زينب محمد
12-05-2010, 01:30 AM
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg
سمك محشي و مشوي في الفرن
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/2-1.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif
سمكتين متوسطتي الحجم – ملعقتين هريسة ( معجون الفلفل الحار ) - ملعقة صغيرة ملح – عصير نصف ليمونة
- 2 فصوص ثوم مهروسات – ملعقتين زيت – بصلتين كبيرتين مفرومتين ناعماً
– باقة بقدونس مفرومة ناعماً - رشة ملح – رشة فلفل أسود – بيضة – علبة جبن كرافت تشدر مبشور .
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif
ينظف السمك و تنزع احشائه و يقطع رأسه
ثم تنزع الاشواك الموجودة في منطقة الظهر
و يحدث به شق صغير بواسطة السكين قرب منطقة الرأس الذي تم التخلص منه
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/e74c7966.jpg
ثم يتبل بالثوم و عصير الليمون و الملح و الهريسة
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/0c9dd579.jpg
يوضع الزيت في مقلاة على النار
و عندما يسخن يضاف له البصل
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/571815a4.jpg
يقلب البصل على النار حتى يذبل ثم يضاف له البقدونس
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/7219e738.jpg
و يقلب حتى يذبل، عندها يضاف له الفلفل الاسود و الملح
و من الممكن ان يضاف له قطع صغيرة من السمك
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/4bd011c4.jpg
ثم يخلط و يرفع عن النار و يترك جانباً حتى يبرد
عندها يضاف له الجبن المبشور و قليل من البيض
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/bbc64ff1.jpg
تخلط المكونات مع بعضها
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/43e4ca10.jpg
ثم يوزع الخليط على السمك
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/60514c38.jpg
و يطوى على بعض
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/a048f366.jpg
ثم يخرج الذيل من الشق الذي سبق احداثه
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/932da903.jpg
يوضع السمك في صينية فرن مدهونة بقطرات من الزيت
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/c95c6ff2.jpg
ثم يدخل إلى فرن ناره تشتعل من اعلى و اسفل حتى يحمر
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/d8c66d7f.jpg
عندها يخرج و يقدم
قدمته مع بطاطا دوشيس و سلطة طماطم و خيار و بصل و جزر
و ملفوف و ملح و عصير ليمون و فلفل اسود و زيت
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/1.jpg
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/e43c0e51.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg
سمك محشي و مشوي في الفرن
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/2-1.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif
سمكتين متوسطتي الحجم – ملعقتين هريسة ( معجون الفلفل الحار ) - ملعقة صغيرة ملح – عصير نصف ليمونة
- 2 فصوص ثوم مهروسات – ملعقتين زيت – بصلتين كبيرتين مفرومتين ناعماً
– باقة بقدونس مفرومة ناعماً - رشة ملح – رشة فلفل أسود – بيضة – علبة جبن كرافت تشدر مبشور .
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif
ينظف السمك و تنزع احشائه و يقطع رأسه
ثم تنزع الاشواك الموجودة في منطقة الظهر
و يحدث به شق صغير بواسطة السكين قرب منطقة الرأس الذي تم التخلص منه
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/e74c7966.jpg
ثم يتبل بالثوم و عصير الليمون و الملح و الهريسة
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/0c9dd579.jpg
يوضع الزيت في مقلاة على النار
و عندما يسخن يضاف له البصل
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/571815a4.jpg
يقلب البصل على النار حتى يذبل ثم يضاف له البقدونس
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/7219e738.jpg
و يقلب حتى يذبل، عندها يضاف له الفلفل الاسود و الملح
و من الممكن ان يضاف له قطع صغيرة من السمك
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/4bd011c4.jpg
ثم يخلط و يرفع عن النار و يترك جانباً حتى يبرد
عندها يضاف له الجبن المبشور و قليل من البيض
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/bbc64ff1.jpg
تخلط المكونات مع بعضها
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/43e4ca10.jpg
ثم يوزع الخليط على السمك
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/60514c38.jpg
و يطوى على بعض
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/a048f366.jpg
ثم يخرج الذيل من الشق الذي سبق احداثه
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/932da903.jpg
يوضع السمك في صينية فرن مدهونة بقطرات من الزيت
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/c95c6ff2.jpg
ثم يدخل إلى فرن ناره تشتعل من اعلى و اسفل حتى يحمر
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/d8c66d7f.jpg
عندها يخرج و يقدم
قدمته مع بطاطا دوشيس و سلطة طماطم و خيار و بصل و جزر
و ملفوف و ملح و عصير ليمون و فلفل اسود و زيت
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/1.jpg
http://i953.photobucket.com/albums/ae16/zynab_m_s/e43c0e51.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg