[مشاركة في مسابقة شاركي معنا باطباقك الثراتية الربيعية]العصبان من مطبخ ام عبدالمعز

[ام عبدالمعز]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/pyppyp.gif





ياهلا وغلا بالجميع


هذه مشاركتي في مسابقة شاركي معنا باطباقك الثراتية الربيعية اتمني ان تنال اعجابكم





http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc05091.gif (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc05091.gif)





المقادير


امعاء الخروف نظيفة ونقوم بنقعها في الخل(المصارين)
المعلاق (الكبدة والقلب والرية)مقطعة قطع صغيرة
قطعة هبرة من لحم الخروف(اختياري)مقطعة قطع صغيرة
بصل اخضر مفروم
معدنوس مفروم
ارز(حوالي كوبين استخدمت)
طماطم معجون
فلفل احمر
كركم
بهارات مشكلة
كسبر وكروية
ملح
نعناع يابس مرحي
زيت زيتون
بالنسبة للكمية حسب الرغبة
الطريقة



تخلط كل المقادير السابقة مع بعض ونضيف التوابل المدكورة في المقادير ثم نقوم بحشو الامعاء


نقوم بثقب الامعاء بالشوكة ثم نضعها في المرقة وهي عبارة عن ماء به ملح وفلفل احمر وكركم وملعقة طماطم معجون



نتركها تغلي علي النار حوالي نص ساعة ثم نضعه في طاجين الفرن ومعه جزء من المرقةونضعه في الفرن حتي يتحمر




قمت بتحضير الارز الي جانب العصبان وتحضيره باي طريقة معتمدة عندك بس الماء اللي حنضيفه للارز هو مرقة العصبان




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/13cuc.gif (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/13cuc.gif)



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc05082.gif (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc05082.gif)



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc050ipi.gif (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc050ipi.gif)


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc05091.gif (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/dsc05091.gif)


في امان الله

[الساجدة لله]

بســم الله ماشاء الله لاقوة الابالله حبيبة
العصيبينات يجننو ماشاء الله

[ام الجميلات]

ما شاء الله يام عزو موفقة ان شاء الله

[خدوج]

الله الله ياعسل
عصبان يهبل
يسلم ايدياتك
اللى يتلفوا بحرير

[أمـ ساره]

ماشاء الله لاقوة الا بالله

عصبان يجي في الخاطر أم العز

سلمت ايدياتك عالمشاركة الحلوة

وبالتوفيق في المسابقة

[guidona]

محلاهم العطيبنات اجو في الخاطر سلم ايديك ياقموره نعرفك ونعرف عمايلك ربي مايحرمنا من ابداعاتك

[Om Amory]

يسلمووو ايديك ياغاليه

مشاركه متميزه

[سحابه صيف]

امممممممممم مشاء الله

نظره ايسفه يسلم ايدياتك الي يلتفو بحرير

[سعدة ليبيا]

ما شا ء الله ولاقوة الا بالله روعة

[أم أيوب]

امممممممممممم شن هالأكلات اللي فتحت عيوني عليهم

من خبيزة التنور متاع خدوجة لعصيبيناتك أم عزو

جننتوني والله هههههههه

عصيبينات يهبلو وليا كم يوم خاطري فيه العصبان

بس غريبة ما تحطوش في شبت وكسبر أخضر وحبق

نحن ما نديروا العصبان الا بيهم

يسلمو يسلمو ياريت قطيعة منهم وقطيعة من خبزة دوجة ونص ليمونة

يا سلاااااااااام

[روح مغتربه]

يسلموا ايديك............ سفهتوني عصبان ايشهي

[نسيم البحر]

عصيبانات ماشاء الله ايجو في الخاطر ياعطيك الصحه يا ام عبد المعز

[بنية بوها]

امممممممم عصبان يهبل يسلموا ام عزو

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله تبارك الرحمن يالغالية ايهبل وسهفتيني

وعلى الفيس بوك درت له اعجاب

الصراحه رووعه ربي يسلم ايدياتك يارب

وموفقة يالغالية

[طمطم]

الله الله أكلة لا يعلى عليها ريعية صيفية خريفية شتوية...... يعني أكلة كل المواسم وكل المناسبات

بالتوفيق حبيبة

[فضااوي]

ماشاء الله

رووووعه

تسلم الايااادي يالغلا

موفقة

[ام اسر]

ايهبللللللللللللللللللللللل منظره انموت فيه
تسلم ايدك يارب

[المستعينة بالله]

روعة ياعسولة عصبان يجي في الخاطر

تسلم ايديك حبيبتي ويعطيك الصحة

بالتوفيق ياقمر

[mnona]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/db5228lzl.gif

[QUEEN]

تسلم ايدياتك
شكله رهيييييييييييييييب
بالصحة عليكم وموفقة

[ليبية]

شكل العصبان ياسلام وتنسيقك للصونية بسم الله ماشاء الله
الله يسلم ايديك

فعلا الطبخ فن وذوق الأثنين ماشاء الله عند يا ام عزو

[Om Saga]

يسلمو إيدياتك على العصيبيناااااااااااات الحلوووووووووووووواات

[79nana]

يامشاء الله يا ام عبد المعز تسلم ايدياتك وبالنسالنا حني في طرابلس زيك انت ولاكن حتى الكسبر والكروية مانديروش بس معدنوس ونعناع وبصل اخضر وبزار وفلفل احمر وملح هدا التقليدي بحكم عاد مرات يديرو فيه مع كسكسي ومرات مع ياهني ومرات في الطاجين فالمفروض ماتخليش بهار يطغى علي بهار
واختلفت البهارات والهدف واااااااااااااااااحد عصيبينات مقومات
تسلمي ايدياتك

[lola9670]

للرفع

[رحاب]

تبارك الرحمن تسلم ايدياتك

[ام جنى]

الله لو يجينى تبسى توا جايعانه ههههههههههههههههههههه
ام المعز ما عنديش دخله توا توا نبى واحد
مشاء الله

[نسيبة]

ما شاء الله حبوبة ام عبد المعز عصيبنات يهبلوا

نفس طربقتنا بس حنى نلغوا في الكسبر و الكرواية وحتى الكسبر الاخضر للعصبان

نضيفوا مع المعدنوس شبت و حبق اخضر

تسلم ادياتك لك تقييمي

[luba]

تسلم الايادي بارك الله فيك لك تقييمي.