أم يمنى
09-28-2011, 06:36 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/li.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1mxm.jpg
هذه صورة للملفوف , وقد نزعت قلبه نزعا وبحذر لئلا تتمزق أوراقه ,
سامحينى زوبة , معرفتش ننزل الموضوع فى صفحة وحدة , خلينى ننزله هكى , لانى من بكرى نجرب
ماظبط معاى , قلت خلى ننزله ونطمع فى كرمها تنشر موضوعى للفائدة .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/32pup.jpg
ضعى الملفوف ع النار فى طنجرة حتى تغلى الماء ح تلاحظى أن كل ورقة انفصلت بروحها ع الثانية
, أرفعي كل ورقة تنفصل بملعقة لوح وحطيها فى الصفاى , حتى تنهى كل الاوراق , حطىها تحت ماء بارد وخليها تتصفى
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3csc.jpg
فى هذه الاثناء جهزى مقادير الحشوة :
4ربطات بقدونس
3ربطات كسبرة
ربطة بصل أخضر
نص ربطة نعناع أخضر ( اختيارى )
3 ملاعق طماطم معجون
2ملاعق نعناع جاف
2ملاعق حبق جاف
نصف كوب زيت
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أحمر
ملعقة فلفل أسود
شوية قرفة
ربع ملعقة كركم
ربع كيلو لحم مفروم
كرب أرز مصرى
الطريقة :
اخلطى كل المقادير مع بعض جيدا , ثم خوذى كل ورقة قصيها ع اثنين وضعى الحشوة
ولفى عادى ,مع استبعاد الجزء الغليظ من الورقة , ورتبى فى الكسكاس , وضعيه ع النار مدة ساعة , وبالهنا والشفاء
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/6jjj.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7eue.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/9mum.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/10brb.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1mxm.jpg
هذه صورة للملفوف , وقد نزعت قلبه نزعا وبحذر لئلا تتمزق أوراقه ,
سامحينى زوبة , معرفتش ننزل الموضوع فى صفحة وحدة , خلينى ننزله هكى , لانى من بكرى نجرب
ماظبط معاى , قلت خلى ننزله ونطمع فى كرمها تنشر موضوعى للفائدة .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/32pup.jpg
ضعى الملفوف ع النار فى طنجرة حتى تغلى الماء ح تلاحظى أن كل ورقة انفصلت بروحها ع الثانية
, أرفعي كل ورقة تنفصل بملعقة لوح وحطيها فى الصفاى , حتى تنهى كل الاوراق , حطىها تحت ماء بارد وخليها تتصفى
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3csc.jpg
فى هذه الاثناء جهزى مقادير الحشوة :
4ربطات بقدونس
3ربطات كسبرة
ربطة بصل أخضر
نص ربطة نعناع أخضر ( اختيارى )
3 ملاعق طماطم معجون
2ملاعق نعناع جاف
2ملاعق حبق جاف
نصف كوب زيت
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أحمر
ملعقة فلفل أسود
شوية قرفة
ربع ملعقة كركم
ربع كيلو لحم مفروم
كرب أرز مصرى
الطريقة :
اخلطى كل المقادير مع بعض جيدا , ثم خوذى كل ورقة قصيها ع اثنين وضعى الحشوة
ولفى عادى ,مع استبعاد الجزء الغليظ من الورقة , ورتبى فى الكسكاس , وضعيه ع النار مدة ساعة , وبالهنا والشفاء
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/6jjj.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7eue.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/9mum.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/10brb.jpg