[ مشاركة تشجيعية في مسابقة شاركينا بمعجناتك المفضلة ] مثلثاث الباف بحشوة التفاح والزبيب من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



مثلثاث الباف بحشوة التفاح والزبيب



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201001gwg.jpg



هذا الموضوع صورته منذ أول شهر 1 السنة الماضية

ولكني لم انزل اي موضوع طبخ جديد منذ اكثر من سنة


وهذا الموضوع هو أول موضوع اكتبه بعد هذه الفترة الطويلة



ليكون كمشاركة تشجيعية في هذه المسابقة



المكونات:


عجينة باف - 3 تفاحات - نصف كوب زبيب - نصف كوب قطر سميك


- ملعقة صغيرة قرفة - مربى مشمش أو بيضة للدهن .



الطريقة:



يقطع التفاح إلى مكعبات



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2010010114.jpg




ثم يوضع في اناء و يضاف له الزبيب و القطر السميك



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201001dsd.jpg



و يوضعوا على النار لفترة قصيرة مع الانتباه لهم


كذلك من الممكن اضافة مكسرات


و عندما ينضج التفاح يضاف له القرفة و يقلب.



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201001jhj.jpg




ثم يترك ليبرد قليلاً




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201001hih.jpg




تفرد العجينة على قطعة نايلون بسمك 1 سم تقريباً


ثم تقطع إلى مربعات متساوية




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201001imi.jpg




بواسطة مشرط أو سكين حاد تعمل تقطيعات على الجزء الذي سيكون للتغطية




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201001lfl.jpg




ثم توضع ملعقة من الحشوة على الجزء الذي لم يتم تقطيعه




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201001vtv.jpg




و تدهن اطراف العجينة بالبيض وتقفل جيداً مع الضغط عليها بواسطة الشوكة



وان كنت تريدي الاطراف منتفخة لا تدهني حوافها بالبيض ولا تضغطي عليها


بل ادهني الى الداخل قليلاً بعيداً عن الحواف لان الحواف لو لامسها البيض لن تنتفخ


وكذلك عند التثبيت اضغطي الى الداخل بعيداً عن الحواف



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201001ala.jpg



ثم تدهن بمربى مشمش أو بيضة مخلوطة بقطرات خل

و تصف المثلثاث في صينية الفرن



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201001qsq.jpg




و تدخل إلى الفرن حتى تشقر




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201001gzg.jpg





http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201001hrh.jpg





http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201001xfx.jpg





صحتين وعافية



دمتن في حفظ الرحمن

[ام عبدالمعز]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/201001gzg.jpg


راااااااااااااااااااااااااااااائعة كالعادة يالغالية

نورتي الركن زوبة واسعدني ان تكون اول وصفة قمتي بتنزيلها بعد اكثر من سنة من نصيب ركن المعجنات

يسلمو ايديك وصحتين وعافية يارب

لاحرمنا جديدك المتميز

[الساجدة لله]

ماشاء الله لاقوة الابالله ياغالية

رووووووعة الموضوع رائع جدا

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله تبارك الرحمن رووعه
أحلى موضوع بعد فترة ^_^
ربي يسلمك على المشاركة الرائعه

[بنية بوها]

يسلموا ايدياتك يازوبة وبالتوفيق

[QUEEN]

ماشاء الله ابداع ولا اجمل وصفة تستاهل التجريب والشكل اممممممممممممممممممممما يفتح النفس

[زينب محمد]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنية بوهاhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifيسلموا ايدياتك يازوبة وبالتوفيق http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif



الله يسلمك حبوبة

انا لست مشتركة في المسابقات

المشاركة للتشجيع فقط ولن تدخل في التصويت

[للاهم]

روعة يا زوبة مشاءالله حلو من ايدياتك المسقمات
هيا انشطي واتحفينا من ذخر كنوزك المطبخية

[Om Saga]

زيزو رائعه ومنظمه كعادتك
تبان تحفه الصراحه
جزاكي الله كل الخير

[سحابه صيف]

بصراحة معرفتش شني انرد

بجد بجد مبدعههههههههههههههههههههههههههههه

تعرفي ديما نشري فيه وانقول علاش بس الواحد ميقدرش ايديره وفكرت في العجينة الباف بس كنت متردده

ومكنتش نحاسبها بهل بساطة هدي كلها

مشكورة والله ايبارك فيك يا رب

[السمحة]

كلمة روعة شوى فى حقة
الصراحة شكلة ايسهف تسلم الايداى يارب
ممكن طريقة البف بسترى لو سمحتى

[خدوج]

روعة
ابداع
ماشاءالله
يسلموا ايديك

[طمطم]

بسم الله ماشاء الله

تنظيمك ودقتك يزيدو في أطباثك جمال على جمال

تسلم يديك وربي يحفظك زنوبة... وما تحرمينا من وصفاتك

[أم أيوب]

ابداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااع

والله نحير شن نكتبلك زنوبة على هالوصفات الرهيبة

يسلمو ايديك وخلاص

[ليبية]

يعطيك الصحة يا زنوبة شكلها يهبل ماشاء الله بارك الله فيك

[أمـ ساره]

ماشاء الله لاقوة الا بالله

ابداع في ابداع زوبة

ربي يبارك في وقتك وجهدك وصحتك يارب


حبيبة نبي نعرف أي نوع عجينة تستخدمي ؟

[*الليبية*]

ماشــــــــــــــــــــــــــــــــــــاء اللـــــــــــــــــــــــــه الله ايسلم ايدياتك ويحفظهن ويخليك للأهلك يارب

[ام رواسي]

الصراحة ماشاء الله
يسلمووووووو ايديك يا زينب

[نسيم البحر]

ماشاء الله اعليك يازنوبه تسلم ايدياتك ان شاء الله

[حنان]

ماشاء الله لا قوة الا بالله
مبدعة كا العادة الله يسلم ايديك يارب

[guidona]

ماشاء الله يازوبه روعه كلك ابداع ياغزاله

[mnona]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/126719eee.gif

[Om Amory]

ماشاءالله رووووعه

يسلمو ايدياتك

[زينب محمد]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمـ سارهhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifماشاء الله لاقوة الا بالله

ابداع في ابداع زوبة

ربي يبارك في وقتك وجهدك وصحتك يارب


حبيبة نبي نعرف أي نوع عجينة تستخدمي ؟
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif


وفيك بارك الله حبيبتي

العجينة جاهزة

مغلفة بنايلون عادي مش مكتوب عليه ولا حرف

[ميلا]

ما شاءالله عليك يازوبة
هذا هو التميز

جزاكي الله خيراً وماننحرم من وجودك

[أم إيناس3]

بسم الله ماشاالله يازوبة مبدعة بصراحة

[ام اسر]

ماشاء الله مش عادي طالع

لا تحرمينا جديدك وجاري التطبيق بادن الله

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/25877qoio.gif

[kittygago]

ما شاء الله عليك يا حبوبة

عجبتني الفكرة

و خاصة دهن الوجه بالمشمش

ربنا يجازيك كل الخير

[فضااوي]

ماشاء الله

روووووووووعه

تسلم الايااادي يالغلا

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[الصابرة]

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-19496-1155500579.gif

[ترهونيه حره]

سلمت يداك
منظرها رهيب
لك تقيمى

[luba]

تسلم الايادي بارك الله فيك