقال طريقته مختلفة شوى
بوركتى

المستعينة بالله
01-19-2011, 09:00 PM
تسلمين ياغالية جزاك الله كل خير حبيبتي

خدوج
01-20-2011, 12:40 AM
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة المستعينة باللهhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifتسلمين ياغالية جزاك الله كل خير حبيبتي http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

ولك بالمثل
اسعدنى تواجدك

نسمه ليبيه
01-20-2011, 12:56 AM
يسلموا ايديك وسؤالى عشرين دقيقه من وضعها عالنار والا من بدء غليان الماء

ولعيونك احلى تقييم

سحابه صيف
01-20-2011, 01:03 AM
مشكورة مشكوروة والله تعرفي الطريقة هادي من زماااااااااااااااان امقايلتلي عليها وحدة لكن مفهمتهاش منها زين وجي موعد زواجي وتزوجت وسافرت وديما انقوا اول محنتلاقا انا وياها بنقوللها اتعاودهولي كيف هههههههه وصدفه نزلتي موضوعك الي يستاهل تقيم وبي 100 نجمه الصراحة

بس السوال هل نقدر نفتحها في فترة التخزين وناخد منها اول لا يعني لما ناخد منها في فترة التخزين هل لازم اندخلها لتلاجه او لا

henda
01-20-2011, 01:09 AM
مشاء الله فكره غريبه


بارك الله فيك

وسلم اليديات


والله يعطيك الصحه والعافيه


اتمنى تزودينا بافكارك وتجاربك

*الليبية*
01-20-2011, 05:15 AM
مشكورة على الايفادة حبيبتي وطريقة جميلة ورح نستفيدوا منها انشاء الله

خدوج
01-20-2011, 09:50 AM
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسمه ليبيهhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifيسلموا ايديك وسؤالى عشرين دقيقه من وضعها عالنار والا من بدء غليان الماء

ولعيونك احلى تقييم
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif
اهلا اهلا بنسمة
وشكرا لتقييمك شكر خاص
عشرين دقيقة من بداية الغليان
وشكر لمرورك


http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابه صيفhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifمشكورة مشكوروة والله تعرفي الطريقة هادي من زماااااااااااااااان امقايلتلي عليها وحدة لكن مفهمتهاش منها زين وجي موعد زواجي وتزوجت وسافرت وديما انقوا اول محنتلاقا انا وياها بنقوللها اتعاودهولي كيف هههههههه وصدفه نزلتي موضوعك الي يستاهل تقيم وبي 100 نجمه الصراحة

بس السوال هل نقدر نفتحها في فترة التخزين وناخد منها اول لا يعني لما ناخد منها في فترة التخزين هل لازم اندخلها لتلاجه او لا
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif
هلا وغلا بسحوبة
كلك ذوق ياعسل
لا لمن تاخدى منها فى فترة التخزين خلاص معاد تتخزن
حطيها بالثلاجة
وشكر لك

خدوج
01-20-2011, 09:53 AM
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة hendahttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifمشاء الله فكره غريبه


بارك الله فيك

وسلم اليديات


والله يعطيك الصحه والعافيه


اتمنى تزودينا بافكارك وتجاربك
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

اهلا هند
حتى انا كانت غريبة عندى لمن سمعت بيها ؟؟؟وغريبة هلبة موش شوى
بس لمن جربتها
خلاص اعتمدتها
شكر لك
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة *الليبية*http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifمشكورة على الايفادة حبيبتي وطريقة جميلة ورح نستفيدوا منها انشاء الله http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gifشكرا ياالليبية
اسعدنى مرورك
وان شاء الله تستفيدى منها

طمطم
01-20-2011, 10:05 AM
خدوج ما شاء الله ولا قوة إلا بالله.... يستحق التقييم

عندي سؤال وطلبين
السؤال: في فرق لما نستخدم الفازوات العادية أو نستخدم فازوات المختصة (اللي ليها طرقة قفل خاصة تستعمل غالبا للمربيات) والا عادي ماتفرقش مادام تعقمو صح بهالطريقة؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الطلب الأول منك حبيبتي: ياريت كل الأسئلة متاع البنات تحرريها واضيفيها تحت مشاركتك في الأول باش تكون مرجع لكل عضوة وماينسألش السؤال أكتر من مرة....

الطلب الثاني من المراقبة ليبية الله يسعدها: ياليت تثبيت الموضوع لأهميته ولأنه من الأساسيات

شكرا غاليتي وأتحفينا بالمزيد من خبراتك

خدوج
01-20-2011, 01:01 PM
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة طمطمhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gif
خدوج ما شاء الله ولا قوة إلا بالله.... يستحق التقييم



عندي سؤال وطلبين
السؤال: في فرق لما نستخدم الفازوات العادية أو نستخدم فازوات المختصة (اللي ليها طرقة قفل خاصة تستعمل غالبا للمربيات) والا عادي ماتفرقش مادام تعقمو صح بهالطريقة؟؟؟؟؟؟؟؟؟


الطلب الأول منك حبيبتي: ياريت كل الأسئلة متاع البنات تحرريها واضيفيها تحت مشاركتك في الأول باش تكون مرجع لكل عضوة وماينسألش السؤال أكتر من مرة....


الطلب الثاني من المراقبة ليبية الله يسعدها: ياليت تثبيت الموضوع لأهميته ولأنه من الأساسيات


شكرا غاليتي وأتحفينا بالمزيد من خبراتك


http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

اهلا بطمطم
يسعدنى جدا مرورك
طمطم
بالنسبة للسؤالك الاول عن الفازوة اذا ضمنتى متع القفل ماتدخلهاش المية تقدرى تستعمليها
بس انى ديما نستحدم العادية متع المربى
وطلبك التانى
تقصدى ندير تعديل ونكتب الاسئلة ونرد عالاجابة
لنى مافهمت
وشكر لك حبوبة
وكلك ذوق

سحابه صيف
01-20-2011, 01:14 PM
مشكورة علي لرد

روح مغتربه
01-20-2011, 01:27 PM
موضوع رائع ويستحق التثبيت و احسن تقييم

ابريكه
01-20-2011, 03:36 PM
روعة روعة
ماشاء الله عليك وعلى عطاءك المميز
يستاهل اعلى تقييم

طمطم
01-20-2011, 06:49 PM
ايه خدوج قصدي اديري تعديل واضيفي الأسئلة متاع العضوات وإجابتك عليها
من بعد اذنك طبعا حبيبة

ranaa
01-22-2011, 02:50 AM
http://plain.ahlamontada1.googlepages.com/thanks28.gif (http://www.alqmh.net/vb/%C3%98%C2%B9%C3%98%C2%A8%C3%98%C2%A7%C3%98%C2%B1%C 3%98%C2%A7%C3%98%C2%AA-%C3%98%C2%B4%C3%99%C2%83%C3%98%C2%B1/7767.html)

بنية بوها
01-22-2011, 07:26 AM
يسلموا خدوج انا مجربة طريقة التانية الحق رووعة لكن الاولي منكم نستفيد

خدوج
01-22-2011, 10:38 AM
روح مغتربة
ابريكة
شكرا على ردودكم التى تحمسنى لبدل المزيد
طمطم
شكرا يالغالية
وان شاء الله احاول احط الردود

خدوج
01-22-2011, 10:40 AM
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنية بوهاhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifيسلموا خدوج انا مجربة طريقة التانية الحق رووعة لكن الاولي منكم نستفيد http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

هلا
هى طريق وحدة ومافى غيرها
وشكر لمرورك اسعدنى

أمـ ساره
01-22-2011, 10:47 AM
بارك الله فيك خدوج على الطريقة الحلوة

والشرح الجميل

ليبية
01-22-2011, 05:20 PM
بصراحة اكثر من رائع موضوع مميز من اخت دائما مميزة
خدوج وبكل صدق ابدعتي اخيتي

يتبث الموضوع لأنه موضوع مميز ويستحق التتبيث

خدوج
01-22-2011, 05:50 PM
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليبيةhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifبصراحة اكثر من رائع موضوع مميز من اخت دائما مميزة
خدوج وبكل صدق ابدعتي اخيتي

يتبث الموضوع لأنه موضوع مميز ويستحق التتبيث
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif
شكرا ياليبية
والله خجلتونى
وبصراحة شكر خاص من اعماق قلبى
وبصراحة رايكم يهمنى ويزيد حماسى
وشكرا لثتبيت الموضوع

ليبية
01-22-2011, 09:08 PM
هذا اقل شيئ يمكن فعله لأصحاب الأفكار المبدعة والعمل المتقن يسلمو الف مرة يا خدوج

ام عبدالمعز
01-24-2011, 09:41 AM
ماشاء الله خدوج افكار رائعة بارك الله فيك

لي تجربة مع تخزين الطماطم وكانت ناجحة فعلا

وفاء
01-24-2011, 08:11 PM
بارك الله فيك
هده طريقه كويسه انا مجربتها فى حفط الطماطم المرحى

مغتربة 7
01-25-2011, 03:31 PM
ماشاء الله فكرة روعة واول مرة نعرفها تسلمى وان شاء الله فى ميزان حسناتك

خدوج
02-01-2011, 12:32 AM
ليبية
ام عبد المعز
وفاء
مغتربة 7
شكرا لمروركم
وان شاء الله نكون افدتكم

nonna
02-15-2011, 02:57 PM
شكرا خدوج على طرح الموضوع حتى يستفيد منه الجميع
وانا نستعمل في هذه الطريقة لحفظ الطماطم والصلصة والبازلاء والفاصولياء الخضراء والجزر
ونفكر نجرب السلطة المشوية

ام اسر
02-15-2011, 06:14 PM
ماشاء الله فكره اتهبل
ان شاء الله انجربها واكيد ميه ميه منك خدوج
الله يحفضك

Om Saga
02-19-2011, 09:37 PM
تسلمي خدووووووووووووج

نوارة ليبيا
02-20-2011, 12:36 PM
رووووووعه يالغاليه واني ديما نعاني هههه

ربي يبارك فيك يارب على الأفكار الروعه وتستاااهلي أحلى تقييم

lola9670
09-21-2011, 08:34 PM
والله فكرة حلوة وانا نستخدم فيها مع الطماطم الاخضر والهريسة
خالتي تحتفظ بالطباهج-الطماطم الاخضر حب-الملوخية-التافريته(نوع من الطبايخ من الجنوب الليبي)
والله طيبات

نسيبة
09-24-2011, 10:21 PM
يسلموا يا غالية

طرابلس
10-13-2011, 11:42 PM
بارك الله فيك ع الموضوع طريقتك شبيها بطريقة حناي بس هيا ماتحطش فيهم في الكوشة حتي الفازوات تغلي فيهم وبعدين تخلهم مقلوبات لن يصتقطرو كويس حسيت طريقتك اسهل

بنت بنغازي
10-16-2011, 01:59 AM
بارك الله فيك اختي خدوج

سيدة ليبية
10-16-2011, 03:09 AM
طريقة ممتازة شفتها من طباخة ايطالية بس هي تحفظ فيها صلصة البيتزا...
يسلموا

الساجدة لله
10-23-2011, 02:21 PM
مشكورة على الايفادة حبيبتي وطريقة جميلة ورح نستفيدوا منها انشاء الله

بنت الاشراف
02-21-2012, 08:11 PM
فكرة ماشاء

الكتومه
02-25-2012, 06:18 PM
بارك الله فيك

sweet nona
03-11-2012, 05:33 PM
http://www.alfrasha.com/up/913389373458267001.gif

تونسية بينكن
04-11-2012, 08:06 PM
بارك الله فيكي

شروق الشمس
04-12-2012, 05:10 PM
ماشاء الله فكرة روعه
تسلم دياتك

الصابرة
04-16-2012, 12:43 AM
يعطيك الف عافية والله مش عارفة وين كنت راقدة هذا وين شفت الموضوع واذهلني خصوصا انا من الجماعة اللي تحب توتي لرمضان الكريم من فترة طويلة قبل مايجي ونلقى روحي نحشي غير في هذا الفريز نين يقول خلاص بارك الله فيك ويعطيك الف صحة وعافية وطولت العمر يارب

فدى أمي
04-16-2012, 01:47 PM
بارك الله فيك

بنت حواء
04-16-2012, 05:19 PM
مشكورة ياخدوج على هالفكرة الرائعة.......بارك الله فيك

luba
05-05-2012, 07:03 PM
بارك الله فيك وجعله في موازين حسناتك وربي مايحرمنا منك ومن خيرك

القلب الصافي
05-12-2012, 01:16 AM
فكرة رائعة شكرا

أم خديجه
05-21-2012, 06:57 AM
ما شاء الله
الفكرة هذه امي الله يحفظها ويسلمها تستخدم فيها لحفظ الطماطم
حتي هي ترحيه واتحطه في الفازوات وتغليه في الميه
ولكنها ما تضعش في الزيت
ويقعد الطماطم ما يصيرله شئ نستفيدوا منه في ايام شهر رمضان في صنع الصلصات طماطم مرحي وجاهز
تسلمي خدوج

luba
05-23-2012, 07:23 PM
روووعة ماقدمتي ماشاء الله فكرة ممتازة

ام هيموني
05-23-2012, 07:44 PM
ما شاء الله اختي خدوج : خطوات صحيحة و سليمة
بحكم تخصصي علوم اغذية .. انتي قمتي بخطوات علمية
الاولى انك وضعتي البرطمانات في الفرن للتجفيف و كذلك بتعقيم البرطمانات من اي ميكروبات قد تكون متواجدة حتى من الهواء
اما الخطوة الثاني بوضعك لملعقة الزيت فهي طبقة عازلة لدخول الهواء الذي يساعد على نمو الميكروبات مما يسبب في فساد المواد الغذائية الموجودة في البرطمان و بهذا منعتي التلوث
اما الخطوة الثالثة و الاهم :
عندما قمتي بوضع البرطمانات في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة .. فا هذه مرحلة تعقيم ترتفع درجة حرارة المادة الغذائية في وجود ضغط داخل البرطمان
و بهذه الطريقة تستطيعي حفظ البرطمانات حتى في درجة حرارة الغرفة و لكن يفضل الى 25 درجة مئوية

و لحظي اختي خدوج عندما تفتحي البرطمان اول مرة تسمعي صوت عند ادراتك للغطاء وهو الضغط الذي كان داخل العبوة

جزاك الله عنا كل خير
مشكووووووووووة احلى تقييم لعيونك