المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [خبزة الظفيرة ] من مطبخ نجلاء الخالدية



نجلاء الخالدية
10-16-2011, 12:54 AM
السلام عليكن أخواتي العزيزات



http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/../gallery/images/libyan.gif





أول مرة في حياتي اندير موضوع خاص بي فأرجو أن يوفقني

الله في عرضه وشرحه مانطولش عليكن

أنا مش متعودة اندير بالمقدار وخاصة في الخبزة


المقادير :

كيلو ونصف دقيق

من 3 الي 4 ملاعق سكر عادي

5 ملاعق حليب مجفف

ملح

وملعقة كبيرة خميرة فورية

كوب زيت

جلجلان وحبة البركة للتزيين


الطريقة :

تخلط المقادير الجافة أولا ثم يضاف الزيت ويبسس الدقيق جيداً بالزيت ثم يضاف الماء بالتدريج

المهم ماتكونش تلتصق يعني مش سايحة وتعجن كويس ثم تترك اتخمر

وهذا شكل العجينة بعد ان خمرت



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/thumbs/photo0cec.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/?v=photo0cec.jpg)



ناخذ من العجينة قطعتان متساويتان في الحجم



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/thumbs/photo0jwj.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/?v=photo0jwj.jpg)



نقوم ببرم احدى القطع (زي الكعك )الي ان تصبح زي الحبل طويلة

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/thumbs/photo0ama.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/?v=photo0ama.jpg)



واترككن مع الصور لشرح الطريقة في اللف


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/thumbs/photo0iki.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/?v=photo0iki.jpg)



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/thumbs/photo0aca.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/?v=photo0aca.jpg)




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/thumbs/photo0qjq.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/?v=photo0qjq.jpg)


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/thumbs/photo0mzm.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/?v=photo0mzm.jpg)
[/IMG]


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/thumbs/photo0wrw.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/?v=photo0wrw.jpg)


وتوضع في طاجين مدهون بزيت وتترك لترتاح وتخمر جيدا


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/thumbs/photo0umu.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/?v=photo0umu.jpg)


وبعد أن تختمر الظفيرة جيدا يدهن وجهها بحليب ويرش على الوجه الجلجلان

وحبة البركة وتدخل الفرن

وتوضع في فرن ساخن وتوضع في الرف السفلي ويشعل الفرن

من فوق وتحت الى ان تنضج

وهذا شكلها بعد ان تنضج

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/thumbs/photo0469.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/?v=photo0469.jpg)


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/thumbs/photo0rqr.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/?v=photo0rqr.jpg)


اتمنى ان تنال خبزتي رضاكن

وبالهناء والشفاء



لرؤية الصور بحجمها الطبيعي اضغط على الصورة للتكبير

مشاغبة المطبخ
10-16-2011, 01:27 AM
الله ليا الشرف انى نكون اول رد
تسلم ايدياتك نونو
دخله قويه جدا منووره
ومنبيش نكون طماعه بناخد وحده وبنخلى الباقى
للاخوات هههه
يسلمووووو

بنت بنغازي
10-16-2011, 01:36 AM
ماشاء الله تسلم ايدك نجلاء

سيدة ليبية
10-16-2011, 02:58 AM
حلوه
يسلموا ايدياتك

أم يمنى
10-16-2011, 05:57 AM
حلوة , يسلموا ايديك , وطريقة الضفيرة تعطيها شكل مش عادى .

نجلاء الخالدية
10-16-2011, 08:14 AM
بارك الله فيكن على ردودكن اللي تفرح
واتمنى تجربوها
مشاغبة المطبخ صحتين على قليبك
بنت بنغازي وسيدة ليبيا وأم يمنى الله ايسلمكن

بنت طبرق
10-16-2011, 11:14 AM
تسلم ايدياتك
ياريت تكبري الصور شويا في المرات الجاية تبان الاكلات اوضح

سحابه صيف
10-16-2011, 01:31 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن يسلم ايدياتك

وربي يحفظك حبيزات جتني فيهم النية هههههههههه

والمنظر روعه روعه

guidona
10-16-2011, 02:09 PM
محلاهم ماشاء الله بدايه حلوه جدا ماشاء الله اعليك

نجلاء الخالدية
10-16-2011, 03:48 PM
بنت طبرق الله ايسلمك وينجيك ان شاء الله توا انكبرهن في المرة الجاية الصور واخذتهن بالنقال ماعنديش كاميرا ممكن علشان هكي طالعات صغار
سحابة صيف الله يسلمك ويجبر بخاطرك وتفضلي خوذي منها ردي بها خاطرك عموما عيونك الحلوات مش الخبزة
guidona الله ايحلي ايامك ويحفظك بحفظه ان شاء الله ربي ايقدرني وانقدم حاجات أخرى

أمـ ساره
10-16-2011, 04:26 PM
ماشاء الله لاقوة الا بالله

موضوع مميز وراااااااااائع

اذا كان هذا الاول امالا اسعفينا بالجديد بسرعه

ربي يبارك فيك حبوبة ويخليك يارب


وأحلى تقيييييييييييييييييييم

Om Amory
10-16-2011, 05:24 PM
يسلمو ايديك حبيبه

مغتربة 7
10-16-2011, 07:01 PM
ماشاء الله خبيزة اتجي فى الخاطر
الله يسلم الايادي
وفى انتظار المزيد من وصفاتك حبيبة

الساجدة لله
10-16-2011, 10:07 PM
تسلم الايادي ياسموحة خبيزة ماشاء الله

بنية بوها
10-17-2011, 06:32 AM
ماشاءالله خبيزة زي مااتقول ام سارة تجي في الخاطر يسلمواااااااااااااااااا

نجلاء الخالدية
10-17-2011, 09:21 AM
أم سارة أشكر لك ثنائك على موضوعي وتقييمك له جزاك الله عني كل خير
يقدرني الله واكون عند حسن الظن
Om Amory الله ايسلمك ياحبيبه جزاك الله كل خير
مغتربة7 الله يسلمك ويجبر بخاطرك جزاك الله كل خير
الساجدة لله الله يسلمك وينجيك وجزاك الله كل خير
بنت بوها تسلمي يابيت بوها الله يجبر بخاطرك يارب


ماتصدقنش يابنات كيف رفعتن معنوياتي وفرحتني برأيكن في خبيزتي
(انا دائما اندير فيها بس مافيش حد شكرني زي هكي )جزاكن الله كل خير

خدوج
10-17-2011, 10:01 AM
يسلم ايدياتك عالظفيرة حلوة
ماشاء الله
بس الصور صغيرات شوى
وبالصحة والهنى على قلوبكم

ام مختار ونور
10-17-2011, 12:52 PM
يسلم ايدك ويعطيك الصحة

فضااوي
10-18-2011, 01:28 PM
ماشاء الله

تسلم الايااادي يالغلا

أم أيوب
10-18-2011, 07:24 PM
ماشااااااااااااااء الله خبيزة تسهف

عطيني طريف نجلاء

يسلمو ايديك ونراجو منك في المزيد حبيبة

نسيبة
10-18-2011, 08:58 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله عليك غالية نجلاء
خبيزة روعة و معها طوسة شاهي باهية ههههههههههههه
سلم ادياتك و دائما اتحفينا بروائعك
نحن في الانتظار
دمت بخير

wafaa
10-18-2011, 09:44 PM
الله تهبل بكل وخاصة كيف ماقالت نسيبة مع طويسة شاهي وانا اخرى ذايقتها


وبعدين العفو ياربي ، نجلاء يابتي ماهو ديما نشكر فيها لك لكن الواحد شنو يقول ههههههههههههههههههه

سلم ايديك وصحة للي كلاها

نجلاء الخالدية
10-18-2011, 11:25 PM
يسلم ايدياتك عالظفيرة حلوة
ماشاء الله
بس الصور صغيرات شوى
وبالصحة والهنى على قلوبكم
الله ايسلمك وينجيك حتى طعمتهاحلوة ( وحدة تشكر في روحها )ههههه
الصور مش عارفة ليش طلعن صغار ح نحاول نحل مشكلة الصور المرة الجاية

نجلاء الخالدية
10-18-2011, 11:33 PM
يسلم ايدك ويعطيك الصحة

الله ايسلمك ويبارك فيك جزاك الله كل خير

نجلاء الخالدية
10-18-2011, 11:36 PM
ماشاء الله

تسلم الايااادي يالغلا


الله ايسلمك ويبارك فيك والله يجبر بخاطرك

نجلاء الخالدية
10-18-2011, 11:42 PM
ماشااااااااااااااء الله خبيزة تسهف

عطيني طريف نجلاء

يسلمو ايديك ونراجو منك في المزيد حبيبة


الله ايسلمك
تفضلي خوذيها كلها تستاهلي كل خير

نجلاء الخالدية
10-18-2011, 11:49 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله عليك غالية نجلاء
خبيزة روعة و معها طوسة شاهي باهية ههههههههههههه
سلم ادياتك و دائما اتحفينا بروائعك
نحن في الانتظار
دمت بخير
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله ايسلمك يانسوبة تفضلي الخبيزة مني وطاسة الشاهي منك



الله تهبل بكل وخاصة كيف ماقالت نسيبة مع طويسة شاهي وانا اخرى ذايقتها


وبعدين العفو ياربي ، نجلاء يابتي ماهو ديما نشكر فيها لك لكن الواحد شنو يقول ههههههههههههههههههه

سلم ايديك وصحة للي كلاها

الله ايسلمك ياوفيه انت قهمتيني غلط انا نقصد الشكيرة هنا الحمد لله واجدة وفي جرة بعضها
وانت عندك الحق ديما تشكري فيها الخبيزة وخاصة انها ماتزيدش في الوزن

Om Saga
10-19-2011, 01:31 PM
مش عاااااااااااااااادية الفكرة وتسلم إيدياتك ياربي
وأحلى تقييم ليك على فكرتك الحلوة
نورتي المنتدى أختي

نجلاء الخالدية
10-20-2011, 12:47 AM
مش عاااااااااااااااادية الفكرة وتسلم إيدياتك ياربي
وأحلى تقييم ليك على فكرتك الحلوة
نورتي المنتدى أختي

الله ابسلمك اختي Om Saga الله يجبر بخاطرك ويعلي قدرك ويزيدك نور

زينب محمد
10-20-2011, 01:12 AM
ماشاء الله خبيزات يجوا في الخاطر

الله يسلم ايديك ويعطيك الصحة والعافية حبوبة

صحتين وهناء على قلوبكم

ارسلت لك في رسالة زوار على ملفك الشخصي روابط مواضيع تصغير الصور ورفعهم

حنان
10-20-2011, 02:18 AM
اتهبل يسلم ايديك يارب

نجلاء الخالدية
01-12-2012, 11:46 AM
الله ايسلمك ياحنونة بوركت

أم ميوسة
01-12-2012, 12:53 PM
خبيزة رائعة تجي في الخاطر

والطريقة واضحة وخبزة الحوش ديمية ولا يعلى عليها

صحتين حبوبة

وتستحقين التقييم

jolia
01-14-2012, 04:32 PM
يارك الله فيك

sweet nona
01-14-2012, 05:01 PM
الله تسلم ايديك خبزة اتسهف

صحيتي عالخبيزات وحنجربهم

ام تغريد
01-14-2012, 06:39 PM
تسلم ايديك اخت نجلاء على الوصفة الرائعة للخبز

وان شاء الله نشوفو مواضيع اخرى

نسمه ليبيه
01-14-2012, 07:00 PM
يسلموا ايديك وصحتين على قلوبكم

نجلاء الخالدية
01-18-2012, 04:39 PM
الله ايسلمكن وياريت نقدر نوصل لكل وحدة فيكن راني حسبتكن في كم فريدة خبزة

أم إيناس3
01-18-2012, 07:22 PM
يسلمووووووووووووووو

روح مغتربه
01-20-2012, 10:59 AM
ما شاء الله اختي نجلاء
الموضوع حلو والخبيزه تشجع علي التطبيق
يسلموا ايديك وموفقه ان شاء الله

ام جنى
01-22-2012, 01:11 AM
نجلاء سلم ايديك

luba
05-02-2012, 03:39 PM
بسم الله ماشاء الله بارك الله فيك
واجعله في موازين حسناتك
وتسلم ايديك يارب
خبزة تشهي

الصابرة
09-18-2012, 06:08 PM
الله يسلم ايديك

خواطر حساسة
09-18-2012, 07:01 PM
تسلم الايادى

المصراتيه
09-19-2012, 11:37 AM
تسلم الايادي
منظرها روعه