المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ مشاركة في مسايقة شاركينا بمعجناتك المفضلة]العجينة المنتفخة بالخميرة من مطبخ الجبليه



الجبليه
01-22-2011, 05:15 PM
السلام عليكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/goodbie.gif


اليوم جايبتلكم طريقة العجينة المورقه
بس بخميرة الخبز

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ha41ogo.jpg

مجربتها قبل بدون خميرة بس هالمرة غير طعمها رائع ومنتفخه ومش مدهنه زي الاولى يلى من غير خميرة بجد عجبتنى أكثر
طبعاً المقدير من مطبخي

العجينة المنتفخه بخميرة الخبزه


مقادير العجين : -


3 كوب دقيق _ نص كوب زبده ( 100 جرام )


_ رشة ملح _ ملعقه صغيرة خميرة خبز _


كوب و2 ملعقه كبيرة ماء




كوب زبده ( 200 جرام ) تفرد فى كيس نايلو أو على ورقة زبده وتوضع فى الفريز




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ha34sis.jpg







الطريقـــــة:-



نأتي للعجينه نضع فى ماكينة ست البيت الدقيق


والخميرة ورشة الملح ونص كوب زبده طبعاً


انغطي الزبده بالدقيق باش لما انشغل الماكينة الزبده ما تلتصق على الغطاء وتضيع





http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ha30.jpg







ونشغل الماكينة على فترات اشغل شوى ونوقف من ثلاث إلى أربع مرات







وهذا شكلها بعد ما تداخلت مع الزبده


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ha31.jpg





نضعها فى صحن ونضيف لها الماء شوي شوى ونلمها مش عجن لمان بس كويس

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ha32.jpg

ثم نفرد العجينه ونضع فوقها الزبدة المفروده
التى بالفريز ونطبق ونفرد أربع أو خمس مرات
وفى كل مرة نحافظ على تماسك الزبده يعنى لو
حستيها سايحه دخليها الثلاجه شوى وهكذا حتى
تنتهى

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ha35zvz.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ha36.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ha37.jpg

ثم تفرد نرش شوي دقيق باش تساعد فى الفرد

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ha38.jpg

واستخدميها زى ما تحبي
أنا درت منها مثلثات وكرواسون محشيه بالمربى
ومربعات غير محشوه بس حطيت عليها سكر وكذلك
شريط طويل ولفيته ماأحلاه المربع وهذا الطويل
كان طعمه رائع ومعد ما طلعته من الفرن
دهنته بالمربى

وهذا شكله



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ha40jrj.jpg









http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ha39.jpg

وهذا الطبق طبعاً ليا وطاسة الشاهى :D تعالوا نمشوا للدار قبل ما تشوفنا الوالدة وتقولي بتسمنى هههههههه

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ha42xcx.jpg

هذا بعد ما قضيت على النص قولولي صحه على قلبك ههههههه شوفوا هذه الطبقات ما أحلاها تهبل

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ha43ziz.jpg


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ha85ltl.png

السمحة
01-22-2011, 05:23 PM
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/../gallery/images/ha43ziz.jpg
مشكورة وتسلم ايدك لطشت الطبق
عندى لكى سوال ممكن توضحى كم مرة لفيت العجينة ان فى خاطرى انتعلمة فالحة فى كل شى الا عجينة المنتغخة
بس توا انجرب طريقتك

الجبليه
01-22-2011, 05:31 PM
هو ليك سموحه صحتين طبقتها 5 مرات وممكن اطبقيها 4 هى ساهله ومخدتش وقت جربيها وإن شاء الله تطلع معاك تمام

ام عبدالمعز
01-22-2011, 05:37 PM
وااااااااااااااااااااااااع منك سموحة بس عطيني طريف ندوق

يسلمو ايديك جبلية

واضح من الشكل ان العجينة خفيفة وهشة وشكل الطبقات حلو في العجينة

يسلمو ايديك حبوبة

لاحرمنا جديدك المتميز

الساجدة لله
01-22-2011, 08:34 PM
ماشاء الله لاقوة الابالله

حبيبة يسلمو يدياتك ياغالية وصحة وهنا وشكلها رووووووووعة

السمحة
01-22-2011, 08:39 PM
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبدالمعزhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifوااااااااااااااااااااااااع منك سموحة بس عطيني طريف ندوق

يسلمو ايديك جبلية

واضح من الشكل ان العجينة خفيفة وهشة وشكل الطبقات حلو في العجينة

يسلمو ايديك حبوبة

لاحرمنا جديدك المتميز
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif
هههههههههههههههههههههه
سلم روحك سبقتك خيرة فى غيرة

أم أيوب
01-22-2011, 08:46 PM
يسلمو جبلية منظرها يحي في الخاطر والله

ما ننحرم من ابداعاتك وتميزك

طمطم
01-22-2011, 09:44 PM
تجنن يا جبلبل الله على الابداعات الله

نوارة ليبيا
01-22-2011, 09:59 PM
صحه صحه
حبوبة

ماشاء الله تبارك الرحمن

ربي يسلم ايدياتك يارب
وبالتوفيق

خدوج
01-22-2011, 11:25 PM
والله تستاهلى احلى تقييم
ان شاء الله نجربها
ويسلموا ايديك

الجبليه
01-22-2011, 11:40 PM
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gif اقتباس http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gif المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبدالمعز
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gif



وااااااااااااااااااااااااع منك سموحة بس عطيني طريف ندوق

يسلمو ايديك جبلية

واضح من الشكل ان العجينة خفيفة وهشة وشكل الطبقات حلو ف العجينة

يسلمو ايديك حبوبة

لاحرمنا جديدك المتميز
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif ولا تزعلى أم عبد المعز وليك ولى كل وردة بالمنتدى

الجبليه
01-22-2011, 11:49 PM
يسلمكم يارب على مروركم الكريم
سجودة
زهورة الأمورة
طمطومه
نوارة ليبيا
يبارك فيكم ربي

ليبية
01-23-2011, 12:37 AM
الله يسلم ايديك يا حلوة
فعلا شكلها خفيفة لين خلاص ماشاء الله

وصحة على قلبك

أم إيناس3
01-23-2011, 12:40 AM
يسلموووووووووووووووووو

lolo1971
01-23-2011, 01:12 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن

kittygago
01-23-2011, 03:06 PM
ما شاء الله عليك يا حبوبة

فكرة مش عادية

و طريقة العجينة حلوة مرة

ربنا يعطيك الصحة و موفقة بعون الله

mnona
01-23-2011, 03:38 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/431011qsq.gif

ابريكه
01-23-2011, 03:49 PM
ماشاء الله عليك والله
يسلم ايدياتك ويعطيك الصحة عالعجينة المبتكرة
بالتوفيق بالمشاركة

ام الحلوين
01-23-2011, 03:50 PM
يسلمو يديك و موفقة انشاءالله

Om Amory
01-23-2011, 04:38 PM
يسلمو الأيـــــادى حبوبه

سحابه صيف
01-23-2011, 08:02 PM
مشاء الله ايسلم ايدياتك

المستعينة بالله
01-23-2011, 08:25 PM
رائعة حبيبتي وبالتاكيد الطعم اروع من ايديك ياعسل

حنان
01-24-2011, 05:33 AM
ماشاء الله ابداع اختى الجبلية
يسلم ايديك يارب

Om Saga
01-24-2011, 06:33 PM
تسلم إيديك جبليه
ويااااااااااااارب تتوفقي في المسابقه
بوركتي

ام اسر
01-24-2011, 11:16 PM
ماشاء الله حلوه اتهبل
تسلمي

أمـ ساره
01-24-2011, 11:45 PM
صحيحة على قلبك وبالهني يارب

ماشاء الله شكلهم ايهبلوا

سلمت ايدياتك وخيتي

وبالتوفيق في المسابقة

الجبليه
01-25-2011, 12:18 AM
الله يسلمك يارب شكراً على مروركم
ان شاء الله النت يتعدل باش انعدل هالمشاركه وندخل بالباقي

ليبيا قلبى
01-25-2011, 12:45 AM
امممممممممم
تسلم ايدك

فضااوي
01-29-2011, 03:21 PM
ماشاء الله

روووووووووعه

تسلم الايااادي يالغلا

بالتوفيق

سعدة ليبيا
02-04-2011, 03:15 PM
يسلموا الايادي
واني ندير فيها ونحشيها مفروم ولانتسوا ذكرالله والصلاة على الرسول

بنوتة صيدلانية
02-05-2011, 12:51 AM
مشكورة حبيبتي

بنية بوها
02-09-2011, 01:03 AM
يسلمواااااااااااااااااااااااااااااااااااا

QUEEN
02-12-2011, 03:04 PM
تسلم الايادي ياجبلية شكلها ايجي في الخاطر
ان شاء الله بالصحة والهناء عليكم

ام ماريا
11-09-2011, 08:00 PM
مجهود رائع الله يعطيك الف عافيه

safa
11-25-2011, 06:50 PM
بارك الله فيك
ليا وقت ندور في طريقتها

الصابرة
07-10-2012, 03:58 AM
http://www.althkra.net/pic/ep/Z6.gif

الصابرة
09-10-2012, 07:11 AM
ربي يبارك فيك ويفتحها عليك يارب
سلمت الايادي

luba
09-10-2012, 10:11 PM
ماشاء الله عجبني هلبة وشرح واضح وساهل

بارك الله فيك جاي التقييم

نسمه ليبيه
05-01-2013, 11:28 AM
صعبه شوى بس اكيد النتيجه مرضيه