[تطبيق]معمول بالتمر من مطبخ أم يمنى

[أم يمنى]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/untitled17.gif

فى أحدى المنتديات شفت معمول عجبنى وطبقته فى العيد , وصراحة كان مثل الجاهز بلا مبالغة ,وهذه طريقته بالتفصيل.

المقادير ::
200 غ زبدة
200غ سمن
كيلو دقيق
كوب حليب بودرة
كوب زيت
كوب سكر ناعم
2 بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرةخميرة
نصف ملعقة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة شومر مطحون
ملعقة صغيرة حبة البركة
نصف ملعقة محلب مطحون
2 فص مستكة
الحشو ::
تمر + ملعقة زبدة
الطريقة ::
لما تسيح الزبدة نضيف لها السمن والزيت وتخلط ثم نضيف السكر والبيض والفانيلا ونخلط حتى تصير مثل القشطة .
نضع الحليب والشومر وحبة البركة والخميرة والبيكنج بودر ونخلط , ثم نضع الدقيق بالتدريج ونعجن باليد حتى يتماسك ثم تشكل كرات صغيرة وتحشى بالتمر ونضعه فى قوالب المعمول ليأخذ الفورمة ونخرجه ,يرتب فى صينية الفرن , ويخبز ع درجة 180 درجة مئوية حتى يتحمر ثم يترك ليبرد ليرش بعد ذلك بالسكر البودرة . وبالهنا والشفاء

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2aya.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7beb.jpg

وهذه الالة لتشكيل المعمول , وتوجد كثير من الاشكال الاخرى .

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2mkm.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3qhq.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4xtx.jpg

وان شاء الله تكون واضحة , وتشوفى اقامتى بجهازى وجوالى ومذكرة الطبخ اقامة دائمة فى المطبخ .
وهيا يا(لساجدة لله )ورينا معمولك نزلته عشانك وعشان الحلوات اللى يبو يطبقوه , صح مقاديره هلبة ولكن يستاهل لما تشوفى النتيجة . :p

[أم يمنى]

حاولت نعدل صورة صغيرة ونحذف وحدة طلعت , بس ماقدرتش , كالعادة نطمع بتساااااااامحوووووونى .

[سحابه صيف]

سلمها يا ربي هل نويشطة

كل موضوع احلي من تاني قداش بنجرب حتي بنجرب يا ام يمني عبيتيلي المدركة بوصفاتك ههههههههه سلمها يا ربي

[أمـ ساره]

ماشاء الله عليك ربي يحفظك من العين

شكلك ما نطلعي من المطبخ بكل يعطيك الهني

والله يا ريتك جارتي

سلم ايدياتك الحلوة يارب

وبالهني والعافية على قلب كل من الي كلي

[نسمه ليبيه]

يسلموا ايديك
وعندى سؤال
الة المعمول عندى نفسها لكن ماعرفتش نستخدمها المعمول يلصق فيها ومايبش ينزل الا بالتخبيط

[الساجدة لله]

تسلمي ام يمنى ربي يجبر بخاطرك بس سؤالي الحليب الباودر هل تقصدي كوب باودر مخلوط بالماء او جاف كما هو وتسلم ايديك ياسمحة

[ام بيلسان]

مشاء الله تبارك الرحمن علي ايدياتك

[أم يمنى]

جاف جاف ياسجودة , لان السوائل هى السمن والزيت والزبدة والبيض فقط اللى بينعجن بيهم المعمول .
يانسمة ليبيا : انتى جربى حتى نصف هذا المقدار وبعدين لما تحطى العجينة فى الفورمة خبطيها بالشوية على ايدك الثانية وحطيها فى الطاجين , واخبزيها .

[بنية بوها]

مماشاءالله عليك يام يمنى يسلموا ايديياتك

[زينب محمد]

الله يسلم ايديك ويعطيك الصحة والعافية حبوبة

صحة وهناء على قلوبكم

ننتظر منك مزيدا من المشاركات والموضوعات والتطبيقات

[فضااوي]

تسلم الايااادي شكلة حلو

واكيييييد الطعم احلى

[مغتربة 7]

ماشاء الله حلويات يهبلوا
حتى اني نستخدم نفس الفورمة للمعمول روعة بصراحة
الله يسلم ايدياتك حبيبتى وصحتين على قلوبكم

[حنان]

الله يسلم ايديك يارب

[ناني2007]

يسلمو ايديك غاليتي...معمول في منتهى الروعة

[ام رواسي]

يسلمووووووووووووووو ايدياتك

[Om Saga]

تسلم إيدياتك ياربي
ماشاء الله عليك نشيطة
منورة المنتدى كله
وربي يعاونك حبوبة