ناني2007
01-24-2011, 10:58 PM
السلام عليكم
فطائر الجبن
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=9&pictureid=237
المكونات
العجين
200غ دقيق
رشة ملح
ملعقة صغيرة خميرة بيكنج باودر
كوب صغير حليب
كوب صغير قشطة طرية
بيضة
ملعقة صغيرة قشر البرتقال مبشور
خليط الجبن
150 غ جبن طري
كوب صغير قشطة
ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
للتزيين
زيتون
ورق بقدونس
جزر مبشور
طريقة التحضير
في اناء نخلط الدقيق والملح والخميرة والقشطة والبيض وقشر الليمون والحليب حتى نحصل على خليط رخو واملس نحتفظ به في الثلاجة حوالي نصف ساعة.
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=9&pictureid=233
ناخذ مقلاة مدهونة بالزيت ,يفرغ مقدار ملعقة كبيرة من الخليط ويبسط قليلا للحصول على دوائر متباعدة فيما بينها ,تحمر الفطائر من الجهتين حتى يصبح لونها ذهبي.
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=9&pictureid=235
ناخذ اناء ونضع الجبن والقشطةوالبقدونس ونحركهم حتى نحصل على خليط كريمي.
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=9&pictureid=234
تدهن الفطائر بخليط الجبن وتزين بالزيتون والجزر والبقدونس وتقدم.
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=9&pictureid=236
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=9&pictureid=237
في امان الله
فطائر الجبن
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=9&pictureid=237
المكونات
العجين
200غ دقيق
رشة ملح
ملعقة صغيرة خميرة بيكنج باودر
كوب صغير حليب
كوب صغير قشطة طرية
بيضة
ملعقة صغيرة قشر البرتقال مبشور
خليط الجبن
150 غ جبن طري
كوب صغير قشطة
ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
للتزيين
زيتون
ورق بقدونس
جزر مبشور
طريقة التحضير
في اناء نخلط الدقيق والملح والخميرة والقشطة والبيض وقشر الليمون والحليب حتى نحصل على خليط رخو واملس نحتفظ به في الثلاجة حوالي نصف ساعة.
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=9&pictureid=233
ناخذ مقلاة مدهونة بالزيت ,يفرغ مقدار ملعقة كبيرة من الخليط ويبسط قليلا للحصول على دوائر متباعدة فيما بينها ,تحمر الفطائر من الجهتين حتى يصبح لونها ذهبي.
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=9&pictureid=235
ناخذ اناء ونضع الجبن والقشطةوالبقدونس ونحركهم حتى نحصل على خليط كريمي.
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=9&pictureid=234
تدهن الفطائر بخليط الجبن وتزين بالزيتون والجزر والبقدونس وتقدم.
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=9&pictureid=236
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=9&pictureid=237
في امان الله