المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ صلصة جمبري مع أرز صيادية ] من مطبخ أم طه



أم أيوب
01-28-2011, 03:04 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط]
أكلتي اليوم من الأكلات المفضلة عند أبو طـــه

الجمبري اللي استخدمته الحجم الصغير أو زي ما يقولو عليه القريدس

ومعروف عندنا باسم برغوث البحر

المقادير للصلصة :

كمية جمبري تكفي العائلة + بصلتين كبار + 12 فص ثوم كبار + زيت

بهارات ( زنجبيل مطحون نص ملعقة صغيرة + فلفل أكحل ملعقة صغيرة + كمون ملعقة صغيرة )

ملعقة صغيرة كروية مطحونة + نص ملعقة صغيرة كسبر حب محمص ومطحون + ملح

فلفل حار حسب الرغبة ( أنا استخدمت 4 قرون نحبوها حارة ) + شوي كسبر أخضر

الطريقة :

في ست البيت نخلط بصلة من الاثنين ومعاها الثوم والبهارات وماء حوالي 2 كوب لغاية ما تذوب البصلة

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط]

نغسل الجمبري بماء وليمون ونخليه يصفى كويييس

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط]

نحط الجمبري عالتتبيلة ونخليها عالأقل ساعتين ويفضل لو من اليوم الأول

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط]

نرفع حبات الجمبري و نحط شوي زيت عالنار ونشوح الجمبري لغاية ما يتحمر

ونرفعه من الطاجين ونخليه على جنب

ناخد البصلة التانية ونقطعها شرائح رفيعة ونقطع الفلفل الحار لو حبيتوا

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط]

وفي نفس طاجين الجمبري وبنفس الزيت نحمر البصل لغاية ما يذبل و ونضيف بعدها

الفلفل ونخليهم يتحمروا

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط]

بعدين ناخد البصل اللي كان فيه الجمبري ( التتبيلة ) ونضيف منها عالطاجين

ونضيف عليه من الماء متاع التتبيلة ونخليه يغلي شوي عالنار

بعدين نضيف الجمبري وكسبر أخضر مفروم نخليهم شوي يتسبكو ونرفعهم عن النار

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط]

وهذا شكل الصلصة

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط]

بالنسبة لرز الصيادية طريقته بسيطة ومعروفة

ناخد بصلة صغيرة نقطعها شرائح ونخليها في الطنجرة مع زيت على النار

لغاية ما يقعد لون البصل بني وقتها نضيف ماء حسب كمية الرز اللي عندي

ونضيف عليها من تتبيلة الجمبري أو السمك لو درنا سمك ونخليه يغلي شوي

ممكن لو حبيتي تصفي البصل قبل ما تحطي الأرز عالنار وتضيفي ملح وبس

وهذا الرز بعد ما طاب مع الصلصة

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط]

وهادي صورة غدانا اليوم

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط]

بنية بوها
01-28-2011, 05:30 AM
همممممممممممممم اني جيعانة ليا الاولوية ناكل اللي نبيه اليوم يسلموا صحتين عالصفرة

الساجدة لله
01-28-2011, 02:45 PM
صحة وهنا حبيبتي الغالية والجمبري رائع جدا ماشاء الله

سحابه صيف
01-28-2011, 04:32 PM
مشاء الله صفرة عامرة

يسلم ايدياتك

Om Saga
01-28-2011, 05:04 PM
أم طه
ماعنديش شن نقولك
ماشاء الله تبارك الرحمن
في غاية الروووووووووووووووووووووووووعه
الله يباركلك

أم أيوب
01-29-2011, 12:43 AM
همممممممممممممم اني جيعانة ليا الاولوية ناكل اللي نبيه اليوم يسلموا صحتين عالصفرة

صحتين بنية بوها

نورتي حبيبة

أم أيوب
01-29-2011, 12:44 AM
صحة وهنا حبيبتي الغالية والجمبري رائع جدا ماشاء الله

صحة على قلبك سجودة وبارك الله فيك عالرد

أم أيوب
01-29-2011, 12:46 AM
أم طه
ماعنديش شن نقولك
ماشاء الله تبارك الرحمن
في غاية الروووووووووووووووووووووووووعه
الله يباركلك

تسلميلي أم سجى وربي يحفظك حبوبة

أنا الجمبري الصغير نحب نتعامل معاه بالطريقة هدي يطلع حلو والله

بس الكبير نحبه مبطن ومقلي

انشاء الله يوم ما نجيبوه نحط طريقتي فيه

أم إيناس3
01-29-2011, 01:58 AM
يسلمو ايديك بسم الله ماشاالله فى غاية الروعة

ليبيا قلبى
01-29-2011, 02:14 PM
[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط]

فضااوي
01-29-2011, 02:44 PM
ماشاء الله

روووووووووعه

تسلم الايااادي يالغلا

ام اسر
01-29-2011, 07:36 PM
ماشاء الله لا قوةالا بالله
صفره اتشهي ولك احلي تقييم

خدوج
01-29-2011, 07:42 PM
اممممممممممم
ياسلام عليك ام طه
صحتين وعافية

Om Amory
01-29-2011, 07:47 PM
يسلمو ايديك حبيبتى أم طه

أم أيوب
01-29-2011, 08:20 PM
نورتوا حبيباتي وبارك الله فيكم على الردود المشجعة

أم اسر بارك الله فيك على التقييم

ام الجميلات
01-31-2011, 01:04 PM
ما شاء الله يأم طه يسلموووا ايدياتك

mnona
01-31-2011, 01:06 PM
[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط]

أمـ ساره
01-31-2011, 03:10 PM
ماشاء الله لاقوة الا بالله

رووووووعه يا أم طه شكلها مغري

مع اني ما نحب الجمبري لكن يجي في الخاطر

سلم هالايديات الحلوة يارب

وبالهني والعافية

حنان
02-12-2011, 08:20 PM
الله حلوة منضرها اتجنن يسلم ايديك يارب

نوارة ليبيا
02-20-2011, 08:07 PM
مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

ام البنات
10-06-2011, 10:34 PM
طريقه عجبتنى ان شاء الله بنجربها
والصفره تشهى
نبي نسئلك طبب السلطه شن مكوناته

بنت ليبيا الحرة
12-20-2011, 12:55 AM
يسلموووووووووواااااااااا

sweet nona
12-20-2011, 01:46 AM
[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط] dSBFLDbg-TZRWsHBImy2w

نعومي نت
12-20-2011, 06:09 PM
يسلموا إيديها السمحة
وصحتين علي قلبك وقلب ابو أيوب

بنت الاشراف
02-18-2012, 05:52 PM
ماشاء الله ابداع

ام سحر
02-18-2012, 07:04 PM
الله يسلم ايدياتك
شكله مشهي

نسيبة
02-18-2012, 08:32 PM
ما شاء الله سفيرة دايمة غالية

luba
05-08-2012, 03:46 AM
رووووعه بسم الله ماشاء الله بارك الله فيك ام ايوبي

لبنى
05-19-2012, 11:13 PM
ما شاء الله تبارك الرحمن

عندي جمبري من بكري انخمم فيه نبي انطلعه

وعندي يا حنه قرنيطه في الفريز

غدوه الحي انهارها احرف علي النار طووول