المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [الكعك المعسل] من المطبخ الليبي لزينب محمد



زينب محمد
12-03-2010, 04:43 AM
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg




الكعك المعسل (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=2066#post2066)




http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/yw7y_NO82qrCC87.jpg




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif




200 جرام زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ - كوب زيت - نصف كوب ماء عطر أو ماء ورد - نصف كوب حليب



- ملعقتين كبيرتين بيكنج بودر - كوبين لوز مقشر و مطحون أو بندق و البندق أطيب من اللوز



- 5 اكواب و نصف دقيق .



- قطر - لوز أو بندق مطحون لتغليف الكعك.




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif




تخلط المقادير السابقة ماعدا القطر و لوز أو بندق التغليف مع بعض و تعجن جيداً



فنتحصل على عجينة متماسكة.



http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/yw7y_4iYbPKnhtt.jpg




تترك العجينة ترتاح ساعتين ثم يؤخذ جزء صغير منها



و يدحرج بواسطة أصابع اليدين على طاولة العمل



حتى يتكون أصبع طويل تقطع أطرافه بشكل مائل.




http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/yw7y_nMJxtQI.jpg




يلف أصبع العجينة و يشكل على هيئة دائرة.




http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/yw7y_A7qZkDUuzv.jpg




تزين الدائرة بواسطة ملقط الحلويات.




http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/yw7y_8rtesAsmTs.jpg




http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/yw7y_keYoz8LRAy.jpg




ثم تصف في صينية الفرن




http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/yw7y_hiu4Zc0Bz0.jpg




و توضع في الرف الأوسط من الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تشقر


عندها تشقر لثواني من الأعلى ثم تخرج من الفرن.



http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/yw7y_9EM1HZ8QGP.jpg




و تسقط في القطر المغلي



لدقائق قليلة ترفع بعد ذلك و تترك لتبرد



ثم تقدم مع القهوة و الشاي كما هي.



http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/yw7y_NO82qrCC87.jpg




http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/yw7y_rssMZrp9so.jpg




أو يرش عليها لوز أو بندق مطحون أو مجروش فتكون أطيب و ألذ.



http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/yw7y_tx8DsPMtiS.jpg





http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif






http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg

ام عبدالمعز
12-03-2010, 11:33 AM
يسلمو ايديك يازوبة الكعكات شكلهم رووووووعة ويجي في الخاطر
صحتين وعافية يارب

نوارة ليبيا
12-03-2010, 12:05 PM
ماشااااااء الله تبارك الرحمن

ربي يحفظك ويخليك يارب

أمـ ساره
12-03-2010, 12:19 PM
ماشاء الله كعكات رووووووووووووووووعه

تهبل وبنتها في فمي والله

سلمت ايديك وربي يحفظها

سحابه صيف
12-03-2010, 12:24 PM
مشاء الله يسلمو ايدياتك بس انا عقتي هل العسل حالف ميجيني كويس

الساجدة لله
12-03-2010, 08:59 PM
ماشاء الله لاقوة الابالله الكعيكات يهبلو ماشاء الله خصوصا مع الشاهي الاخضر بالنعناع وقت المغرب ربي يحفظك

ranaa
12-03-2010, 09:29 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن علي ايديك

أم أيوب
12-03-2010, 11:29 PM
باذن الله حنجربها قريب ونحط تطبيقي ليها

من فترة ندور في طريقة الكعك المعسل

سلمت ايديك

السمحة
12-03-2010, 11:41 PM
مشكورة زبوبة من ايدى مانعدمها

أم إيناس3
12-04-2010, 12:09 AM
يسلمو الايدى

روبين5
12-04-2010, 09:19 AM
يسلمو الايادي على الكعيكات

ناني2007
12-04-2010, 07:14 PM
يسلمو ايديك ياغالية...وصحتين وعافية يارب

فضااوي
12-04-2010, 11:49 PM
رووووووووووووووعه

ماشاء الله تبارك الرحمن

تسلم الايادي يالغلا

فوفو2010
12-05-2010, 12:28 AM
يسلموووووو
الف عافيه ياااارب على قلبك

ابي الغالي
12-19-2010, 01:16 AM
سلم ايدياتك انا جربته وطلعلي مش عادي الله يعطيك الصحة

ليبيا قلبى
12-19-2010, 05:03 PM
تسلم ايدك

نعومي نت
12-21-2010, 06:25 PM
ما شاء الله علي إدياتك الكعك شكله إيهبل

زينب محمد
12-21-2010, 09:09 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

بنية بوها
12-31-2010, 07:18 PM
احلا تقييم تستاهلي

kittygago
01-09-2011, 02:58 PM
هذا جربته في العيد ما شاء الله

بنته مش عادية

يعطيك الصحةو العافية يا رب

زينب محمد
01-15-2011, 02:34 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

حنان
01-30-2011, 04:00 PM
يسلم ايديك يارب

Om Amory
01-30-2011, 06:55 PM
تسلم ايديك ياغاليه

زينب محمد
02-04-2011, 09:44 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

ام اسر
02-09-2011, 01:21 AM
http://files.fatakat.com/2009/8/1249842216.gif

ام انسام
02-12-2011, 09:05 PM
كعك يجنن ماشاء الله
جربته قداش مرة وديمة يطلع قنين عالاخر
ربي يبارك فيك زوبا ويرزقك ماتتمني

ameera
02-12-2011, 09:11 PM
يسلمو الايادي

Moony heart
02-12-2011, 10:47 PM
ماشااااااء الله تبارك الرحمن

ربي يحفظك ويخليك يارب

20 جرام زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ يعني المقدر بي الكوب كم

Om Saga
02-19-2011, 08:33 PM
في غاية الدقة والروووووووووووووووعة
تسلم إيديك

بنت طبرق
10-16-2011, 09:34 PM
ماشاء الله
تسلم ايدياتك أبلة زينب

ام الحارث3
11-01-2011, 10:48 PM
يهبل الله يبارك على ايدياتك

ام الحارث3
11-01-2011, 10:49 PM
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبدالمعزhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gif

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

يهبل الله يبارك على ايدياتك

خدوج
11-03-2011, 10:41 AM
تسلم الايادى
كعك معسل
منظره ماشاء الله
واكيد العين تأكل قبل الفم

sweet nona
11-24-2011, 01:35 AM
يسلمو ايدياتك مش عادي الصراحة

nonna
11-25-2011, 10:09 AM
حلوووووووووووة كثيييييييييييييييييييييير
تسلم ايديكي

أسماء القائد
04-27-2012, 10:57 PM
http://www.amiraa.com/bsh/uploads/images/amiraa5b0d0b86af.gif

نسيبة
05-01-2012, 08:05 PM
تبارك الله كعيكات مقومة ربي يحفظك و يناولك مرادك

مغتربة 7
05-05-2012, 07:14 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن
كعك مش عادي وطعمته تجنن
طبقته وراح انزل الصور فى اقرب وقت ان شاء الله
تسلم الايادي حبيبة
تستاهلي احلى تقييييييييم

luba
05-08-2012, 05:29 AM
بارك الله فيك تسلم ايديك ماشاءالله

zakeya
05-08-2012, 01:03 PM
مشااااااااااااااااءالله روعة يسلم ادياتك

الصابرة
05-30-2012, 01:12 AM
يعطيك الف عافية ويبارك فيك والله درته لكن نسيت انزل صورة التطبيق
طعمته جت حلوة ويذوب في الفم ذوبان

الياقوتة
06-01-2012, 04:59 AM
السلام عليكم

ماشاء الله ربي يحفظك ويبارك فيك

لو سمحتي اختي زينب هل ممكن نخلط البندق واللوز يعني ندير كوب لوز وكوب بندق والا ماينفعش




وجزاك الله كل الخير ع كل ماتقدمينه

زينب محمد
06-04-2012, 07:05 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك على مروركم ودعواتكم الحلوة

اختي الياقوتة

عادي ممكن تخلطي اللوز مع البندق

نجاة
06-05-2012, 02:56 PM
يسلمو ايديك ................حلو ووووووو

فالحة
08-06-2012, 06:28 PM
مشكورا
جدا
جدا
جدا
جدا

ام جنى
08-06-2012, 09:51 PM
طريقه روعه يازوبه وتجنن فى العيد
هذا نوع رح انديره ههههههههههه من توا انفكر فى الحلويات الى نبى انديرهم