المستعينة بالله
02-23-2011, 01:10 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/pyppyp.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
قطع سمك عدد افراد الاسرة
حبة بصل ك
6_7 ضرس ثوم
2 حبة ك بطاطا
حبة ك باذنجان
حبة ك كوسا
2 حبة ك طماطم
2 قرن فلفل اخضر حار
الصلصة
ربع كوب زيت زيتون
نصف م ص ثوم بودره
ملح حسب الرغبة
م ص طماطم معجون
ربع م ص كركم
م ص فلفل احمر بودره
نصف م ص فلفل اسود
م ص ونصف كمون
م ص بشر ليمون
م ك بقدونس انا استعملت م ص مجفف
م ك ريحان انا استعملت م ص مجفف
الطريقة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ozoozo.jpg
يقطع البصل شرائح (هلال)ويصف في صينية الفرن
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/001bpb.jpg
يقطع الثوم شرائح دائرية ويصف فوق البصل
تقطع جميع الخضار شرائح دائرية
تصف الخضار فوق البصل والثوم طبقات البطاطا ثم الباذنجان ثم الكوسا
ثم الطماطم ثم الفلفل
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/002hch.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/003chc.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/004oho.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/005rfr.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/006ngn.jpg
تصف قطع السمك فوق الخضار
تخلط مقادير الصلصة جيدا وتسكب علي الخضار والسمك
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/007jpj.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/008dgd.jpg
يغلف الصنية بورق الالمونيوم وتدخل الفرن
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/009zzz.jpg
عند نضج الخضار ينزع ورق الالمونيوم ويترك حتي ينشف من الماء ويحمر
يقدم مع شرائح الليمون
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/010xfx.jpg
صحتين علي قلوبكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
قطع سمك عدد افراد الاسرة
حبة بصل ك
6_7 ضرس ثوم
2 حبة ك بطاطا
حبة ك باذنجان
حبة ك كوسا
2 حبة ك طماطم
2 قرن فلفل اخضر حار
الصلصة
ربع كوب زيت زيتون
نصف م ص ثوم بودره
ملح حسب الرغبة
م ص طماطم معجون
ربع م ص كركم
م ص فلفل احمر بودره
نصف م ص فلفل اسود
م ص ونصف كمون
م ص بشر ليمون
م ك بقدونس انا استعملت م ص مجفف
م ك ريحان انا استعملت م ص مجفف
الطريقة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ozoozo.jpg
يقطع البصل شرائح (هلال)ويصف في صينية الفرن
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/001bpb.jpg
يقطع الثوم شرائح دائرية ويصف فوق البصل
تقطع جميع الخضار شرائح دائرية
تصف الخضار فوق البصل والثوم طبقات البطاطا ثم الباذنجان ثم الكوسا
ثم الطماطم ثم الفلفل
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/002hch.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/003chc.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/004oho.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/005rfr.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/006ngn.jpg
تصف قطع السمك فوق الخضار
تخلط مقادير الصلصة جيدا وتسكب علي الخضار والسمك
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/007jpj.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/008dgd.jpg
يغلف الصنية بورق الالمونيوم وتدخل الفرن
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/009zzz.jpg
عند نضج الخضار ينزع ورق الالمونيوم ويترك حتي ينشف من الماء ويحمر
يقدم مع شرائح الليمون
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/010xfx.jpg
صحتين علي قلوبكم