الساجدة لله
01-23-2011, 09:15 PM
السلام عليكم
غالياتي في المنتدى الليبي لزينب محمد ،،
اليوم عملت نوع عجينة يصلح لان يكون حلو او مالح لان مستوى السكر فيه بسيط كذلك الملح وكذلك يمكن تركه سادة بدون حشو او يحشى حشوة مالحة او حلوة على حدا سواء.
المكونات
ثلاتة ونصف كوب طحين ،
ربع كوب زبدة انا استعملت زيت زيتون ،
3 ملاعق كبيرة سكر،
نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية ،
1 ملعقة كبيرة خل ،
بياض بيضتين ،
ربع كوب ماء دافي ،
ثلاتة ارباع حليب دافئ ،،،
الحشوة :
انا استعملت لصفيحة الدجاج صدور دجاج مفرومة في الميكسر بصلة صغيرة فصوص ثوم بقدونس طماطم معجون شطة سايلة اي هريسة برش قشرة نصف ليمونة وملعقة صغيرة زيت زيتون .
نخلط كل المكونات للعجينة تم نتركها تتخمر45 دقيقة تم نقوم بتشكيلها زي مانحب تم نتركها تتخمر 10 دقائق اضافية تم للفرن ،
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0174.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0175.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0177.gif
انا عملت بيها صفيحة دجاج وخبيزة ملفوفة بشاورما دجاج ووحدة عملتها بيتزا دجاج بس بشكل الصفيحة وضفت على الحشوة السابقة مع زيتون جبن مبشور وممكن تخلوها سادة وتاكلوها في الافطار مع مربى الفراولة او التوت تطلع حلوة كتير خصوصا انها كتير رطبةوهشة وهوائية زي الاسفنجة ماشاء الله
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0179.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0180.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0181.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0183.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0184.gif
جربوها العجينة بجد روعة ،
ان شاء الله تعجبكم وماتنسو ردودكم تشجعني ،،،،
غالياتي في المنتدى الليبي لزينب محمد ،،
اليوم عملت نوع عجينة يصلح لان يكون حلو او مالح لان مستوى السكر فيه بسيط كذلك الملح وكذلك يمكن تركه سادة بدون حشو او يحشى حشوة مالحة او حلوة على حدا سواء.
المكونات
ثلاتة ونصف كوب طحين ،
ربع كوب زبدة انا استعملت زيت زيتون ،
3 ملاعق كبيرة سكر،
نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية ،
1 ملعقة كبيرة خل ،
بياض بيضتين ،
ربع كوب ماء دافي ،
ثلاتة ارباع حليب دافئ ،،،
الحشوة :
انا استعملت لصفيحة الدجاج صدور دجاج مفرومة في الميكسر بصلة صغيرة فصوص ثوم بقدونس طماطم معجون شطة سايلة اي هريسة برش قشرة نصف ليمونة وملعقة صغيرة زيت زيتون .
نخلط كل المكونات للعجينة تم نتركها تتخمر45 دقيقة تم نقوم بتشكيلها زي مانحب تم نتركها تتخمر 10 دقائق اضافية تم للفرن ،
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0174.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0175.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0177.gif
انا عملت بيها صفيحة دجاج وخبيزة ملفوفة بشاورما دجاج ووحدة عملتها بيتزا دجاج بس بشكل الصفيحة وضفت على الحشوة السابقة مع زيتون جبن مبشور وممكن تخلوها سادة وتاكلوها في الافطار مع مربى الفراولة او التوت تطلع حلوة كتير خصوصا انها كتير رطبةوهشة وهوائية زي الاسفنجة ماشاء الله
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0179.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0180.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0181.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0183.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0184.gif
جربوها العجينة بجد روعة ،
ان شاء الله تعجبكم وماتنسو ردودكم تشجعني ،،،،