[الخبز الافرنجي ]من مطبخ *الليبية*

[*الليبية*]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fasel3.gif

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif


هدي طريقة خبز الصامولي

جربتها مؤخرا بس كل مرة نبي انزلها هايبة وجيج تنزيل الصور وتنسيق موضوع

لان مش متعوده وقاعده جديده لكن عشانكم وعشان المنتدى يمون كل شي يالله نبدأ




**المقادير**

1 كوب حليب سائل
2\1 كوب ماء
4\1 كوب زبدة
2\1 4 كوب دقيق جميع الاستعمالات ممكن نحتاج اقل حسب نوع الدقيق ..)أنا احتاج مني اكتر
.
1 ملعقة طعام خميرة فورية
2 ملعقة طعام سكر ابيض
2\1 1 ملعقة شاي ملح
1 بيضة


**الطريقة**


سخني الحليب مع الزبدة والماء الى ان يصبح دافئ .... ثم اتركيه يبرد جانبا ....

في وعاء كبير اخلطي4\3 1 كوب من الدقيق والخميرة والسكر والملح ثم

اضيفي خليط الحليب ثم البيضة وحركي الخليط ..... ثم اضيفي باقي الطحين نصف كوب

في كل مرة واعجني واضربي العجينة بقوة بعد كل اضافة ... من الممكن انك ما تحتاجين

لكل الدقيق وعادي انك تحتاجي زيادة على حسب الدقيق

عندما تصبح العجينة كتلة .... انقليها الى طاولة مرشوشة بالدقيق واستمري

بالعجن لمدة 8 دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة ومطاطية ... و اذا توافرت العجانة بيكون افضل والجهد اقل

.... لأن مدة العجن لازم تكون كافية حتى نحصل نتيجة نهائية جيدة .... اني عجنتها باليد .......

متماسكة وما تتلصق وبنفس الوقت غير قاسية ....
وللأسف ماصورتها

اتركي العجينة لمدة ربع ساعة فقط لترتاح ... ثم شكليها الى 16 كرة متساوية ..


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2iei.jpg


.. و افردي كل كرة قليلا ثم لفيها بشكل اسطوانة واقفلي طرفها الأخير بشبكه باصبعك الابهام والسبابة

.... المهم انه يكون لاصق حتى الشكل يكون متناسق ....

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3gmg.jpg

ضعيها في طاجين الخبز وتكون متباعدة على بعضها قليلا

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1mdm.jpg

غليفيها بنايلوا اوبقطعة قماش اغلاق محكم حتى تنتفخ جيدا او حتى يتضاعف حجمها كويس
ممكن ساعتين اوقل على حسب الجو انتاع بارد او دافي وادا ماتخمروا كويس مش رح تطلع خفيفة تطلع تقيلة

سخني الفرن على حرارة 400 ف او ما يعادلها 200 م .

ثم اخبزي الخبز .. في الفرن لمدة 10 الى 12 دقيقة او الى ان تصبح الخبزات ذهبية ....
ممكن دهنها بالحليب السائل اذا رغبتي بالحصول على لون ولمعة خارجية للقشرة وهذا
حسب رغبتك وممكن اتزيني بالسمسم وحبة البركة
هذا شكلها بعد ما طلعت مباشرة من الفرن

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/6bib.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5udu.jpg

شوفوا من داخل طرية مثل الخبز الجاهز

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4ege.jpg



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/line2ncn.gif

[/COLOR][/CENTER]

[ابريكه]

ماشاء الله عالصامولي اللي ريحتة تجيبك من بعيد
ماشاء الله طالعة منك مش عادية
ومعادش تحرمينا من هالابدعات الحلوة
جاري التقييم

[*الليبية*]

الله ايسلمك يابريكة مننحرمش من طلتك انشاء الله

[ام عبدالمعز]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4ege.jpg


ماشاء الله الصامولي طالع معاك هش وخفيف ياليبية

يسلمو ايديك غاليتي

لاحرمنا جديدك المتميز

[mnona]

ريحتها واصلة لهني عندي
تو كان معاها شوية زويتة زيتون وجبنة ياسلام عالبنة
صحيتي وخيتي وان شا الله ياحنة ربي يعطيك ما في بالك

[أم إيناس3]

يسلمو شكله خفيف وهش يعطيك الصحة والعافية

[سحابه صيف]

مشاء الله منطرها ايهبل ويسلم ايدياتك

[الساجدة لله]

ماشاء الله لاقوة الابالله
حبيبة صحة وهنا على قلبك

[المستعينة بالله]

منورة حبيبتي ماشاء الله
تسلم الايادي ياقمر

[*الليبية*]

الله مايحرمني من طلتكم وشكرا شجعنتوني الله ايبارك فيكم نورتن متصفحي

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله تبارك الرحمن
اني الطريقة هاذي مجربتها رووعه

ربي يبارك فيك يارب

[ليبيا قلبى]

امممممممممممم
تسلم ايدك

[*الليبية*]

نوارة ليبيا:"ماشاء الله تبارك الرحمن
اني الطريقة هاذي مجربتها رووعه

ربي يبارك فيك يارب



ليبيا قلبى;امممممممممممم
تسلم ايدك

زراتنا البركة منورين على الطلة الحلوة صار حتى انتي مجربتيها يانوارة ليبيا

[ام اسر]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[بنية بوها]

اممممم يسلموا ايدياتك شكلها ايهبل

[نسمه ليبيه]

ماشاء الله عليها قاعده تعيط وتقول رانى خفيفه وهشه

[ranaa]

http://plain.ahlamontada1.googlepages.com/thanks28.gif (http://www.alqmh.net/vb/%C3%98%C2%B9%C3%98%C2%A8%C3%98%C2%A7%C3%98%C2%B1%C 3%98%C2%A7%C3%98%C2%AA-%C3%98%C2%B4%C3%99%C2%83%C3%98%C2%B1/7767.html)

[guidona]

ماشاء الله روعه اسلم هلايديات يارب وجاري التقييم ياحبوبه

[أم أيوب]

الله عليها تجي في الخاطر والله

تعرفي قاعدة نكتب وجيعانة مشتهية خبيزة ساخنة زي خبيزتك

مع جبنة فيلادلفيا وكبيباية حليب وشاهي

يسلمو ولعيونك أحلى تقييم

[ليبية]

ماشاء الله رائع اختي الليبية يعطيك الصحة

[*الليبية*]

الله عليها تجي في الخاطر والله

تعرفي قاعدة نكتب وجيعانة مشتهية خبيزة ساخنة زي خبيزتك

مع جبنة فيلادلفيا وكبيباية حليب وشاهي

يسلمو ولعيونك أحلى تقييم

ايسلم اعيونك ياحبيبة ياريتك بحداي راني عطيتك مشكورة وخيتي

[*الليبية*]

ماشاء الله عليها قاعده تعيط وتقول رانى خفيفه وهشه

يسلموووووووووووووووو

[*الليبية*]

اممممم يسلموا ايدياتك شكلها ايهبل

انت اللي اتهبلي انستي متصفحي

[السمحة]

يم يم تسلم الايادى حبوبة

[henda]

مشاء الله تبارك الله
سلم ايدياتك
والله زى البانينه الجاهزه شكلها

[أمـ ساره]

ماشاء الله لاقوة الا بالله

خبيزات ايهبلوا

سلمت ايدياتك حبوبة

[خدوج]

هذه وين من الخبز الحاهز احلى واحلى وصنع بيتى
ماشاء الله تبارك الله يسهف
يسلمو ايديك

[حنان]

ماشاء الله تبارك الرحمن

[ام اسر]

ماشاء الله اتهبل طالعه اتهبل
تسلمي يارب

[*الليبية*]

انشاء الله ماننحرم من ردودكم الحلوة وطلتكم علينا تسلموووووووووو

[فضااوي]

ماشاء الله

روووووووووعه

تسلم الايااادي يالغلا

[ansam ali]

ما شاء الله يا الليبية خبز هش وخفيف طالع يهبل يسلمو ايدياتك

[guidona]

ماشاء الله روعه روعه اسلم ايدياتك يارب

[الصابرة]

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-19496-1155500579.gif

[luba]

ماشاء الله روووعه جاري الحفظ للتطبيق ربي يعطيك الصحة

وراحة اليال جاري التقييم

[المصراتيه]

واو رووووووعه
ماشاءالله
يعطيك الصحه

[نسيبة]

تسلم ادياتك صحيتي حبوبة روعة