[كفتة الأرز] من المطبخ الليبي لزينب محمد

[زينب محمد]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/eoe.gif








http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg






كفتة الأرز (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=2099#post2099)




http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/5-001-1.jpg




عادةً احضر هذه الكفتة بلحم الدجاج



و لكن قررت ان اجربها هذه المرة بلحم التونة


لأنها اسرع من سلق الدجاج في حالة عدم توفره بايت


و كانت النتيجة رائعة.



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif


حوالي كوبين ارز مسقي أو ابيض بايت – لحم دجاج مسلوق أو محمر أو مقلي مفتت استبدلته بعلبة لحم تونة


– باقة صغيرة بقدونس مفروم ناعم – بصلة مفرومة ناعمة – بصل اخضر ان توفر


- قليل من الملح – ملعقة صغيرة فلفل اسود – ملعقة صغيرة فلفل حار


– نصف ملعقة صغيرة كمون - ملعقة صغيرة ثوم مفروم – بيضة – زيت للقلي .




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif



ارز مسقي أو ابيض بايت



http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/-001-2.jpg


يضاف إلى الارز قليل من الماء و يوضع على النار


حتى يستوي تماماً لكي يسهل تجميعه و تشكيله


لأنه اثناء الحفظ في الفريزر ينشف قليلاً


http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/1-001-2.jpg


يترك الارز ليبرد ثم يضاف له البقدونس المفروم ناعماً و البصل


و لحم الدجاج المفتت أو لحم التونة و بيضة


و فلفل اسود و فلفل احمر حار بودرة و كمون و ملح و ثوم مفروم


و اذا كان الارز ابيض يضاف له معجون طماطم ايضاً


http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/2-001-2.jpg


تخلط المكونات مع بعضها


و ان كانت رطبة يضاف لها القليل من البقسماط


http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/3-001-2.jpg


تشكل ثم تغمس في البيض المخفوق


http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/4-001-1.jpg


و تقلى في الزيت حتى تتحمر


عندها ترفع من الزيت و توضع على ورق ماص للزيت


ثم تقدم


http://i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/6-001-1.jpg





http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif





http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg

[الساجدة لله]

بسم الله ماشاء الله يازوبة الكفته تهبل يسلم يدياتك اللي يلتفو بالحرير ربيريحفظك ياغالية

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله شكلها روعه ...تسلم ايدياتك يارب

[ام عبدالمعز]

سلم ايدياتك ياحبوبة
ولله كل شئ من ايديك روووووووعة
صحتين وعافية يارب

[أمـ ساره]

ماشاء الله كفتة حلوة سلم ايدياتك

وربي يبارك في وقتك وصحتك وجهدك يارب

[ranaa]

ماشاء الله لاقوة الا بالله

[فضااوي]

ماشاء الله تبارك

الله يعطيك الف عافيه يالغلا

[ابريكه]

يسلم يدياتك ماشاء الله عليك وعلى أفكارك

[أم أيوب]

حنجربها في أقرب فرصة

صحت ايدياتك زنوبة

[أم إيناس3]

بسم الله ماشاالله غلى افكارك الرائعة يسلمو الايادى

[بنوتة صيدلانية]

شكلها يسهف واكيدحلوة مادامها من ايديك
تسلمي

[ناني2007]

يسلمو ايديك ياغالية...وصحتين وعافية يارب

[ناني وبس]

تسلم الايادي ابداع

[فوفو2010]

تسلم ايدياتك يا زينوبه
والله يطول عمر ويعطيك الصحه والعااافيه
يااااارب
يسلمووووو

[kittygago]

بسم الله ما شاء الله

يعطيك الصحة على الكفتة الروعة

بارك الله فيك يا حبوبة

[omhammam78]

ماشالله

[ليبيا قلبى]

تسلم ايدك

[ليبية]

بسم الله ماشاء الله شكلها يسفه يعطيك الصحة

[سحابه صيف]

مشاء الله ربي يحفطك

[مهاجره ليبيه]

يا افكارك يا زينب

جاري التطبيق ان شاء الله
يسلموا

[طمطم]

يسلمو ايديك ماشاء الله إبداع

[بيبي دوح]

شكلها جونان

يسلموا الايدين الذهبية

[ام الجميلات]

مشكورة

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[الطيب قلبي]

يعطيك الصحة

[بنية بوها]

تهبلي زنوبة

[المغتربه]

ما شاء الله سلم ايديك

[المستعينة بالله]

روعة حبيبتي تهبل

شرهتيني لتطبيقها

تسلم ايديك الحلوة ياقمر

[اناواخواتي]

يسلمو ايدياتك زوبة ومبروك الموقع
اليوم غداي رز ومزال منة متع طاسة وجعتني انلوحها حرام
بادن الله غضوة بنديرها مع الغدي

[memelamara]

تسلم ايدك حبيبتي اكله عجبتني توا نجربها

[نعومي نت]

يسلموا إيدياتك يا رب

[نسيبة]

روعة حبيبتي سلمها يا ربي

[Om Amory]

يسلمو الأيادى

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

[السمحة]

تسلم ايدك ومن زوبة انشوف كل جديد ماننجرم

[زينب محمد]

أهلا و سهلا بك سموحة

نورت متصفحي

سررت بمرورك و اسعدني ردك

تسلمين لي لا عدمت مرورك الطيب

شكرا لك


بانتظار تطبيقاتك

دمت في حفظ الرحمن

[خدوج]

تسلمى ابله زينب
سلمت يمناك
قداش نحبها زمان ماكانت شاطرة بيها وكانت اختى الله يرحمها دير فيها
بس بعدين ماعاد ذقتها والله فكرتينى بيها
ونذكر ان اختى تفرم الارز
بس ابله زينب ضرورى الرز بايت او حتى طازج عادى
وشكرا لك
واسعدك ربى

[جنجر2009]

تسلمى مبدعة كالعادة

[سعدة ليبيا]

شن معنى بايت يعني في التلاجة

[loen]

ماشالله يسلمو دياتك

[ام سراج 3]

ســــــــــلم ايدياتك

[Om Saga]

فكرة روووووووووووووووووعة
تسلم إيدياتك أختي

[nonna]

فكرة حلوة زوبة
وانا دايما مع الأستفادة من بقايا الطعام

[sweet nona]

بصراحة كل حاجة اديريها رووعة انشالله ربي يبارك فيك
وانزيد نتعلم منك اكتر

[luba]

تسلم الايادي حاجه حلوة وسريعه وحل راااائع
للرز اللي يفضل او في الغدي نكتروا رز وفي العشي او اليوم التاني كفته
بارك الله فيك

[بنت حواء]

كفتة لذيذة وسهلة سلمت يداك وبارك الله فيك

[شوكلاته]

تسلم ايدك

[الصابرة]

بسم الله ماشاءالله
تبارك الرحمن .... ربي يعطيك الصحة والعافية
كفتة تهبل سلمت دياتك

[الروضة]

شاء الله سلمت يديك روعة

[صعبه المنال]

بوركتِ عالوصفـــة $

[حرية]

بارك الله فيك وتسلم ايديك

[فاطمه الفرجانى]

ماشاء الله