أم إيناس3
01-28-2011, 12:39 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/gog.gif
البسبوسة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01176.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01176.jpg)
المقادير
3اكواب سمدينا- اكوب دقيق- 1كوب سكر 1كوب جوز الهند 1ملعقة كبيرة بيكنج بودر- 1كوب نصف زيت ونصف زبدة اوسمن- كوب لبن او ازيد من الكوب حسب عجينتك
القطر
2كوب سكر
4اكواب ماء
نصف ليمونة
طريقة تحضير القطر
نضع السكر ونضع عليه الماء وبه نصف الحامض ونتركه يغلى حتى يصبح لون الحامض احمر شوية
نضيف 2ملاعق عسل طبيعى و1كوب شاى صغير عطر
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01142.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01142.jpg)
طريقة تحضير البسبوسة
تنخل السمدينا وتوضع فى الصحن المخصص للعجن تم يضاف لها كوب الدقيق المنخول وكوب السكر وكوب جوز الهند والبيكنج بودر نخلط جميع المواد الجافة مع بعضها
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01146.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01146.jpg)
تم تضاف المواد السائلة ونحركها مع بعضها حتى نتحصل على عجينة تكون متماسكة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01147.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01147.jpg)
تم ندهن الطجين بالزيت او الزبدة
نطرح العجينة فى الطجين ونقطعها بالسكين الى شكل معين كل معين نضع به لوزة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01150.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01150.jpg)
تم ندخلها الفرن يكون يشعل من تحت حتى يتشر الجناب
تم نحمرها من اعلى
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01168.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01168.jpg)
تم تسقى بالقطر وهى ساخنة والقطر يكون ساخن
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01174.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01174.jpg)
وهدا الشكل النهائى
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc011qgq.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc011qgq.jpg)
بالصحة والراحة
فى امان الله ورعايته
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/gog.gif
البسبوسة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01176.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01176.jpg)
المقادير
3اكواب سمدينا- اكوب دقيق- 1كوب سكر 1كوب جوز الهند 1ملعقة كبيرة بيكنج بودر- 1كوب نصف زيت ونصف زبدة اوسمن- كوب لبن او ازيد من الكوب حسب عجينتك
القطر
2كوب سكر
4اكواب ماء
نصف ليمونة
طريقة تحضير القطر
نضع السكر ونضع عليه الماء وبه نصف الحامض ونتركه يغلى حتى يصبح لون الحامض احمر شوية
نضيف 2ملاعق عسل طبيعى و1كوب شاى صغير عطر
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01142.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01142.jpg)
طريقة تحضير البسبوسة
تنخل السمدينا وتوضع فى الصحن المخصص للعجن تم يضاف لها كوب الدقيق المنخول وكوب السكر وكوب جوز الهند والبيكنج بودر نخلط جميع المواد الجافة مع بعضها
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01146.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01146.jpg)
تم تضاف المواد السائلة ونحركها مع بعضها حتى نتحصل على عجينة تكون متماسكة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01147.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01147.jpg)
تم ندهن الطجين بالزيت او الزبدة
نطرح العجينة فى الطجين ونقطعها بالسكين الى شكل معين كل معين نضع به لوزة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01150.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01150.jpg)
تم ندخلها الفرن يكون يشعل من تحت حتى يتشر الجناب
تم نحمرها من اعلى
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01168.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01168.jpg)
تم تسقى بالقطر وهى ساخنة والقطر يكون ساخن
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01174.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc01174.jpg)
وهدا الشكل النهائى
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc011qgq.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc011qgq.jpg)
بالصحة والراحة
فى امان الله ورعايته