فضااوي
12-05-2010, 12:43 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سويت كيكة الشكولا بدون دهن واقل سكريات وطبعاا اقل سعرات حراريه وطعمهاا وااو
اما الشكل راح اترككم تحكموا عليه بأنفسكم
الطريقة
2/1كوب سكر((المقدار الاصلي 2/1,1كوب سكر ))
كوب ماء
3 ملاعق بودرا الكاكاو
نضع هذه المقادير مع بعض في حله ونرفعهم على النار
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8c040d2ee2.jpg
بعد ان تغلي نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد قليلا
في هذه الاثناء نجهز
بياض بيضتين+بيضة ((المقدار الاصلي 3 حبات بيض))+كوب حليب قليل الدسم ((المقدار الاصلي كوب حليب كامل الدسم))+فانيليا+صفر دهن ((المقدار الاصلي 2/1كوب زيت))
نخلطهم مع بعض جيدا ثم نضيفهم الى الخليط الاول ونخلطهم جيدا
ثم نجهز
2/2,1 كوب دقيق +ملعقة كبيرة بكن بودر +رشة ملح
نضيفهم الى الخليط الاول بالتدريج مع التحريك حتى تندمج كل المكونات مع بعضهاا جيداا بالمظرب السلك
ندهن صينية الخبز بقليل من الزيت ونرش عليها دقيق حتى لا تلتصق الكيكه ونسكب بها خليط الكيك
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat4da9bcdc23.jpg
ندخلها للفرن على درجة حرارة 180 درجه لمدة ساعه الا ربع
في هذة الاثناء نجهز التغليفه
التغلفة الاصلية
((4 اكواب سكر بودرة+3 ملاعق بودرا الكاكاو+كوب حليب كامل الدسم))
انا لغيت كل هالشي وسويت صوص خاص في
تغليفة فضاااااوي هي
شكولا بصوص التوفي
اكيد الاسم غريب بس اتبعو الخطوات وراح تلقوهاا واااو
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat2fe0fd239c.jpg
نضع نصف كوب سكر على النار الى ان يصير لونه مثل الكراميل
ثم نضيف علية بالتدريج حليب مكثف خالي من الدسم ونحرك حتى ما يتكتل معنا
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat28aae6f917.jpg
الى ان يصبح عندنا كراميل كثيف نوعاا ما نرفعه من على النار ونضيف اليه 3 ملاعق بودرا الكاكاو بالتدريج ونحرك الى ان تتكون عندنا صوص الشكولا
اذا كان الصوص ثقيل يمكن نضيفله قليل من الحليب حتى تتكون عندي الصوص المطلوب
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf8b214fbc9.jpg
وهذا شكل صوصنا الحين الكيكه جاهزة نطلعها من الفرن ونقلبها على صحن التقديم ثم
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatec57b567fa.jpg
نزينها بالصوص ونرش عليهاا اللوز المجروش
وهذا شكلهاا النهائي
سويت كيكة الشكولا بدون دهن واقل سكريات وطبعاا اقل سعرات حراريه وطعمهاا وااو
اما الشكل راح اترككم تحكموا عليه بأنفسكم
الطريقة
2/1كوب سكر((المقدار الاصلي 2/1,1كوب سكر ))
كوب ماء
3 ملاعق بودرا الكاكاو
نضع هذه المقادير مع بعض في حله ونرفعهم على النار
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8c040d2ee2.jpg
بعد ان تغلي نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد قليلا
في هذه الاثناء نجهز
بياض بيضتين+بيضة ((المقدار الاصلي 3 حبات بيض))+كوب حليب قليل الدسم ((المقدار الاصلي كوب حليب كامل الدسم))+فانيليا+صفر دهن ((المقدار الاصلي 2/1كوب زيت))
نخلطهم مع بعض جيدا ثم نضيفهم الى الخليط الاول ونخلطهم جيدا
ثم نجهز
2/2,1 كوب دقيق +ملعقة كبيرة بكن بودر +رشة ملح
نضيفهم الى الخليط الاول بالتدريج مع التحريك حتى تندمج كل المكونات مع بعضهاا جيداا بالمظرب السلك
ندهن صينية الخبز بقليل من الزيت ونرش عليها دقيق حتى لا تلتصق الكيكه ونسكب بها خليط الكيك
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat4da9bcdc23.jpg
ندخلها للفرن على درجة حرارة 180 درجه لمدة ساعه الا ربع
في هذة الاثناء نجهز التغليفه
التغلفة الاصلية
((4 اكواب سكر بودرة+3 ملاعق بودرا الكاكاو+كوب حليب كامل الدسم))
انا لغيت كل هالشي وسويت صوص خاص في
تغليفة فضاااااوي هي
شكولا بصوص التوفي
اكيد الاسم غريب بس اتبعو الخطوات وراح تلقوهاا واااو
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat2fe0fd239c.jpg
نضع نصف كوب سكر على النار الى ان يصير لونه مثل الكراميل
ثم نضيف علية بالتدريج حليب مكثف خالي من الدسم ونحرك حتى ما يتكتل معنا
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat28aae6f917.jpg
الى ان يصبح عندنا كراميل كثيف نوعاا ما نرفعه من على النار ونضيف اليه 3 ملاعق بودرا الكاكاو بالتدريج ونحرك الى ان تتكون عندنا صوص الشكولا
اذا كان الصوص ثقيل يمكن نضيفله قليل من الحليب حتى تتكون عندي الصوص المطلوب
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf8b214fbc9.jpg
وهذا شكل صوصنا الحين الكيكه جاهزة نطلعها من الفرن ونقلبها على صحن التقديم ثم
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatec57b567fa.jpg
نزينها بالصوص ونرش عليهاا اللوز المجروش
وهذا شكلهاا النهائي