loen
01-22-2011, 06:27 PM
انا قمت بعمل البتزا و البتزا الملفوفه وبورك بعجينه البف باستر الجاهزه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ngn.jpg
طريقه البيتزا والبيتزا الملفوفه هى:
كوبين ونصف دقيق -ملعقه صغيره سكر-ملعقه صغيره ملح-ملعقه كبيره خميره
-نصف كوب حليب-ونصف كوب ماء دافئ
ونقوم بعجنها كويس
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1sxs.jpg
وبعدها نتركها حتى تخمر
اول شى عملتو البتزا الملفوفه
اول شى نحضرو الحشوه وهى عباره عن تونه وزيتون وبصل مقطع مكعبات وفلفل مقطع دوائر وطماطم اخضر مقطع مكعبات
[http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ngn.jpg
واكيد صوص البيتزا طبعا كل وحدا وليها طريقتها
انا عندى جاهز فى الفريز بس طلعتو قبلها بوقت
ناخد نصف العجينه تقريبا ونفردها بالعصا ونضع عليها الصوص تقريبا على نصف العجينه
المفروده وبعدها نضع التونه
وبعدها نلفها ونضع الزيتون
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4ljl.jpg
ونلفها ونضع البصل وطماطم والفلفل والجبن ونلفها الى النهايه ونضعها فى الفرن
وهذا شكلها بعد ماخرجتها من الفرن
وهذه بيتزا العاديه نأخد نصف العجينه الاولى ونفردها فى الطاجين
نضع عليها الصوص وبعدها الجبن
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/10psp.jpg
وانا مجهزه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/9php.jpg
ونقوم بوضعه على البتزا وعلى طول للفرن
بعد ما تتحمر من تحت وفوق نضع عليها الجبن وهذا شكلها بعد ما جهزت
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/12yey.jpg
اما البوريك فهو ورق جاهز وهذا شكله
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc03832.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc03835.jpg
نقوم بقطعها الواحده الى 2 على هيئه متلت متل الصوره هذه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc03836.jpg
ونقوم بحشوها بالحم مفروم ومكعبات بطاطا مقليه او مكعبات دجاج او جبن او اى شى تحبونه
انا قمت بحشوه بمكعبات الدجاج وبعدها ندهنها بالبيض من فوق والى الفرن وهذا شكلها بعد
ماجهزت
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc03796.jpg
ونقوم بتقديمها مع طويسه شاهى
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/jnj.jpg
وان شاء الله صحتين وعافيه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ngn.jpg
طريقه البيتزا والبيتزا الملفوفه هى:
كوبين ونصف دقيق -ملعقه صغيره سكر-ملعقه صغيره ملح-ملعقه كبيره خميره
-نصف كوب حليب-ونصف كوب ماء دافئ
ونقوم بعجنها كويس
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1sxs.jpg
وبعدها نتركها حتى تخمر
اول شى عملتو البتزا الملفوفه
اول شى نحضرو الحشوه وهى عباره عن تونه وزيتون وبصل مقطع مكعبات وفلفل مقطع دوائر وطماطم اخضر مقطع مكعبات
[http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ngn.jpg
واكيد صوص البيتزا طبعا كل وحدا وليها طريقتها
انا عندى جاهز فى الفريز بس طلعتو قبلها بوقت
ناخد نصف العجينه تقريبا ونفردها بالعصا ونضع عليها الصوص تقريبا على نصف العجينه
المفروده وبعدها نضع التونه
وبعدها نلفها ونضع الزيتون
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4ljl.jpg
ونلفها ونضع البصل وطماطم والفلفل والجبن ونلفها الى النهايه ونضعها فى الفرن
وهذا شكلها بعد ماخرجتها من الفرن
وهذه بيتزا العاديه نأخد نصف العجينه الاولى ونفردها فى الطاجين
نضع عليها الصوص وبعدها الجبن
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/10psp.jpg
وانا مجهزه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/9php.jpg
ونقوم بوضعه على البتزا وعلى طول للفرن
بعد ما تتحمر من تحت وفوق نضع عليها الجبن وهذا شكلها بعد ما جهزت
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/12yey.jpg
اما البوريك فهو ورق جاهز وهذا شكله
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc03832.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc03835.jpg
نقوم بقطعها الواحده الى 2 على هيئه متلت متل الصوره هذه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc03836.jpg
ونقوم بحشوها بالحم مفروم ومكعبات بطاطا مقليه او مكعبات دجاج او جبن او اى شى تحبونه
انا قمت بحشوه بمكعبات الدجاج وبعدها ندهنها بالبيض من فوق والى الفرن وهذا شكلها بعد
ماجهزت
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc03796.jpg
ونقوم بتقديمها مع طويسه شاهى
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/jnj.jpg
وان شاء الله صحتين وعافيه