المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ بسكويت القرفة و الزبيب ] من المطبخ الليبي لزينب محمد



زينب محمد
02-06-2011, 07:03 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/gog.gif



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg










بسكويت القرفة و الزبيب


http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_aai3SP3iVK.jpg


http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif



200 جرام زبدة طرية في درجة حرارة المطبخ – نصف كوب سكر بودر – صفار بيضتين –


فانيليا – ملعقة شاي بيكنج بودر – ملعقة شاي قرفة – حوالي 3 اكواب دقيق – كوب زبيب.


سكر خشن لتزيين الوجه.



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif


يضاف السكر البودر إلى الزبدة و يخفقوا مع بعض حتى تبيض الزبدة و يذوب فيها السكر


ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا و القرفة و يخلطوا مع بعض


ثم يضاف الدقيق و البيكنج بودر و الزبيب و تخلط جميع المكونات مع بعضها


فنتحصل على العجينة المطلوبة كما في الصورة


مع ملاحظة أن الكمية التي في الصورة هي لنصف مقدار العجينة و ليس كله.


http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_TGT3rYzLSG.jpg




تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة تغمس في السكر الخشن




http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_PEiBmvDxMT.jpg


حتى يتغطى و جهها بالسكر.




http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_3PDOwgYdTu.jpg


عندها تشكل بها خطوط طولية بواسطة سكين أو اسلاك قطاعة البيض


http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_xlcQqVOQ7h.jpg


ثم تشكل بها خطوط أخرى عرضية متقاطعة مع الخطوط الطولية بشكل مائل


فتتشكل على سطحها معينات صغيرة.


http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_ylHBcE3aS.jpg


توضع في صينية الفرن.




http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_YEI1U57SJ2.jpg


ثم توضع في الرف الأوسط من الفرن على نار متوسطة من تحت حتى تشقر قليلاً.



http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_mHpph0Oav.jpg




عندها تشقر من الاعلى لثواني و تخرج من الفرن و تترك لتبرد


ثم تقدم مع القهوة و الشاي.


http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_yZvkgwNKbn.jpg


http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_4ztNbNv865.jpg




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg

نوارة ليبيا
02-06-2011, 08:36 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن يالغالية غريبة حلوة ^_^ وتبي التطبيق

بنية بوها
02-06-2011, 09:18 PM
ياعيني عليك يازوبة يسلموا ايدياتك شكلها يهبل الصراحة

ام رواسي
02-07-2011, 04:05 AM
يم يم يم
شكلها ماشاء الله
يسلمووووو ايديك

أمـ ساره
02-07-2011, 08:12 AM
ماشاء الله شكلها رووووعه

وتجي في الخاطر

سلمت ايدياتك زوبة

وبالهني والعافية

ام سراج 3
02-07-2011, 08:39 AM
مشاء الله يسلم ايدياتك

الساجدة لله
02-09-2011, 11:15 AM
يسلمو ايديك يازوبة وبارك الله فيك على الموضوع

ام سراج 3
02-09-2011, 03:39 PM
يسلمووووووووووووو

Om Saga
02-19-2011, 08:36 PM
تسلم إيديك يااااااااااااااااااااارب
تهبل
وتستاهلي عليها خمس نجوووووووووووووووم

saliamr
09-05-2011, 11:06 PM
ماشاء الله تسلم ايديك
جاري التطبيق

فضااوي
09-18-2011, 07:22 PM
روووعه ماشاء الله

تسلم الايااادي يالغلا

نجلاء الخالدية
11-05-2011, 09:46 PM
تسلم ايدياتك
أعتقد اني ماعاد انخلي لا زبدة لاسكر في حوشي
سلمك معلمة يارب
وكل عام وانت بخير

ام ليبيه حره
11-05-2011, 10:38 PM
نتمنى من الله سبحانه و تعالى اني نتعرف عليك يا زوبة
ما شاء الله عليك الله يسلمك و يعطيك خير الدنيا و الاخرة http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_4ztNbNv865.jpg
بارك الله فيك

ام تغريد
11-10-2011, 09:17 PM
يم يم يم تسلم ايديك يا زوبة

الكتومه
11-11-2011, 10:22 PM
انشاء الله راح انجربه

زينب محمد
03-14-2012, 08:50 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

خدوج
03-16-2012, 12:33 AM
يسلم يدياتك زوبة
شغل مرتب
ربى يحفظك

زهرة البنفسج
03-16-2012, 02:04 PM
بارك الله فيك على هالاكلات الحلوة

الصابرة
07-10-2012, 05:25 AM
http://islamroses.com/zeenah_images/w6w2005041919345643d1e4f8.gif

luba
07-11-2012, 01:54 AM
تسلم الايادي ماشاء الله بارك الله فيك لك تقييمي

خواطر حساسة
09-03-2012, 09:00 PM
يسلموا ايدياتك شكلها يهبل الصراحة

نجوي
09-04-2012, 08:41 AM
تسلم ايديك على بسكويت الحلو

ملاك الروح
05-08-2013, 09:33 AM
بارك الله فيك ياابلة زينب كنت اندور في طريقته من مدة انا كليته وعجبني بس معرفتش الطريقة وتوا اكيد حنجربه
وشكرا مرة ثانية

أم خديجه
05-10-2013, 08:07 AM
بارك الله فيك
وان شاء الله ربنا يعطيك الصحه والعافيه

المصراتيه
05-10-2013, 11:59 AM
ماشاءالله يعطيك الصحه وربي يحفظلك يديك
الله دكرتيني قديش درته هالبشكوطي هدا
بارك الله فيك

بنت أبوها
04-01-2014, 10:27 PM
يسلمووووووووووووووووو

زوبة الطيوبة الحبوبة
04-13-2014, 10:27 AM
الله يسلم أيديك غاية في الروعة

ربيعة علي
06-13-2014, 10:48 PM
بارك الله فيك

اطوشة
07-21-2014, 03:04 AM
ماشالله عليك

لوتي
09-13-2014, 05:50 PM
جربته وطعمتها حلوة تسلم إيدك

5 نجووم

فاطمه الفرجانى
08-02-2015, 12:10 AM
ماشاء الله