المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [الخبيزة المحشية] من المطبخ الليبي لزينب محمد



زينب محمد
12-03-2010, 06:26 AM
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg


الخبيزة المحشية (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=2089#post2089)



http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/3-1.jpg



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif


8 اكواب دقيق - ملعقة كبيرة خميرة خبز فورية - ملعقة صغيرة ملح



- ربع كوب زبدة - نصف كوب حليب دافيء - 3 اكواب و ربع ماء دافيء.


حليب مكثف لدهن الخبز - سمسم


للحشو : حبات طماطم – حبات خيار – بصلة – فلفل أخضر حار - تونة معلبة – شرائح زيتون - خس.


و من الممكن ان تحشى فقط بالتن المخلوط مع الهريسة ( معجون الفلفل الحار )و الزيتون




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif



يوضع الدقيق في صحن و يضاف له الملح


و الخميرة و يخلطوا جيداً مع بعض ثم تضاف لهم الزبدة و تخلط معهم


ثم يضاف الحليب و الماء الدافيء إلى المواد رويداً رويداً


و تعجن جيداً لحوالي 10 دقائق حتى تصبح عجينة ناعمة لينة.



http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2009/0e3c8c32.jpg



تغطى العجينة و توضع في مكان دافيء حتى يتضاعف حجمها ثلاثة أضعاف.



http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2009/80fb6223.jpg



فتقسم عندها إلى اقراص صغيرة توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت





http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2009/79622333.jpg



ثم تدهن بالحليب المكثف و ترش بالسمسم


و تترك ترتاح لمدة 15 دقيقة.



http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2009/3db3107e.jpg



ثم تدخل إلى فرن ساخن ناره تشتعل من اعلى و اسفل


فتستوي و تحمر بسرعة فتخرج عندها


و تترك لتبرد



http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2009/5e184655.jpg



يقطع الطماطم و الخيار و البصل و الفلفل إلى مكعبات صغيرة


و يضاف لهم شرائح الزيتون و لحم التونة بعد تصفيته من مائه او زيته


ثم تخلط المكونات مع بعضها



http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/1cb95164.jpg



و تحشى بها الخبيزة بعد فتحها بالسكين



http://i593.photobucket.com/albums/tt20/zaynab_2009/2-11.jpg



http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/3-1.jpg



و تقدم



http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/1-3.jpg



ملاحظة:


من الممكن اضافة كوب حليب بودر للمواد و ينقص بدله كوب من الدقيق فتكون الخبيزة خفيفة اكثر


كما يمكن حشو هذه الخبيزة بلحم التونة و الهريسة قبل ادخالها إلى الفرن.




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif






http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg

نوارة ليبيا
12-03-2010, 11:21 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن يالغالية

معليشي اني بناخذ هالصونية بنكسد عليها واني نقرا هههه تسلمي يارب

http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/1-3.jpg

سحابه صيف
12-03-2010, 12:18 PM
معليشي نوارة ففتي ففتي ههههههههههههههههههه
يسلمو علي هلخبيزات

ام عبدالمعز
12-03-2010, 03:16 PM
هههههههههههه شنو تقسموا بروحكم
احسبوني معاكم هههههههههه
يسلمو ايديك زوبة رووووووعة
صحتين وعافية يارب

أمـ ساره
12-03-2010, 06:41 PM
ماشاء الله عليك وعلى ايدياتك الي يلتقوا بالذهب

خبيزة تهبل

صحيتي وخيتي وربي يبارك فيك

الساجدة لله
12-03-2010, 08:00 PM
صحتين على قلبك يازوبة وربي يحفظك ويعطيك ماتتمني

فضااوي
12-03-2010, 10:11 PM
رووووووووووووووووووووعه

ماشاء الله تبارك

تسلم الايادي يالغلا

أم أيوب
12-03-2010, 11:10 PM
خبيزة تهبل

تسلم ايديك

حنان
12-04-2010, 12:55 AM
امممممممممممممم ماشاء الله

اريناس
12-04-2010, 04:51 AM
مشكوره طريقه حلوه

تم الحفظ

أم إيناس3
12-04-2010, 05:19 PM
يسلمو الايادى

ناني2007
12-04-2010, 05:58 PM
يسلمو ايديك ياغالية...وصحتين وعافية يارب

فوفو2010
12-05-2010, 04:17 PM
يسلمووووووو
الله طالعه تحفه الف عاااافيه على قلبك

ليبيا قلبى
12-06-2010, 02:14 PM
ايسلم ايديك وبارك الله فيك

زينب محمد
12-21-2010, 08:36 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

ليبية
12-23-2010, 12:48 AM
يعطيك العافية اختي زينب وبارك الله فيك ويسلم ايديك الحلوة

نسمه ليبيه
12-23-2010, 12:53 AM
هل هى نفسها خبزة الهمبرغر؟

النطاحيه
12-28-2010, 12:34 AM
الله يعطيك الصحه ياغاليه

kittygago
12-28-2010, 04:16 PM
يعطيك الصحة على الخبيزات

طالعات يهبلو ما شاء الله

يسلم ايدياتك يا حبوبة

mnona
01-04-2011, 12:11 PM
مبدعة ومتألقة دائماً
تسلم ايدياتك

Om Amory
01-05-2011, 01:00 PM
اممممممممممم

يسلمو ايديك حبوبه

بنية بوها
01-11-2011, 07:04 PM
الله يسهل عليك ويعطيك اللي في بالك

زينب محمد
01-15-2011, 02:55 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

زينب محمد
01-15-2011, 08:24 PM
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسمه ليبيهhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifهل هى نفسها خبزة الهمبرغر؟ http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif


أهلا وسهلا بنسمه ليبيه

نورت متصفحي

الله يسلمك ويحفظك ويسعدك حبيبتي

ممكن تستعمليها كخبز للبرجر لو درتي فيها حليب مجفف لانه حيخففها هلبة

شكرا لمرورك وردك

دمت في حفظ الرحمن

loen
01-24-2011, 06:12 PM
يسلمو يدياتك

QUEEN
01-25-2011, 06:18 PM
http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/1-3.jpg
خبيزة تفتح النفس وشكلها يهبببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببب ل من ايدين مانعدمها

زينب محمد
02-04-2011, 07:33 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

بنوتة صيدلانية
02-05-2011, 01:11 AM
ماشاء الله تشهي
تسلم الايادي

Om Saga
02-19-2011, 08:06 PM
الصراحة ماشاء الله عليك ربي يباركلك
صحيح إنه الفركسي أكلة قديمة والجميع
يعرف الطريقة
بس إنتي عندك غير
تسلم إيدياتك

كريستالة
02-28-2011, 12:33 AM
يسلمو يدياتك يازوزو :
على فكرة هاذي احلى أكلة عندي خاصة
ممممممممم سفهتيني بإذن الله بكرة راح أسويها

ام زكريا
02-28-2011, 04:36 PM
صحيتي غالية زنوبة بارك الله فيككككك

nonna
11-25-2011, 09:57 AM
تسلم الأيادي
شكلها روعة

ام تغريد
12-03-2011, 09:18 PM
خبيزة تهبل

تسلم ايديك

نسيبة
12-14-2011, 08:50 PM
خبيزة تسفه الله يفتح عليك زوبا بالخيرات يا رب

نعومي نت
12-15-2011, 09:36 AM
تسلم الايادي

sweet nona
12-16-2011, 04:05 PM
***تسلم الايدين الفنانات***

ام جنى
12-16-2011, 06:22 PM
مشكوره على الوصفه تشهى

Loly_ly
01-03-2012, 11:14 AM
ياسلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالال الالالالالالالام حلوة الصراحة وشكلها يسهف

قانونية للابد
01-05-2012, 11:25 AM
تسلم ايديك

اريناس
03-27-2012, 11:10 PM
شكرا ياازوبه

بنت الاشراف
04-12-2012, 09:47 AM
​ماشاء الله تسلم الايادى

luba
06-27-2012, 03:15 AM
تسلم الايادي بارك الله فيك لك تقييمي

بنت حواء
07-12-2012, 04:34 PM
ماشاء الله خبيزة تشهي ومنظرها يجننننن سلمت يداك

الصابرة
09-14-2012, 03:53 AM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/141888crc.gif

فاتنة الجنوب
09-15-2012, 10:09 PM
بصراحة حلوة وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا جد مشكور
وبصراحة انى معجبة واجد بطبخك يا زنوبة :cool:

عمة تسنيم
06-09-2014, 12:12 AM
تسلم الايادي

فوفو
06-09-2014, 09:30 PM
ماشاء الله عليك صحيتي على الجهود الطيب

فوفو
06-09-2014, 09:31 PM
ماشاء الله عليك صحيتي على المجهود الطيب

المصراتيه
06-09-2014, 09:34 PM
ماشاءالله يعطيك الصحه وبارك الله فيك

الروضة
06-15-2014, 11:19 PM
تسلمي روعة

الفالحة الليبية
06-24-2014, 08:58 PM
Thank you for your

كيميائيه
06-27-2014, 01:41 PM
تسلم ايدك منظر يشهى

حمودي حمودي
06-27-2014, 09:17 PM
ماشاء الله علي يدياتك اللي تتلف في حرير زينوبة استفدت منك هلللبة ربي يحفظك مبدعة