[ شوربة العدس ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg


شوربة العدس على طريقتي (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=2095#post2095)



http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/5-001.jpg




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif



كوبين عدس أحمر – 6 ملاعق زيت – بصلة مفرومة ناعماً – فصين ثوم مقطعات


– ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة – نصف ملعقة صغيرة كركم


- 10 كوب مرق دجاج أو مرق لحم – ملعقة كبيرة كمون مطحون

- ملعقة كبيرة ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود- نصف كوب عصير ليمون.





http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/16.gif


يوضع كمية الزيت في طنجرة على نار متوسطة


و عندما يسخن الزيت يضاف له البصل و الثوم و يقلب حتى يذبل.




http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/8-001.jpg




عندما يذبل يضاف له ملعقة الفلفل الأسود و الفلفل الأحمر و الكركم.




http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/9-001.jpg




يقلبوا مع بعض ثم يضاف لهم المرق و يتركوا على النار حتى يغلوا.




http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/13-001.jpg




عندها يغسل العدس و يصفى و يضاف لهم.




http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/11-001.jpg




و تخفف درجة الحرارة


و يتركوا يغلوا حوالي ساعة حتى يستوي العدس تماما.





http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/10-001.jpg




عندها يضاف له الملح و عصير الليمون و الكمون و يخلط في خلاط الكأس


ثم ترجع على النار مرة أخرى وتترك عليها لمدة 10 دقائق .



http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/7-001.jpg




ثم ترفع و تسكب في أطباق التقديم


وتزين حسب الرغبة و تقدم.




http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/6-001.jpg




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg

[نوارة ليبيا]

ماشاااااء الله لا قوة الا بالله ..نموووت في شوربات العدس بجميع انواعها

تسلمي يارب

[أمـ ساره]

ماشاء الله سلم ايدياتك يا غالية


شوربة مقومة وتقيم القلب والله

بارك الله فيك ويعطيك ما تتمني

[سحابه صيف]

لم روووووووووووووووووووووووووووعه يسلم ايدياتك يا رب

[حنان]

ما شاء الله ولا قوة إلا بالله
انا عقلى الشربة هادى الله
وبالاخص فى الشتاء
الله ايسلم ايديك يارب

[السمحة]

تسلم ايديك وطريقة تختلف عنها واتجى طيبة كثير

[الساجدة لله]

يسلمو ايديك حبوبة على الشوربة رائعة جدا وفيدة وخصوصا انها مليئة بالبروتين النباتي

[ام عبدالمعز]

يسلمو ايديك زوبة روعة

صحتين وعافية يارب

[ناني2007]

يسلمو ايديك ياغالية...وصحتين وعافية يارب

[فضااوي]

رووووووووعه

ماشاء الله

تسلم الايادي يالغلا

[فوفو2010]

يسلمووووووو
الف صحه وعافيه

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[ليبيا قلبى]

تسلم ايدك

[ام اسر]

http://alsary.com/vb/imgcache/2/79606alsh3er.gif

[kittygago]

يعطيك الصحة يا زنوبة

رغم انه طريقتي تختلف عنك

لكن الباين هذه حتى هي فيها بنة حلوة

روعة

ربنا يبارك فيك

[ام انسام]

ربي يسلم ايدياتك
ويرزقك ماتتمني

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[بنية بوها]

سلمت يداكي من احلي الشوربات شوربة العدس

[سعدة ليبيا]

و الله روعة اني من اشد المعجبات بزينب محمد الى الامام فنانتنا الليبة المبدعة

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[ام رواسي]

ماشاء الله
يسلموووووو ايديك يا قمر

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بك ام رواسي


نورتي متصفحي

سررت بمرورك و اسعدني ردك

تسلمين لا عدمت مرورك الطيب

[أم ميسم]

طرقتي مختلفه شوي عن طريقتك بس مش بعيده عليها وحتي هيا حلوه وعجبتني

[أم محمد]

رائعة يسلموا ايديك

[nosa-83]

شكرااا وبارك الله فيك

[نسيبة]

تسلم الايادي ياقمر

[luba]

تسلم الايادي ماشاء الله وطريقتك جدا بسيطة ومافيها الا عدس ان شاء الله نجربها
ونشوف الفرق بيش يصير تغيير مرة مرة
يسلمووووووووووووووووووووووا

[أم عبادة الليبية]

طريقة حلوة بس كمية الزيت هلبا أوربما لأني مش متعودة انكثر في الزيت:rolleyes: بارك الله فيك وتسلم ايدك:) .

[نسمه ليبيه]

طريقه ساهله واحه نفس طريقتى تقريبا وهى شربه مفيده بارك الله فيك

[sweet nona]

يسلمو ايدياتك ياغالية...وصحتين وعافية