ام عبدالمعز
01-29-2011, 11:28 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif
ياهلا وغلا بالجميع
نبدأ بسم الله
المقادير
نصف كيلو دقيق
2م.ك زبدة
2م.ك زيت
2م.ك زبادي
1م.ك سكر
1م.ص ملح
2م.ص خميرة
3م.ص حليب باودر
ماء مايكفي للعجن
الحشوة
صدر دجاج مقطع مكعبات ونعصر عليه ليمون حامض وقليل من الخل نضيف عليه قليل
من الزيت ثم نضيف بصل مفروم وملح وكركم وبهارات الدجاج ثم نضيف فلفل رومي
وبطاطا مقطعين مكعبات وبعدان ينضج نضيف معدنوس مفروم وطماطم مكعبات وجبن
مبشور وبيضة
http://www13.0zz0.com/2010/05/16/05/851575209.jpg
الطريقة
تعجن كل المواد السابقة جيدا ونترك العجينة لتختمر حتي يتضاعف حجمها
نقوم بفرد العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق بحج يتناسب مع حجم القالب المستخدم ثم نقوم بوضع الحشوة
http://www4.0zz0.com/2010/05/16/06/177734202.jpg
http://www10.0zz0.com/2010/05/16/06/460309799.jpg
http://www3.0zz0.com/2010/05/16/06/407845442.jpg
http://www7.0zz0.com/2010/05/16/06/115317741.jpg
http://www5.0zz0.com/2010/05/16/06/891852023.jpg
نقوم بلف الاطراف ثم نقوم بفرد الجزء الثاني من العجينة ونقطع دوائر ونقوم بتغطية الوجه
http://www9.0zz0.com/2010/05/16/06/388106870.jpg
http://www5.0zz0.com/2010/05/16/06/256966375.jpg
ندهن الوجه بصفار بيضة مع قليل من الحليب والنسكافيه ونرش سمسم وحبة البركة وندخلها الفرن
http://www2.0zz0.com/2010/05/16/06/244003287.jpg
http://www9.0zz0.com/2010/05/16/06/723385187.jpg
http://www10.0zz0.com/2010/05/16/06/837786970.jpg
http://www9.0zz0.com/2010/05/16/06/346180835.jpg
http://www10.0zz0.com/2010/05/16/06/651442494.jpg
http://www7.0zz0.com/2010/05/16/06/871168584.jpg
في امان الله
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif
ياهلا وغلا بالجميع
نبدأ بسم الله
المقادير
نصف كيلو دقيق
2م.ك زبدة
2م.ك زيت
2م.ك زبادي
1م.ك سكر
1م.ص ملح
2م.ص خميرة
3م.ص حليب باودر
ماء مايكفي للعجن
الحشوة
صدر دجاج مقطع مكعبات ونعصر عليه ليمون حامض وقليل من الخل نضيف عليه قليل
من الزيت ثم نضيف بصل مفروم وملح وكركم وبهارات الدجاج ثم نضيف فلفل رومي
وبطاطا مقطعين مكعبات وبعدان ينضج نضيف معدنوس مفروم وطماطم مكعبات وجبن
مبشور وبيضة
http://www13.0zz0.com/2010/05/16/05/851575209.jpg
الطريقة
تعجن كل المواد السابقة جيدا ونترك العجينة لتختمر حتي يتضاعف حجمها
نقوم بفرد العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق بحج يتناسب مع حجم القالب المستخدم ثم نقوم بوضع الحشوة
http://www4.0zz0.com/2010/05/16/06/177734202.jpg
http://www10.0zz0.com/2010/05/16/06/460309799.jpg
http://www3.0zz0.com/2010/05/16/06/407845442.jpg
http://www7.0zz0.com/2010/05/16/06/115317741.jpg
http://www5.0zz0.com/2010/05/16/06/891852023.jpg
نقوم بلف الاطراف ثم نقوم بفرد الجزء الثاني من العجينة ونقطع دوائر ونقوم بتغطية الوجه
http://www9.0zz0.com/2010/05/16/06/388106870.jpg
http://www5.0zz0.com/2010/05/16/06/256966375.jpg
ندهن الوجه بصفار بيضة مع قليل من الحليب والنسكافيه ونرش سمسم وحبة البركة وندخلها الفرن
http://www2.0zz0.com/2010/05/16/06/244003287.jpg
http://www9.0zz0.com/2010/05/16/06/723385187.jpg
http://www10.0zz0.com/2010/05/16/06/837786970.jpg
http://www9.0zz0.com/2010/05/16/06/346180835.jpg
http://www10.0zz0.com/2010/05/16/06/651442494.jpg
http://www7.0zz0.com/2010/05/16/06/871168584.jpg
في امان الله