ناني2007
02-16-2011, 10:59 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/pyppyp.gif
السلام عليكم
الخبزة المرفوسة
المكونات
الخبز
ثلاث اكواب دقيق
كوب دقيق شعير
ملح
ماء للعجن
للصلصة
بصلة مبشورة
ثلاث ملاعق معجون طماطم
ربع ملعقة كبيرة فلفل احمر
ربع ملعقة كبيرة بزار(كركم)
ملح
قديد
قازول
فلفل اخضر
طريقةالتحضير
نقوم بعجن مكونات الخبز مع بعضها حتى نحصل على عجين متماسك.
ثم نقرصها ونفردها ونطهيها في طاوة تكون ثقيلة ...
ثم نقطع الخبز قطع صغيرة ونتركها جانبا....
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=33&pictureid=303
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=33&pictureid=297
ثم نقوم بتجهيز الصلصة ...ناخذ طنجرة ونضع فيها القديد والبصل المبشور ونحركه جيدا ثم نضيف الفلفل الاحمر والبزار والملح ونحرك جيدا
ثم نضيف الماء ونتركه يغلي حوالي نصف ساعة او حتى يقارب على النضج ثم نضيف الفلفل الاخضر المقطع ونتركه قليلا ثم نضيف القازول المفروم
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=33&pictureid=298
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=33&pictureid=299
ثم نضع قطع الخبزة فوق المرقة ونحركها على النار حتى تتشرب المرقة وتقدم ...
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=33&pictureid=300
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=33&pictureid=301
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=33&pictureid=304
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=33&pictureid=305
في امان الله
السلام عليكم
الخبزة المرفوسة
المكونات
الخبز
ثلاث اكواب دقيق
كوب دقيق شعير
ملح
ماء للعجن
للصلصة
بصلة مبشورة
ثلاث ملاعق معجون طماطم
ربع ملعقة كبيرة فلفل احمر
ربع ملعقة كبيرة بزار(كركم)
ملح
قديد
قازول
فلفل اخضر
طريقةالتحضير
نقوم بعجن مكونات الخبز مع بعضها حتى نحصل على عجين متماسك.
ثم نقرصها ونفردها ونطهيها في طاوة تكون ثقيلة ...
ثم نقطع الخبز قطع صغيرة ونتركها جانبا....
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=33&pictureid=303
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=33&pictureid=297
ثم نقوم بتجهيز الصلصة ...ناخذ طنجرة ونضع فيها القديد والبصل المبشور ونحركه جيدا ثم نضيف الفلفل الاحمر والبزار والملح ونحرك جيدا
ثم نضيف الماء ونتركه يغلي حوالي نصف ساعة او حتى يقارب على النضج ثم نضيف الفلفل الاخضر المقطع ونتركه قليلا ثم نضيف القازول المفروم
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=33&pictureid=298
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=33&pictureid=299
ثم نضع قطع الخبزة فوق المرقة ونحركها على النار حتى تتشرب المرقة وتقدم ...
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=33&pictureid=300
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=33&pictureid=301
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=33&pictureid=304
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/picture.php?albumid=33&pictureid=305
في امان الله