[ قوارب التونة والخضروات المقلية ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg




قوارب التونة و الخضروات المقلية (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=2097#post2097)




http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/2.jpg




هذه القوارب طريقة و تحضير شقيقتي أم محمد




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif



مقادير العجينة :



نصف كوب حليب - نصف كوب زبدة طرية أو زيت - بيضة - نصف ملعقة شاي ملح



- ملعقة طعام بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق.



مكونات الحشوة :



مكعبات بطاطا - مكعبات باذنجان - مكعبات كوسا



- فلفل اخضر - شرائح زيتون - لحم تونة معلب



- هريسة ( معجون الفلفل الحار ) - بيضة .



جبن مبشور لتوزعيه على الوجه



ملاحظة:


يمكن اضافة خميرة خبز للمقادير لو احببتي تخميرها



كذلك لو كانت كمية العجينة كبيرة لا ترميها بل احتفظي بها في كيس بالثلاجة



ثم استخدميها بعد أيام.




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif



تقلى مكعبات كل نوع من الخضار على حدة بعد تمليحها



ثم يضاف لها لحم التونة و شرائح الزيتون و الهريسة




http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/40aa0e65.jpg




ثم تضاف لها بيضة و تخلط جيداً مع بعضها




http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/42d8a273.jpg




تضاف المكونات السائلة للعجينة إلى بعضها



و يضاف لها الملح و البيكنج بودر




http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/86121b8e.jpg



ثم تخلط و يضاف لها الدقيق و تعجن جيداً




http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/208166a9.jpg



تفرد العجينة في القوارب الخاصة بالتارت




http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/a10306f2.jpg



ثم توزع فيها كمية من الحشوة




http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/cb54b562.jpg




و يوزع على وجهها جبن مبشور




http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/9fdf4d1c.jpg




ثم تدخل إلى الفرن حتى تنضج



هنا حضرتها في قوالب القوقعة




http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/01dcad80.jpg




و هذا شكلها النهائي




http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/787ef7a8.jpg





http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله اتهبل ...وان شاء الله انطبقها

[سحابه صيف]

رووووووووووووووووووعه يسلم ايدياتك يا رب

[ام عبدالمعز]

يسلمو ايديك روعة
صحتين وعافية يارب

[حنان]

ما شاء الله ولا قوة إلا بالله

[الساجدة لله]

ماشاء الله لاقوة الابالله زوبة ربي يحفطك الحشوة روعة روعة

[فضااوي]

ماشاء الله

رووووووووووووووعه

تسلم الايادي يالغلا

[ناني2007]

يسلمو ايديك ياغالية...وصحتين وعافية يارب

[بنوتة صيدلانية]

ماشاء الله روعة
تسلم الايادى

[ليبيا قلبى]

تسلم ايدك

[السمحة]

تسلم ايدك حبيبتى ماننحرم

[أم إيناس3]

يسلمو الايادى الزينة

[أمـ ساره]

ماشاء الله لاقوة الا بالله

ربي يسلم هالايادي الحلوة

ربي يحفظك

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[بنية بوها]

يسلموا الايادي

[ام اسر]

ماشاء الله
الطريقه واضحه جدا تسلم ايدك وايدين ام محمد
تسلمي يارب

[nadakaled]

يسلموا ايديك شكلها روعة

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[luba]

ماشاء الله حلوين وسهلين بارك الله فيك وفي اختك وربي يخليلكم محمد

[om_adnan]

سلم ايدين ام محمد ,من الطرق الحلوة للعزايم.