[مشاركة في مسابقة شاركي معنا باطباقك الثراتية الربيعية] دجاج مشوي على الفحم من مطبخ أمـ ساره

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/pyppyp.gif



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


خيرات على بنات بلادي

اليوم زي ما قلت لكن الجو كان حلو (ماشاء الله والحمد لله)

فدرت زردة

الاول طيبت مكرونة امبكبكة بالخضرة على الفحم (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=48966#post48966)


وبعدها قبل المغرب شويت دجاج

طبعا تبلتها قبل العصر وخليته قريب ساعتين


وكان رووووعه بصراحة وان شاء الله يعجبكم




المقادير


دجاج عدد افراد العائلة

انا استخدمت 4 افخاد كاملة

و4 اجنحة وصدرين


وللخضار المشوية


فلفل أخضر حلو مقطع مكعبات متوسطة

بصل ابيض مقطع مكعبات متوسطة

طماطم أخضر مقطع مكعبات متوسطة


للتبيلة


زيت زيتون >> خلطت نوعين لأن زيت الزيتون الي عندي قوي شوي ( ضرب ماء)

بصلة صغيرة مفرومة

عصير ليمونة كاملة

كوب زبادي

ملعقة طعام مايونيز


ملح - فلفل أسود - قرفة - زنجبيل مطحون - فلفل أحمر حار - كركم

وطبعا اهم شيء في الموضوع كله

الزعتر وخاصة انه أخضر وطازج

جابه زوجي لي اليوم من الجبل

فرحت بيه تقول شرالي ذهب :D شوفوا صورته مازال ما كملته كله

قاعد انظف فيه هنا



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hrh.gif




المهم نرجعوا لموضوعنا



الطريقة



نخلط مواد التتبيلة مع بعض في صحن عميق

ونضيف قطع الدجاج بعد تنظيفها

ونزع الجلد منها ولو فيها شوي شحم


ونقلبها في التتبيلة كويس

ونخليها لمدة ساعتين او اكثر



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/qoqqoq.gif







ثم نحضر الفحم طبعا اني كان حاضر من الاول

لأن طيبت عليه المكرونة

وضعت قطع الدجاج على الشواية


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/01tzt.gif




وتركتها لين نضجت من جهة وقلبتها على الجهة الثانية >> توصيات زوجي


والجهة الي طابت دهنتها بزيت الزيتون

وهي على الشواية طبعا لازم تنتبهوا

لأن الزيت بيزيد من اشتعال النار


في الوقت هذا جهزت الخضار بوضعها في السيخ الخشبي


وبعد ما نضج الدجاج وضعته بصحن وغطيتها


بورق الالومنيوم حتىى لا يبرد بسرعة


وحطيت الخضار على الشواية ودهنتها من الجهتين بالزيت



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/02sws.gif





وقلبتها لين نضجت وخذت لون الشواء الاسود الحلو

وطبعا كل وحدة حسب ذوقها ورغبتها


وبشويت معاها قطع البادنجان بعد ما قصيتها

شرائح متوسطة السمك ووضعتها على الشواية


ونفس الشيء دهنتها بالزيت

وممكن اضيفي للزيت شوي زعتر طبعا اني نسيتها هالنقطة

وتبلت الباذنجان بالملح بعد الاستواء



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/03.gif




وتوا صار وقت الجد وهو الاكل طبعاً

قدمت قطع الدجاج مع الخضار المشوية

مع سلطة الحمص بالطحينة



واتفضلوا يا حلوات عشانا اليوم



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/04.gif




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/05.gif




وختامها مسك مع طويسة شاهي بالزعتر الطازج على الفحم


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0000npn.gif




وان شاء الله يعجبكم

[أم أيوب]

أول من يرد معناها نبي حصتي من كل حاجة أم سارة

يسلمو يا حبيبة أكلة تجي في الخاطر

[ام اسر]

ماشاء الله صنة الشواء وصلت من مسلاته لطرابلس
عشاء امقوم الله يحفضك لي اهل بيتك

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم طهhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifأول من يرد معناها نبي حصتي من كل حاجة أم سارة

يسلمو يا حبيبة أكلة تجي في الخاطر
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

اتفضلي حبوبة كله ليك صحيحتين

الله يسلمك أم طه ويبارك فيك ويزهي خاطرك يارب

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام اسرhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifماشاء الله صنة الشواء وصلت من مسلاته لطرابلس
عشاء امقوم الله يحفضك لي اهل بيتك
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

الله يبارك فيك ويخليك ويسلمك على مرورك وردك الحلو حبوبة

ولك بالمثل ان شاء الله

نورتيني أم اسر

[سحابه صيف]

الله الله يا حبوبة ايهبل ايهبل

وتعرفي كله كوم وهذا

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0000npn.gif

كوم تاني

انموت فيه الشاهي هذا يسلم ايدياتك يا رب

[أم ميوسة]

ما شاء الله

ايييييح عاد دجاج عالفحم عاااااااد غني على التعريف

دسيلي صحن ام سارة وابعتيهولي ههههه

صحتين حبيبة وموفقة

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابه صيفhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifالله الله يا حبوبة ايهبل ايهبل

وتعرفي كله كوم وهذا

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0000npn.gif

كوم تاني

انموت فيه الشاهي هذا يسلم ايدياتك يا رب
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

ههههههههههههههههههههههههههههههه

ربي يحفظك سحوبة ويخليك يارب والشاهي كله ليك اتفضلي

مشكورة حبوبة على مرورك وردك الحلو زيك

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ميوسةhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifما شاء الله

ايييييح عاد دجاج عالفحم عاااااااد غني على التعريف

دسيلي صحن ام سارة وابعتيهولي ههههه

صحتين حبيبة وموفقة
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif



حاضر ام ميوسة حصتك محفوظة ان شاء الله

الله يسلمك ويبارك فيك وخيتي ومشكورة على مرورك العذب

[الساجدة لله]

بسم الله ماشاء الله ياغالية الغداء مش عادي والله مش عادي الدجيجات والمكيرينة والزعتر هذا خليه بروحه ماشاء الله

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة الساجدة للهhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifبسم الله ماشاء الله ياغالية الغداء مش عادي والله مش عادي الدجيجات والمكيرينة والزعتر هذا خليه بروحه ماشاء الله http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif


الله يسلمك ويبارك فيك ساجدة على مرورك الحلو حبوبة وكلامك الطيب

هي اتفضلي معانا حبوبة ومدي ايديك

مشكورة وخيتي

[طمطم]

ما شاء الله ولا قوة إلا بالله
أكلة ولا أحلى ما شاء الله

يسلمو يديك وبالتوفيق في المسابقة

[فضااوي]

ماشاء الله

رووووعه

تسلم الايااادي يالغلا

موفقة

[نوارة ليبيا]

ماشاء الله تبارك الرحمن يالغالية

تسلم الأيادي الطيبة يارب

[نسمه ليبيه]

يسلموا ايدياتك ام ساره شغل راكح وممتاز

[المستعينة بالله]

كله ابعثيلي منه
تسلم ايديك سموحة ويعطيك الصحة

بالتوفيق ياغالية

[أمـ ساره]

الله يبارك فيكن وخياتي ويسلمكن على مروركن الحلو وتشجيعكن الأحلى

[Om Saga]

سويره الغاليه
تسلم إيديااااااااااااتك يارب
ويعطيك إلي في بالك

[Om Saga]

تستاهلي خمس نجووووووووووووووووم

[أمـ ساره]

الله يسلمك ويبارك فيك أم سجى ويحفظك ويخليك يارب

مشكورة حبوبة على مرورك وكلامك الطيب

شرفتيني والله

[QUEEN]

ماشاء الله دجاج ايسهف وايجي في الخاطر
صحيحتن وعافية
وموفقه

[ام الحلوين]

يسلمو وصحيحة على قلوبكم موفقة

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة QUEENhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifماشاء الله دجاج ايسهف وايجي في الخاطر
صحيحتن وعافية
وموفقه
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif


الله يسلمك ويعافيك وخيتي كوين ويبارك فيك على مرورك الحلو

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الحلوينhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifيسلمو وصحيحة على قلوبكم موفقة http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif


الله يسلمك ويهنيك حبوبة ويبارك فيك ومشكورة على مرورك وردك الطيب

[روح مغتربه]

ام ساره اني بصراحه سفهني الزعتر الاخضر قداش غالي عليه وعلي قولتك كانه ذهب
يسلموا ايديك مشاوي تفتح النفس ....ربي يعطيك الصحه

[بنية بوها]

يسلموا ايدياتك ياام سارة دايما متميزة بي الاكلات الحلوة

[أمـ ساره]

روح مغتربة


بنية بوها

ربي يبارك فيكن على كلامكن الطيب ومروركن العطر

مشكورات

[سنيورة]

حرام عليك جوعتينى هههههههههههه تسلم إيـدك

[sweet nona]

تسلم ايديك ويسلم الذوق ...دجاج وعالفحم عز الغدي

[lola9670]

للرفع

[luba]

تسلم ايديك ماشاء الله بارك الله فيك لك تقييمي