زينب محمد
12-03-2010, 07:25 AM
http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/3-2.gif
بروستد حراق (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=2098#post2098)
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_fqr4hkoYUm.jpg
http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/15.gif
قطع صدور أو افخاد دجاج – عصير ليمون – ورقات غار – بصلة
– فصوص ثوم – زعتر – اكليل جبل – ملح – فلفل اسود – كمون
– كورنفليكس – بسكويت مالح – فلفل احمر حار بودرة - هريسة ( معجون الفلفل ) – بيض.
http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/16.gif
يضاف إلى عصير الليمون الزعتر و الاكليل و ورقات الغار
و الملح و البصل و الثوم و الكمون و الفلفل الاسود و قليل من الماء
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_9r2LIKvAuG.jpg
و ينقع فيها اللحم و يوضع في الثلاجة ليلة كاملة
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_D3k2TKAOWu.jpg
يرفع بعد ذلك من التتبيلة و يعمل في كل قطعة تقطيع بواسطة السكين
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_f3QvMMKFX4.jpg
ثم يوزع على القطع هريسة
كما يمكن ان يوزع عليها جبن مبشور
أو تبقى القطع كاملة بدون تقطيع او حشو
او تحقن فيها الهريسة بواسطة ابرة بدلاً عن تقطيعها
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_PqiMc0zev.jpg
تقفل كل قطعة و تلصق بقليل من البيض المخفوق
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_Y1sFQMgeDV.jpg
يطحن الكورنفليكس مع البسكويت المالح
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_HWcuSe50G9.jpg
يضاف للخليط بعد طحنه قليل من الفلفل الاحمر الحار و الفلفل الاسود و يخلط
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_LHgAbMn6eU.jpg
يخفق البيض مع ملعقة زبادي
و تغمس فيه قطع الدجاج ثم تغطى بالبقسماط
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_rT0yi0Vp4.jpg
توضع القطع في صينية الفرن و ترش بالزيت
و تدخل إلى الفرن لمدة ساعة
أو تقلى
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_8HS5orZcTc.jpg
بعد مرور الساعة تخرج من الفرن
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_MqcAZkRnSc.jpg
و تقدم
أنا قدمتها مع اصابع بطاطس مقلية
و حلقات بصل غمستها في خليط دقيق و ماء و ملح ثم قليتها
و كريم ثوم و سلطة البادنجان مع الخضروات
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_Kh60AjCgvg.jpg
http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/1047fb016206.gif
http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/940337rhry5z8f3t.jpg
بروستد حراق (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=2098#post2098)
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_fqr4hkoYUm.jpg
http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/15.gif
قطع صدور أو افخاد دجاج – عصير ليمون – ورقات غار – بصلة
– فصوص ثوم – زعتر – اكليل جبل – ملح – فلفل اسود – كمون
– كورنفليكس – بسكويت مالح – فلفل احمر حار بودرة - هريسة ( معجون الفلفل ) – بيض.
http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/16.gif
يضاف إلى عصير الليمون الزعتر و الاكليل و ورقات الغار
و الملح و البصل و الثوم و الكمون و الفلفل الاسود و قليل من الماء
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_9r2LIKvAuG.jpg
و ينقع فيها اللحم و يوضع في الثلاجة ليلة كاملة
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_D3k2TKAOWu.jpg
يرفع بعد ذلك من التتبيلة و يعمل في كل قطعة تقطيع بواسطة السكين
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_f3QvMMKFX4.jpg
ثم يوزع على القطع هريسة
كما يمكن ان يوزع عليها جبن مبشور
أو تبقى القطع كاملة بدون تقطيع او حشو
او تحقن فيها الهريسة بواسطة ابرة بدلاً عن تقطيعها
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_PqiMc0zev.jpg
تقفل كل قطعة و تلصق بقليل من البيض المخفوق
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_Y1sFQMgeDV.jpg
يطحن الكورنفليكس مع البسكويت المالح
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_HWcuSe50G9.jpg
يضاف للخليط بعد طحنه قليل من الفلفل الاحمر الحار و الفلفل الاسود و يخلط
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_LHgAbMn6eU.jpg
يخفق البيض مع ملعقة زبادي
و تغمس فيه قطع الدجاج ثم تغطى بالبقسماط
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_rT0yi0Vp4.jpg
توضع القطع في صينية الفرن و ترش بالزيت
و تدخل إلى الفرن لمدة ساعة
أو تقلى
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_8HS5orZcTc.jpg
بعد مرور الساعة تخرج من الفرن
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_MqcAZkRnSc.jpg
و تقدم
أنا قدمتها مع اصابع بطاطس مقلية
و حلقات بصل غمستها في خليط دقيق و ماء و ملح ثم قليتها
و كريم ثوم و سلطة البادنجان مع الخضروات
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_Kh60AjCgvg.jpg
http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/1047fb016206.gif
http://i807.photobucket.com/albums/yy358/zaena2009/940337rhry5z8f3t.jpg