[ مشاركة في مسابقة شاركينا بمعجاناتك المفضلة ] خبز محشي بالجبن + فطيرة من مطبخ أمـ ساره

[أمـ ساره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif




هذه مشاركة متأخرة في المسابقة


استخدمت عجيني الخاصة للبيتزا ولبعض المعجنات



اليوم عملتها بطريقة مختلفة بعض الشي قررت أضيف بعض


التوابل للعجين لأني بصراحة من مناصري استخدام


التوابل والبهارات في الاكل

تعطي نكهة


وطعم راااائع وأيضا خلطت نوعين من الدقيق



عادة لا أقيس المقادير ولكن هذه المرة استخدمت


المكاييل حتى اكتبها لكن



لن أطيل سأترككم مع









المقادير




5 أكواب من الدقيق (خليط من دقيق الذرة والدقيق العادي )




كوب حليب مجفف



2 ملعقة كبيرة خميرة خبز



ربع كوب زيت



ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة



ربع ملعقة صغيرة كلا من (( بزار (كركم)- خليط

الزعتر الاردني أو الزعتر العادي ))



حوالي 2 كوب ماء دافيءأو حسب نوع الدقيق


أنا اعجنها بالحليب الدافئ

حتى تكون

العجينة خفيفة ورطبة







الحشوة



الاولى عبارة عن جبن كيري



الثانية



بيض مسلوق - علبة تن صغيرة - زيتون أسود أو أخضر



حسب الرغبة - ذرة حلوة - طماطم أخضر



- بصل أخضر - فلفل حلو أخضر

هريسة









للوجه



- بيضة


- ملعقة صغيرة نسكافيه


- 2 ملعقة كبيرة حليب










الطريقة




ننخل الدقيق ونخلطهم مع بعض




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/sgssgs.jpg





ونضيف لهم باقي المواد الجافة ونخلطهم جيدا




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/14fxf.jpg




ثم نضيف الزيت والحليب أو الماء



ونعجنهم جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة







نغطيها بكيس بلاستيك ونتركها تتخمر حتى يتضاعف


حجمها ثلاث مرات ثم نجهز الحشوة




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5jij.jpg








الشكل الاول بسيط جدا



أخذت جزء من العجينة وبرمته بالطول ( نفس طريقة
المقروض )



بعدين طرحته شوي بالحلة

ووزعت عليه


قطع من جبن كيري وسكرته كويس (ممكن تستخدمي البيض)





http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/8pwp.jpg





ثم ثنيته على 2 وبرمته على نفسه



ثم سكرت الاطراف مع بعض ووضعته بقالب



على شكل قلب وتركته يتخمر شوي






http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/9rkr.jpg





ودخلته للفرن الساخن حتى نضج





http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/13vmv.jpg









الشكل الثاني




حليت العجينة بالحلة وضعتها بالقوالب




على شكل قلب ووزعت حشوة البيض

والتونة فوقها





http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/21ava.jpg





ثم طرحت جزء ثاني من العجينة




وشكلته بـ آلة القص عندي


كما بالصور


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/10dgd.jpg








ثم وضعتها على القوالب بعد ما دهنتها



بخليط البيض حتى لا تنفك من العجينة




وفتحتها كويس حتى يكون شكلها حلو




ودهنت الوجه بخلط البيض





http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/22sos.jpg






ودخلتها الفرن الساخن حتى نضجت





وهذه الصور النهائية للنوعين






الأول




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1coc.jpg





من الداخل





http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2gdg.jpg






http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3mtm.jpg







وهذا الثاني


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/11vov.jpg



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/12vgv.jpg












ان شاء الله تعجبكم


وبالتوفيق للجميع



حبيت احط لمستي في المسابقة قبل ما تنتهي





ومشكورة أم العز على المسابقة الحلوة


ان شاء الله تعجبكم

[بنية بوها]

ياعيني علي ابو الافكار يسلموا ايداتك وصحتين علي قلبك

[خدوج]

سلمت يمناك
ماشاء الله
بالتوفيق

[ام عبدالمعز]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/11vov.jpg


ياهلا بام سارة نور الركن ولله


يسلمو ايديك ياحبيبة ماشاء الله فطائر رااااااااااااائعة

بارك الله فيك

لاحرمنا تواجدك المميز بالركن

[mnona]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/112180ryr.gif

[kittygago]

ما شاء الله عليك يا أم سرور ما شاء الله

يسلم ايدياتك

طريقة حلوة مرة و مختلفة و جديدة

ربنا يبارك فيك يا حبوبة و لا يحرمنا من حاجاتك الحلوة

و موفقة بعون الله

[نوارة ليبيا]

تسلم الأيااادي ^_^ حبوبة مشاركة روعه

اني ديما واني حاصلة كلما بنشارك تطلع لي حاجة في الجامعه

ربي يوفقك يارب

[سحابه صيف]

مشاء الله روعه

يسلم ايدياتك والف صحة وهناء علي قلبك

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنية بوهاhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifياعيني علي ابو الافكار يسلموا ايداتك وصحتين علي قلبك http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif


الله يسلمك بنية بوها ويبارك فيك حبوبة

مشكورة على مرورك الحلو

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة خدوجhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifسلمت يمناك
ماشاء الله
بالتوفيق
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

الله يسلمك خدوج ويخليك يارب

نورتيني حبوبة بردك الحلو

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبدالمعزhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/11vov.jpg


ياهلا بام سارة نور الركن ولله


يسلمو ايديك ياحبيبة ماشاء الله فطائر رااااااااااااائعة

بارك الله فيك

لاحرمنا تواجدك المميز بالركن
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif



فيك بارك الله أم العز النور نورك

مشكورة وخيتي على كلامك الحلو

تشرفت بالمشاركة في مسابقتك

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة mnonahttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/112180ryr.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

الله يسلمك ويعافيك منونا مشكورة لمرورك وخيتي

[فضااوي]

روووووووووعه

ماشاء الله

تسلم الايااادي يالغلا

[مغتربة 7]

ماشاء الله مشاركة روعة سلم ايدياتك وبالتوفيق

[أم أيوب]

يسلمو أم سارة فطائر تهبل

محلاهم وهم سخونات امممممم

يجو في الخاطر يا عسل

[guidona]

حلوه ام السروره مشاركتك وافكار حلو وتجديد اسلم ايدياتك يارب وربي اوفقك ياعسوله

[طمطم]

ما شاء الله روعة يا أم سارة

بالتوفيق حبيبة

[بنوتة صيدلانية]

يسلمو إيديك يا حبوبة

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة kittygagohttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gif
ما شاء الله عليك يا أم سرور ما شاء الله



يسلم ايدياتك


طريقة حلوة مرة و مختلفة و جديدة


ربنا يبارك فيك يا حبوبة و لا يحرمنا من حاجاتك الحلوة


و موفقة بعون الله


http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif



فيك بارك لله حبوبة ربي يسلمك ويحفظك على كلامك الي زي العسل

نورتيني وشرفتيني كيتي

[ام اسر]

مشاركه رائعه تسلم ايدك ام ساره
موفقه حبوبه

[للاهم]

ما شاء الله مشاركة مميزة اجمل مافيها الافكار واللمسات الخاصة انا معاك اني مانحبش نتقيد بأي مقادير لي اكلة لزم نخشش عليها شيئ من عندي
موفقة ام سارة

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوارة ليبياhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifتسلم الأيااادي ^_^ حبوبة مشاركة روعه

اني ديما واني حاصلة كلما بنشارك تطلع لي حاجة في الجامعه

ربي يوفقك يارب
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif



الله يسلمك نوارة ويبارك فيك حبوبة

وربي يفتح عليك ان شاء الله

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابه صيفhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifمشاء الله روعه

يسلم ايدياتك والف صحة وهناء علي قلبك
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif


الله يسلمك سحابة ومروروك الاروع وخيتي ربي يهنيك

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة فضااويhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifروووووووووعه

ماشاء الله

تسلم الايااادي يالغلا
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif



الله يسلمك ويبارك فيك حبوبة الاروع ردك وحضورك

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة مغتربة 7http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gif
ماشاء الله مشاركة روعة سلم ايدياتك وبالتوفيق
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

الاروع تواجدك مغتربة الله يسلمك ويخليك يارب

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم طهhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifيسلمو أم سارة فطائر تهبل

محلاهم وهم سخونات امممممم

يجو في الخاطر يا عسل
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif




عيونك الحلوة أم طه الله يسعدك ويهنيك يارب ويسهل عليك

مشكورة لردك الحلو

[الساجدة لله]

بسم الله ماشاء الله ياغالية مشاركة رائعة جدا وفكرة التنسيق وتشكيل العجين كله ذوق حبيبة

[ام الجميلات]

ما شاء الله عليك يا أم سارة شطورة شكلك في المطبخ

[Om Amory]

ماشاءالله عليك ياأم ساره

يعطيك ألف عافيه

[بنت الاشراف]

سلمت يداك

[أم ملك]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/112180ryr.gif

ماشاء الله عليك فعلا روعة

[الصابرة]

http://kll2.com/upfiles/8hS66840.gif

[luba]

تسلم الايادي ماشاء الله وبارك الله فيك

[المصراتيه]

ماشاءالله لا قوه الا بالله
حسك شوفتيني يهبببببببببببلن
يعطيك الصحه وتسلم يدياتك
احلي نجوووووووووم

[نسيبة]

بارك الله فيك و جزاك خيرا