أم يمنى
10-12-2011, 07:03 AM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/gdfdi.gif
اليوم قلت خلى ندير كسيكسو الخضرة ونصورهولكم , وأكيدة احنى الليبين مايمرش اسبوع الا والكسكسى يتطيب الكل يحبوه , وجارتى اماراتية كل ماتسألنى ( ش غذاك اليوم ) وتجاوب ( كسكسى ) أقولها ( انتى ما تسألينى الا يوم غذائ كسكسى , ش أسويلك ؟)وطبعا هى من المحبات للاكل الليبي وذواقة بشكل .
المهم نجي توا للمقادير :
أربع أو خمس قطع ( مش حلوة قطع خلى نقول طريفات أحسن )
أربع أو خمس طريفات لحم
بصلتين
نسخن الزيت شوية ع النار ونحط البصل واللحم حتى يصير لون اللحم أبيض .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1jej.jpg
غير استنوا , ماتنخلعوش , هذا لحم وبصل ’ وفلاش الموبايل خلاه يطلع هكى , تعالوا تابعوا معاي
نضيف :
3 ملاعق طماطم معجون
ملعقة كبيرة فلفل أحمر
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة ( كركم + كروية + كسبر)
ونحرك الصلصة حتى نشوفها تبكبك وتطلع عيون عيون ( عيون زرق وحمر)ههع
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/12pvp.jpg
نضيف كوب مية ونخليها تغلى مع التحريك .
ثم نضيف لتر مية ونخليها ع نار متوسطة .
نجهز الكسكسى نرشه بشوية مية ونخليه .
نجهز الخضار نغسلها .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2xox.jpg
نرجع للكسكسى نرشه ثانى بشوية مية ونحطه فى الكسكاس فوق الطنجرة , ونخليه ثلت ساعة .
لما نشوف الكسكسى يبوخ ننزله من ع النار ونضيفله شوية من المرقة وشوية قرفة وشوية سمن ( السمن اختيارى ) بس يعطى بنة مش عادية ربع ملعقة بس .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5iki.jpg
نخلط الكسكسى ونرده ع النار .
نجى للخضرة نقصها بالطول
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4lkl.jpg
, ونحطها فى الطنجرة , ونخليها حوالى نصف ساعة حتى نشم ريحة الكسكسى والخضرة , وديرى بالك تشيط منك , وكان عارفة روحك تنشغلى خلى النار واطية ع الاخر وخليها ساعة ,المهم تشمى ريحة الكسكسى طاب والطبيخة خثرت ,
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/6vxv.jpg
وشوفى العيون اللى تبكبك بك بك بك
نزلى كسيكسوك وحطيه فى صونية ولو حسيتيه جاف زيدى شوية مرقة وخلطيه , ورتبى فوقه الخضار واللحم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/10qkq.jpg
, وقدميه ياحنة مع شوية سلاطة , وبالهنا والشفاء .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/9lxl.jpg
وهذه صوينية جارتى ,ربى يحفظها ان شاء الله
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/11kwk.jpg
وهذه صوينية تقعد لليل مرات واحد يجوع يأكلها .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/12fqf.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/9qyq.jpg
وسلامتكم ..:p:p
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ead.gif
اليوم قلت خلى ندير كسيكسو الخضرة ونصورهولكم , وأكيدة احنى الليبين مايمرش اسبوع الا والكسكسى يتطيب الكل يحبوه , وجارتى اماراتية كل ماتسألنى ( ش غذاك اليوم ) وتجاوب ( كسكسى ) أقولها ( انتى ما تسألينى الا يوم غذائ كسكسى , ش أسويلك ؟)وطبعا هى من المحبات للاكل الليبي وذواقة بشكل .
المهم نجي توا للمقادير :
أربع أو خمس قطع ( مش حلوة قطع خلى نقول طريفات أحسن )
أربع أو خمس طريفات لحم
بصلتين
نسخن الزيت شوية ع النار ونحط البصل واللحم حتى يصير لون اللحم أبيض .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1jej.jpg
غير استنوا , ماتنخلعوش , هذا لحم وبصل ’ وفلاش الموبايل خلاه يطلع هكى , تعالوا تابعوا معاي
نضيف :
3 ملاعق طماطم معجون
ملعقة كبيرة فلفل أحمر
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة ( كركم + كروية + كسبر)
ونحرك الصلصة حتى نشوفها تبكبك وتطلع عيون عيون ( عيون زرق وحمر)ههع
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/12pvp.jpg
نضيف كوب مية ونخليها تغلى مع التحريك .
ثم نضيف لتر مية ونخليها ع نار متوسطة .
نجهز الكسكسى نرشه بشوية مية ونخليه .
نجهز الخضار نغسلها .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2xox.jpg
نرجع للكسكسى نرشه ثانى بشوية مية ونحطه فى الكسكاس فوق الطنجرة , ونخليه ثلت ساعة .
لما نشوف الكسكسى يبوخ ننزله من ع النار ونضيفله شوية من المرقة وشوية قرفة وشوية سمن ( السمن اختيارى ) بس يعطى بنة مش عادية ربع ملعقة بس .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5iki.jpg
نخلط الكسكسى ونرده ع النار .
نجى للخضرة نقصها بالطول
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4lkl.jpg
, ونحطها فى الطنجرة , ونخليها حوالى نصف ساعة حتى نشم ريحة الكسكسى والخضرة , وديرى بالك تشيط منك , وكان عارفة روحك تنشغلى خلى النار واطية ع الاخر وخليها ساعة ,المهم تشمى ريحة الكسكسى طاب والطبيخة خثرت ,
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/6vxv.jpg
وشوفى العيون اللى تبكبك بك بك بك
نزلى كسيكسوك وحطيه فى صونية ولو حسيتيه جاف زيدى شوية مرقة وخلطيه , ورتبى فوقه الخضار واللحم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/10qkq.jpg
, وقدميه ياحنة مع شوية سلاطة , وبالهنا والشفاء .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/9lxl.jpg
وهذه صوينية جارتى ,ربى يحفظها ان شاء الله
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/11kwk.jpg
وهذه صوينية تقعد لليل مرات واحد يجوع يأكلها .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/12fqf.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/9qyq.jpg
وسلامتكم ..:p:p
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ead.gif