زينب محمد
12-03-2010, 07:04 AM
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg
شوربة العدس على طريقتي (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=2095#post2095)
http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/5-001.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif
كوبين عدس أحمر – 6 ملاعق زيت – بصلة مفرومة ناعماً – فصين ثوم مقطعات
– ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة – نصف ملعقة صغيرة كركم
- 10 كوب مرق دجاج أو مرق لحم – ملعقة كبيرة كمون مطحون
- ملعقة كبيرة ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود- نصف كوب عصير ليمون.
http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/16.gif
يوضع كمية الزيت في طنجرة على نار متوسطة
و عندما يسخن الزيت يضاف له البصل و الثوم و يقلب حتى يذبل.
http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/8-001.jpg
عندما يذبل يضاف له ملعقة الفلفل الأسود و الفلفل الأحمر و الكركم.
http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/9-001.jpg
يقلبوا مع بعض ثم يضاف لهم المرق و يتركوا على النار حتى يغلوا.
http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/13-001.jpg
عندها يغسل العدس و يصفى و يضاف لهم.
http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/11-001.jpg
و تخفف درجة الحرارة
و يتركوا يغلوا حوالي ساعة حتى يستوي العدس تماما.
http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/10-001.jpg
عندها يضاف له الملح و عصير الليمون و الكمون و يخلط في خلاط الكأس
ثم ترجع على النار مرة أخرى وتترك عليها لمدة 10 دقائق .
http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/7-001.jpg
ثم ترفع و تسكب في أطباق التقديم
وتزين حسب الرغبة و تقدم.
http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/6-001.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg
شوربة العدس على طريقتي (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=2095#post2095)
http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/5-001.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif
كوبين عدس أحمر – 6 ملاعق زيت – بصلة مفرومة ناعماً – فصين ثوم مقطعات
– ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة – نصف ملعقة صغيرة كركم
- 10 كوب مرق دجاج أو مرق لحم – ملعقة كبيرة كمون مطحون
- ملعقة كبيرة ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود- نصف كوب عصير ليمون.
http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/16.gif
يوضع كمية الزيت في طنجرة على نار متوسطة
و عندما يسخن الزيت يضاف له البصل و الثوم و يقلب حتى يذبل.
http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/8-001.jpg
عندما يذبل يضاف له ملعقة الفلفل الأسود و الفلفل الأحمر و الكركم.
http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/9-001.jpg
يقلبوا مع بعض ثم يضاف لهم المرق و يتركوا على النار حتى يغلوا.
http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/13-001.jpg
عندها يغسل العدس و يصفى و يضاف لهم.
http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/11-001.jpg
و تخفف درجة الحرارة
و يتركوا يغلوا حوالي ساعة حتى يستوي العدس تماما.
http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/10-001.jpg
عندها يضاف له الملح و عصير الليمون و الكمون و يخلط في خلاط الكأس
ثم ترجع على النار مرة أخرى وتترك عليها لمدة 10 دقائق .
http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/7-001.jpg
ثم ترفع و تسكب في أطباق التقديم
وتزين حسب الرغبة و تقدم.
http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/6-001.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg