[ تحضير صلصة البيتزا ] من مطبخ أمـ ساره

[أمـ ساره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



لكل وحدة طريقتها في تحضير صلصة البيتزا ولها اضافات خاصة بها


وهذه طريقتي في تحضيرها




المقادير



بصلة كبيرة مفرومة فرم ناعم

3 ملاعق كبيرة حبق مفروم حسب الرغبة

طماطم أخضر حوالي 8 الى 10 حبات متوسطة الحجم ( يفضل تكون رطبة مش يابسة )

زيت زيتون ( نحب نضيف كمية كبيرة منه للصلصة لأني نحتظ بها في الفريزر

وأيضا عند دهنها على البيتزا لا تجف الصلصة بسرعة وتبقى العجينة رطبة شوي مش يابسة )

طبعا الدباير ( البهارات ) وهي

ملح - فلفل أسود - كركم - فلفل أحمر حار مرحي - زنجبيل مطحون


زعتر طازج أو مجفف والافضل طازج طبعا


ثوم >>> انا ما نستخدم فيه لأني زوجي ما يحبه




الطريقة


نفرم البصل والحبق مع بعض في ست البيت أو أي مفرمة ثانية ونضعهم جانبا

في نفس الآلة نفرم حبات الطماطم



نضع طنجرة فوق النار بها زيت زيتون ونضيف لها البصل والحبق


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/s10003copy.gif


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/s10004copy.gif


ونشوحهم كويس على النار ثم نضيف الطماطم المفروم



ونتبله بالبهارات ماعادا الزعتر يفضل اضافته في الاخير


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/s10009copy.gif



ونتركه تغلي على النار حتى تتسبك كويس وتكون خاثرة اي ذات قوام غليظ شوي

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/s10005copy.gif

ثم نضيف الثوم والزعتر


(نسيت نصورها بعد ما نضجت للأسف )


ثم نتركها لتبرد ونضعها في قارورات محكمة الاغلاق مع مراعاة ما نملاها كلها بالصلصة


أو توضع في أكياس بلاستيكة ( كيس اللحم ) وتوضع بالفريزر


وبصراحة ما نعرف مدة محددة لتخزينها بالضبط لأني نستخدم فيها بكثرة وما تقعد عندي


ووقت الحاجة تخرج من الفريزر وتترك قليلا لتذوب او لو كنتي مستعجلة

تحطيها في طنجرة على النار حتى تذوب



وبالهني والعافية

ان شاء الله تعجبكم طريقتي


في أمان الله وحفظه

[سحابه صيف]

مشاء الله عليك

شرح وافي وطريقة ساهلة والباين انها حلوة

بارك الله فيك

[Om Amory]

يعطيك العافيه حبيبه

مشكوره

[ام اسر]

ماشاء الله عليك
شكلك اتحبي البيتسا هلبه زييني واليوم عاجنتها عشاء وحنجرب طريقتك
تسلم ايدك يارب

[guidona]

ماشاء الله روعه وفعلا كل وحده وطريقتها في الصلصه الله يحفظك من كل سوء

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله تبارك الرحمن

وأهم وأحلى شئ في الصلصة الزعتر
^_^

ربي يسلم ايديك حبوبة

[خدوج]

يسلموا

[أم أيوب]

يسلم ايديك أم سارة

صلصة نازكة باين عليها

[نسمه ليبيه]

ام ساره نفس طريقتى غير انى مانضيفش فى الحبق بس تطلع فيها شوىة حموضه فقعدت نزيدلها ربع ملعقة سكر عشان يزيل الحموضه

ومن يد مانعدمها

[فضااوي]

تسلم الايااادي يالغلا

نفس طريقتي

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابه صيفhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifمشاء الله عليك

شرح وافي وطريقة ساهلة والباين انها حلوة

بارك الله فيك
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif


الله يسلمك ويبارك فيك على مرورك الطيب

ا لأحلى تواجدك وردك

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة Om Amoryhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifيعطيك العافيه حبيبه

مشكوره
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif


الله يعافيك ويبارك فيك أم عموري

الشكر ليك على المرور

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام اسرhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifماشاء الله عليك
شكلك اتحبي البيتسا هلبه زييني واليوم عاجنتها عشاء وحنجرب طريقتك
تسلم ايدك يارب
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

ايه والله نحبها وديمة اندير فيها وزوجي حيبها هلبة

وصحتين على قلبك البيتزا مسبقا

جربيها وان شاء الله تعجبك

مشكورة على مرورك الحلو

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة guidonahttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifماشاء الله روعه وفعلا كل وحده وطريقتها في الصلصه الله يحفظك من كل سوء http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

الاروع مرورك حبوبة

وربي يبارك فيك على دعوتك الطيب ولك بالمثل ان شاء الله

[الساجدة لله]

بسم الله ماشاء الله ياحبيبة الله يسلم يدياتك ياغالية

[السمحة]

تسلم الايادى

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوارة ليبياhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifماشاء الله تبارك الرحمن

وأهم وأحلى شئ في الصلصة الزعتر
^_^

ربي يسلم ايديك حبوبة
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif



اي والله يا نوراة الزعتر والحبق أحلى حاجة مع الصلصة وبنتها اتهبل


الله يسلمك حبوبة ويبارك فيك على مرورك الحلو

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة خدوجhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifيسلموا http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif


الله يسلمك خدوج ويبارك فيك وخيتي

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم طهhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifيسلم ايديك أم سارة

صلصة نازكة باين عليها
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif


الله يسلمك ويبارك فيك أم طه عالمرور الحلو

والله انتي الي نازكة حبوبة

نورتيني

[ام رواسي]

يسلموووووووووو ايديك

[ابي الغالي]

سلم ايدياتك ام سارة

[بنية بوها]

يسلموا ايدياتك

[Om Saga]

تسلم إيديك أم ساره
وربي يباركلك

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسمه ليبيهhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifام ساره نفس طريقتى غير انى مانضيفش فى الحبق بس تطلع فيها شوىة حموضه فقعدت نزيدلها ربع ملعقة سكر عشان يزيل الحموضه

ومن يد مانعدمها
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif


جربت مرة نضيف سكر في وصفة ثانية وكان طريقة حلوة بصراحة

لكن في صلصة البيتزا ما جربتها

الله يسلمك حبوبة ويبارك فيك على المرور الحلو

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة فضااويhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifتسلم الايااادي يالغلا

نفس طريقتي
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

الله يسلمك فض فض ويبارك فيك

مشكورة على مرورك

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة الساجدة للهhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifبسم الله ماشاء الله ياحبيبة الله يسلم يدياتك ياغالية http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

الله يسلمك ويبارك فيك ساجدة

مشكورة على مرورك الحلو

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة السمحةhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifتسلم الايادى http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

الله يسلمك سموحة ويبارك فيك مشكورة

[mnona]

مشكورة بارك الله فيك عالوصفة وعالشرح
تسلمي ياغالية ان شا الله ربي يحفظك

[ناني2007]

يسلمو ايديك ياغالية ...طريقة رائعة لتحضير الصلصة

[ليبيا قلبى]

بارك الله فيك

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رواسيhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifيسلموووووووووو ايديك http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif



الله يسلمك أم رواسي ومشكورة على مرورك العطر وخيتي

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابي الغاليhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifسلم ايدياتك ام سارهhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif


الله يسلمك ويبارك فيك وخيتي مشكورة

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنية بوهاhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifيسلموا ايدياتك http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif



الله يسلمك ويخليك يارب مشكورة على المرور

[أم إيناس3]

يسلمووووووووووووووو

[nonna]

طريقة حلوة
يسلمووو

[أم لينه]

يسلموووووو حبوبه
صلصة روعة

[غدير الماء]

حلواااااااااااااااااااااااااااااااااااا وتسلم يدك

[أم أبرار]

يسلموا إيدياتك يالحبيبة

[روح مغتربه]

يسلموا ايديك ام ساره بس انا منحبش انديرلها البصل ونفضل اني ننزع قلوب حبات الطماطم بس لما انكون مستعجله انخليهن ونفوح فيها بالزعتر بس والثوم

[نسيبة]

يسلموا حبوبة انحب الزعتر فيها و الثوم تعطيها نكهة حلوة
طريقتك قنينة ننتظر جديدك القيم

[luba]

تسلم الايادي بارك الله فيك لك تقييمي :)

[الصابرة]

http://up.3dlat.com/uploads/128711723812.gif

[بنت حواء]

طريقة حلوة سلمت يداك وبارك الله فيك

[المصراتيه]

ماشاء الله

صلصة روعة تسلم الايادي