ناني2007
12-04-2010, 07:41 PM
السلام عليكم
فطائربالفواكه المعسلة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif
المقادير
العجين:300غ دقيق
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
بيضة
ملعقتان كبيرتان زبدة
4 ملاعق كبيرة حليب دافئ
الحشوة:ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقتان كبيرتان فواكه معسلة
للتزيين : مربى
طريقة التحضير
في اناء نخلط الدقيق مع الملح ثم نجوف الوسط ونضع السكر والخميرة والبيضة والزبدة والحليب مع التحريك المستمر حتى نحصل على عجينة متماسك ندلكه جيدا حتى يلين ثم نغطيه ونتركه جانبا حتى يتضاعف حجمها حوالي ساعة.
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02036.JPG
نقوم بفرد العجين برشه بالقليل من الدقيق ونقطعها على شكل مربع وندهنه بالزبدة ونرشه بالسكر والفواكه المعسلة
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02037.JPG
ثم نلفه ونقطعه على شكل دوائر
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02038.JPG
ونستفها في اناء فرن مدهون ونغطيها ونتركها حوالي ساعة حتى يتضاعف حجمها .
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02042.JPG
ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر ,بمجرد خروجها من الفرن ندهنها بالمربى.
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02045.JPG
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02052.JPG
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02054kyEvnK.JPG
في امان الله
فطائربالفواكه المعسلة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif
المقادير
العجين:300غ دقيق
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
بيضة
ملعقتان كبيرتان زبدة
4 ملاعق كبيرة حليب دافئ
الحشوة:ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقتان كبيرتان فواكه معسلة
للتزيين : مربى
طريقة التحضير
في اناء نخلط الدقيق مع الملح ثم نجوف الوسط ونضع السكر والخميرة والبيضة والزبدة والحليب مع التحريك المستمر حتى نحصل على عجينة متماسك ندلكه جيدا حتى يلين ثم نغطيه ونتركه جانبا حتى يتضاعف حجمها حوالي ساعة.
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02036.JPG
نقوم بفرد العجين برشه بالقليل من الدقيق ونقطعها على شكل مربع وندهنه بالزبدة ونرشه بالسكر والفواكه المعسلة
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02037.JPG
ثم نلفه ونقطعه على شكل دوائر
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02038.JPG
ونستفها في اناء فرن مدهون ونغطيها ونتركها حوالي ساعة حتى يتضاعف حجمها .
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02042.JPG
ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر ,بمجرد خروجها من الفرن ندهنها بالمربى.
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02045.JPG
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02052.JPG
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02054kyEvnK.JPG
في امان الله