زينب محمد
12-05-2010, 01:41 AM
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg
سابليه بالمربى (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=4140#post4140)
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_04wuPsjMgV.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif
200 جرام زبدة طرية - كوب الا ربع سكر بودرة - صفار بيضتين
- فانيليا - ملعقة شاي بيكنج بودر - حوالي 3 اكواب دقيق.
مربى.
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif
يضاف السكر البودر إلى الزبدة الطرية و يخلط جيداً ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا
و يخلطوا ثم يضاف الدقيق و البيكنج بودر و تخلط المكونات
و بمجرد تجمع الخليط مع بعضه و تكون عجينة متماسكة يتوقف فوراً عن الخلط.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_zwjh8zJNtT.jpg
تفرد العجينة السابقة بواسطة العصا ثم تقطع بالقطاعات الخاصة بهذا النوع من البسكويت
أو بقطاعة دائرية ثم بواسطة غطاء قلم حبر يشكل في نصف كل دائرة من عدد الدوائر التي تم تقطيعها
ثلاثة دوائر صغيرة جداً .
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_XHXSwpopD4.jpg
ترفع الدوائر التي تم تشكيل دوائر صغيرة بها فتبقى الدوائر الصغيرة ملتصقة بطاولة العمل
و تظهر البسكويتات بهذا الشكل.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_MjjPKMEKvG.jpg
تصف في صينية و تدخل إلى الفرن حتى تشقر ثم تخرج و تترك لتبرد.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_8If5J9zzO.jpg
و عندها تبرد يفرد على البسكويتات الغير مثقبة مربى كرز أو مربى فراولة احمر
و اذا لم يتواجد تضاف قطرة ملون غذائي احمر للمربى المتوفر فيظهر لونه احمر
ثم تغطى البسكويتات التي وضع عليها المربى بالبسكويتات المثقبة
و يضغط عليها قليلاً حتى يخرج المربى من الثقوب فتظهر بهذا الشكل.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_04wuPsjMgV.jpg
يقدم مع القهوة و الشاي
ملاحظة:
و من الممكن استبدال المربى بشوكولا
كما يمكن اضافة ملعقة شاي قرفة للعجينة
و تغطية البسكويتات المثقبة بالسكر البودر قبل وضعها على المربى.
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg
سابليه بالمربى (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=4140#post4140)
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_04wuPsjMgV.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif
200 جرام زبدة طرية - كوب الا ربع سكر بودرة - صفار بيضتين
- فانيليا - ملعقة شاي بيكنج بودر - حوالي 3 اكواب دقيق.
مربى.
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif
يضاف السكر البودر إلى الزبدة الطرية و يخلط جيداً ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا
و يخلطوا ثم يضاف الدقيق و البيكنج بودر و تخلط المكونات
و بمجرد تجمع الخليط مع بعضه و تكون عجينة متماسكة يتوقف فوراً عن الخلط.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_zwjh8zJNtT.jpg
تفرد العجينة السابقة بواسطة العصا ثم تقطع بالقطاعات الخاصة بهذا النوع من البسكويت
أو بقطاعة دائرية ثم بواسطة غطاء قلم حبر يشكل في نصف كل دائرة من عدد الدوائر التي تم تقطيعها
ثلاثة دوائر صغيرة جداً .
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_XHXSwpopD4.jpg
ترفع الدوائر التي تم تشكيل دوائر صغيرة بها فتبقى الدوائر الصغيرة ملتصقة بطاولة العمل
و تظهر البسكويتات بهذا الشكل.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_MjjPKMEKvG.jpg
تصف في صينية و تدخل إلى الفرن حتى تشقر ثم تخرج و تترك لتبرد.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_8If5J9zzO.jpg
و عندها تبرد يفرد على البسكويتات الغير مثقبة مربى كرز أو مربى فراولة احمر
و اذا لم يتواجد تضاف قطرة ملون غذائي احمر للمربى المتوفر فيظهر لونه احمر
ثم تغطى البسكويتات التي وضع عليها المربى بالبسكويتات المثقبة
و يضغط عليها قليلاً حتى يخرج المربى من الثقوب فتظهر بهذا الشكل.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_04wuPsjMgV.jpg
يقدم مع القهوة و الشاي
ملاحظة:
و من الممكن استبدال المربى بشوكولا
كما يمكن اضافة ملعقة شاي قرفة للعجينة
و تغطية البسكويتات المثقبة بالسكر البودر قبل وضعها على المربى.
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg