[وصفة منقولة]مقروض رولي

[زهرة البنفسج]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/makrouqrq.jpg



250غ من الدقيق الخشن (السميد الاحرش )
100غ دقيق ناعم
50غ من السمسم المحمر (الجلجلان )
لتر ونصف زيت
400غ سكر
1ليمونة
ملعقتين ماء ورد
50غ سكر
لتر من الماء
وتمر معجون (يعنى نزيل النوات عن التمر وندعكه بقليل من الزيت حتى نتحصل على عجينة )

*طريقة الاعداد *

http://lh4.ggpht.com/-SjVmjc0z0lU/TkZbD4eO-zI/AAAAAAACLWI/vDfVYhEU7b4/s160-c/makrout11_thumb1.jpg (http://lh4.ggpht.com/-SjVmjc0z0lU/TkZbD4eO-zI/AAAAAAACLWI/vDfVYhEU7b4/makrout11_thumb1.jpg?imgmax=576)


نضع الدقيق الخشن مع الدقيق الناعم و50غ السكر ونصف لتر من الزيت ونخلطهم مع بعض حتى نتحصل على
عجين نترك العجين ترتاح….
ونحضر القطر نضع السكر في اناء الطبخ ونضف عليه الماء ونضعه يغلي عندما يغلى المزيج نضف
عليه عصير الليمونة ونتركه حتى يتجانس ونسكب عليه ماء الورد ونطفي النار ونتركه يبرد
بعدها نقم بتحضير العجينةنقسم العجينة
الىجزئين ناخذ جزء منهاو نفرضه على رخامة او على خشبة ونفرد العجينه وفوقها عجينه التمر ونلفها
و نقطع العجينة الى دوائر مثل ما هو مبين في الصوره
ثم ضعيه في مقلات في زيت درجة حرارته معتدلة ويقلى
وبعدها يضع في العسل ثم يمرر في الجلجلان ثم تقدم


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/untitldld.png


بالصحة والعافية على قلوبكم

[أم يمنى]

محلاه شكله , يسلموا ايديك , نموت فى حاجة سماها مقروض بأنواعه , ربى يحفظك.

[بنية بوها]

وحتى اني نموت في المقروض بي انواعه

[أمـ ساره]

ماشاء الله شكله رووووووعه

مشكورة حبيبة على النقل

[الساجدة لله]

بارك الله فيك على الموضوع المميز والمفيد

[خدوج]

ماشاء
تسلمى نقل موفق

[بنت طبرق]

فكرة جديدة للمقروض
سلمك جيّابة حبيبتي

[ناني2007]

مشكورة على النقل غاليتي

[safa]

بارك الله فيك
شكرا