[ شوربة الجزر و الزنجبيل ] من المطبخ الليبي لزيتب محمد

[زينب محمد]

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hxh.gif



شوربة الجزر و الزنجبيل على طريقتي



http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/20090114550-001.jpg




المفادير:



2 ملاعق زيت – بصلة مفرومة ناعماً – 10 جزرات متوسطة الحجم مقشرة و مقطعة حلقات


- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون – ملعقة صغيرة بشر ليمون


- 15 حبة فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة كبش قرنفل مطحون


– عود قرفة – حبتين هيل - ملعقة صغيرة ملح – 4 كوب مرق


- ربع كوب عصير ليمون.




الطريقة:



توضع كمية الزيت في طنجرة على نار متوسطة


و عندما يسخن الزيت يضاف له البصل و يقلب حتى يذبل.





http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/20090114510-001.jpg



عندما يذبل البصل تضاف له حلقات الجزر التي تقلب معه لدقائق.





http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/20090114514-001.jpg




ثم يضاف له المرق والملح و بشر الليمون و التوابل.


و من الأفضل أن توضع التوابل الصحيحة في منديل مربوط حتى يسهل رفعها.




http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/20090114515-001.jpg




عندما يبدأ في الغليان تخفف تحته الحرارة


و يترك حتى يستوي تماماً.


عندها يضاف له عصير الليمون.




http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/20090114519-001.jpg




ثم ترفع التوابل الصحيحة و يخلط في خلاط الكأس.




http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/20090114541-001.jpg




ثم توضع الشوربة مرة أخرى على النار لمدة 10 دقائق


ترفع بعدها وتسكب في أطباق التقديم و تزين و تقدم.



http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/20090114543-001.jpg




صحتين وعافية



دمتن في حفظ الرحمن

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله تبارك الرحمن خطيررة وحتكون طريقتك قيد التجربة

واحلى تقييم

[الساجدة لله]

بسم الله ماشاء الله شوربة تهبل ودفئ في الصقع ماشاء الله يازوبة

[ام اسر]

ماشاء الله عليك وعلي وصفاتك
تسلم ايدك والله يناولك مافي بالك ياحق

[أمـ ساره]

ماشاء الله زوبة شكلها مغري


وطريقة ولا أسهل

ربي يسلم هالايديات الحلوة يارب

وبالهني والعافية حبوبة

[سحابه صيف]

مشاء الله روعه
يسلم ايدياتك يا رب

[ليبيا قلبى]

يسلمووو الايادى

[بنية بوها]

سلمت يدااااااااااااااكي

[mnona]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/112180lcl.gif

[أمـ ساره]

ماشاء الله زوبة شربة تقيم القلب

ودفيء في الشتاء

ربي يسلم ايدياتك وخيتي

بالهني والعافية

[صابرين]

يعطيك الصحة شربة ولا احلى تسلم اناملك

[امتنان]

الله يسلم هالايدين رائعة
الله يعطيك العافية

[روح مغتربه]

ما شاء الله شوربه روعه من اسمها الله ايسلم ايديك ابله زينب

[بنت الاشراف]

سلمت يداك

[luba]

تسلم الايادي بارك الله فيك

[أم عبادة الليبية]

شوربة تجي في الخاطر صحة وهنا .

http://i436.photobucket.com/albums/qq83/zaena_01/20090114543-001.jpg

[المصراتيه]

ماشاءالله
يعطيك الصحه وتسلم يدياتك
بارك الله فيك

[أم خديجه]

تسلم ايديك

[لبنى]

الله ايبارك فيك اتسهف الحق

بإذن الله تعالى انطيبها في ها الرمضان

[نسمه ليبيه]

رائعه بس ياترى شن طعمتها
لكن فائدتها كبيره
بارك الله فيك

[نسيبة]

بارك الله فيك حبوبة زوبا تقييمي

[بنت أبوها]

يسلمووووووووووو ايدياتك

[نسيبة]

http://uploads.sedty.com/imagehosting/410440_1366825280.gif (http://forum.sedty.com/)

[لوتي]

ماشاء الله وصفة حلوة

تسلم إيدك

5 نجوووم