المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ غريبة جبن الريكوتا ] مبتكرة من المطبخ الليبي لزينب محمد



زينب محمد
09-12-2011, 12:56 AM
بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

غريبة جبن الريكوتا من ابتكاري


http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/2-1.jpg



المقادير:


مقادير العجينة:


كوب زبدة أوسمن - كوب زيت - كوب الا ربع حليب مكثف غيرمحلى


- ملعقتين طعام بيكنج بودر - دقيق حوالي 6 اكواب و نصف إلى 7 اكواب.


للحشوجبن ريكوتا - للتغليف سكر بودر.



الطريقة:


تخلط مواد العجينة مع بعضها و تعجن حتى تتكون عجينة طرية


http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/copy.jpg



يؤخذ من العجينة قطعة صغيرة تفرد على هيئة دائرة في راحة اليد



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/33e9c9bf.jpg



هذا هو جبن الريكوتا




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/9201637a.jpg



ثم يوضع فوقها كرة صغيرة من جبن الريكوتا



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/3c5a0409.jpg



و تقفل جيداً ثم تكور بين راحتي اليدين



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/57b62b55.jpg



و تزين بواسطة ملقط الحلويات


أنا افضل ان يكون التزيين سميك حتى يبقى واضح بعد رشها بالسكر البودر لاحقاً



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/24fa7dde.jpg



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/20c52545.jpg



ثم تصف في صينية الفرن



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/48b1c872.jpg



و تدخل إلى فرن ناره متوسطة من اسفل حتى تستوي


ثم تشعل النار من اعلى لثواني حتى تشقر


http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/8b709709.jpg



تخرج بعدها و يوزع عليها السكر البودر بواسطة المنخل او المصفاة


لكي يكون نقشها ظاهر


تقدم مع الشاي و القهوة



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1-2.jpg



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/2-1.jpg




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/3copy.jpg




صحتين وعافية



دمتن في حفظ الرحمن

الساجدة لله
09-12-2011, 01:59 AM
بسم الله ماشاء الله

غريبة مميزة وجديدة واكيد طعمتها حلوة مدامها من ايدينك يازوبة
صحة وهنا يارب

ليبية
09-12-2011, 02:31 AM
الله يسلم ايديك الحلوة يا زوبة

guidona
09-12-2011, 08:45 PM
حاجه جديده واكيد الطعم احلي ربي اسلم ايدياتك

أمـ ساره
09-12-2011, 09:13 PM
ماشاء الله تبارك الله عليك زوبة

فكرة حلوة وأكيد طعمها أحلى

سلم ايدياتك وخيتي

ام عبدالمعز
09-13-2011, 06:05 PM
يسلمو ايديك زوبة

شكلها في منتهي الروعة

صحتين وعافية يارب

أم إيناس3
09-14-2011, 12:56 AM
يسلمو ايديك يازوبة شكلها روعة
بالصحة والهناء

بنية بوها
09-14-2011, 05:45 PM
ماشاءالله روووعة يازوبة يسلمك ايدياتك حتى النقش تبارك الرحمن

ناني2007
09-16-2011, 12:13 PM
يسلمو ايديك يازوبة ...الغريبة طالعة في منتهى الروعة

Moony heart
09-16-2011, 08:37 PM
سلم يديك يارب

فضااوي
09-18-2011, 07:25 PM
رووووووعه ماشاء الله

تسلم الايااادي يالغلا

بنت طبرق
09-18-2011, 09:29 PM
روعة بجد
وماتبي غير قهيوة عربية
تسلمي عزيزتي ويحفظك ربي من كل سو

saliamr
10-07-2011, 08:26 AM
ماشاء الله، تسلم ايديك
بس كان ماحصلتش جبن الريكوتا نقدر نبدله بكيري ولا اي نوعية ثانية تكون باسلة؟

زينب محمد
10-07-2011, 12:30 PM
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة saliamrhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifماشاء الله، تسلم ايديك
بس كان ماحصلتش جبن الريكوتا نقدر نبدله بكيري ولا اي نوعية ثانية تكون باسلة؟
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

الله يسلمك حبوبة

ممكن تبدليه بنوع اخر

نسيبة
10-07-2011, 04:05 PM
ما شاء الله سلم ادياتك حبيبة اللي يلتفوا بالذهب
رووووووووووعة و الكيد البنة غير

Om Saga
10-20-2011, 12:52 PM
ماشاء الله تسلم إيديك الباين إنها رووووووووووعة
وخاصة النقشة عجبتني
مشكورة زيزو

nonna
11-25-2011, 02:26 PM
دائما مبدعة زوبة

خدوج
02-02-2012, 09:02 AM
يسلم يدياتك
وماشاء الله عالنقشة
يسلموا

ام جنى
02-04-2012, 11:26 PM
سلم ايديك

بنت الاشراف
02-18-2012, 12:41 AM
ماشاء الله تسلم ايديك

الصابرة
07-01-2012, 05:42 PM
http://islamroses.com/zeenah_images/jazak.gif

luba
11-13-2012, 08:56 PM
http://www.karom.net/up/uploads/132550221812.gif (http://www.karom.net/vb/showthread.php?t=76)

كلي امل
11-14-2012, 02:32 AM
غريبة غريييبة وفكرة جديدة
الله يعطيك الصحة زوبة ومن تميز لتميز