[طاجين الورقة] من مطبخ ام عبدالمعز

[ام عبدالمعز]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif





طاجين الورقة



هذا الطاجين هو من تونس الخضراء



http://www.lakii.com/img/g1/Jul11/HM0SfB07020223.gif





المقادير




500 جرام دقيق



ملح



4 م ك زبدة



ماء مايكفي للحصول علي عجينة متماسكة ولينة ونترك العجينة ترتاح قرابة الساعة



الحشو



صدر دجاج مسلوق في ماء وفلفل اسود وتابل تونسي وملح



علبة كريم فرش



5 بيضات مسلوقة



جبن شيدر



جبن مثلثات



بيضتين









الطريقة



نقوم بالتخلص من عظم الصدر ونقطع الدجاج الي قطع صغيرة ونبشر البيض المسلوق ثم نضيف بقية المكونات ونخلط جيدا



نبدء بحل نصف العجينة بالنشابة علي سطح مرشوش بالدقيق ونجعلها رقيقة ثم نضعها في طاجين



مدهون بالزبدة مع رش الدقيق ونضع الحشو بالوسطثم نرجع الطراف اونتخلص منهم ونقوم بحل



الجزء الثاني من العجينة علي ان يكون رقيق جدا ونضعه من الاعلي وتدهن بالبيض









http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_2.gif




http://www.lakii.com/img/g1/Jul11/mN1TL807020222.gif




http://www.lakii.com/img/g1/Jul11/HM0SfB07020223.gif




http://www.lakii.com/img/g1/Jul11/Yq9nKB07020224.gif



في امان الله

[فضااوي]

وااااااااااااااااااااااااو

ماشاء الله شكلهااا يدوووووووووووخ

تسلم الايادي يالغلا

[خدوج]

ماشاء الله عليك ام عزو
طاجين الورقة هذا ولد عم طاجين الملصوقة
صح
ماشاء الله افكار قمة فى الروعة
سلمت يمناك

[أمـ ساره]

ماشاء الله شكله طاجين قنين

سلم ايدياتك ام العز

وبالهني والعافية عليكم

[مغتربة 7]

ماشاء الله تبارك الرحمان
مبدعة بصراحة يا ام عبد المعز
طاجين ايسهف
الله يسلم الايادي تستاهلى احلى تقييم

[بنت طبرق]

ماشاء الله
فكرة حلوة بكل ربي يعطيك الصحة

[الساجدة لله]

ماشاء الله لاقوة الابالله

طاجين مميز وسمح

تسلم الايادي

[التا ئبه لله]

تسلم الايادى

[مشاغبة المطبخ]

تسلم ايدياتك

[أم أيوب]

يا أم عبد المعز تهبلي انت وطواجينك

رهييييييييييييييييييييييييييييييييب

عطيني طريف أنا حامل ههههههههههههه

يسلمو ولعيونك أحلى تقييم

[بنية بوها]

استاحشنا اكلاتك يسلموا ايدياتك لكن شكلا دسم ياكبدي احلى تقييم

[ام عبدالمعز]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة فضااويhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifوااااااااااااااااااااااااو

ماشاء الله شكلهااا يدوووووووووووخ

تسلم الايادي يالغلا
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif
الله يسلمك ياعسولة

نورتيني


http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة خدوجhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifماشاء الله عليك ام عزو
طاجين الورقة هذا ولد عم طاجين الملصوقة
صح
ماشاء الله افكار قمة فى الروعة
سلمت يمناك
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

يعني في اختلاف في العجينة

لكن نقولوا اولاد عم هههههه

الله يسلمك يارب

نورتيني
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمـ سارهhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifماشاء الله شكله طاجين قنين

سلم ايدياتك ام العز

وبالهني والعافية عليكم

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif
الله يسلمك يارب

نورتيني

[ناني2007]

يسلمو ايديك ام عزو...طاجين رائع

[ام رواسي]

ماشاء الله
شكلها تحفة
يسلمووووووووووووو ايدياتك

[بنت الاشراف]

سلمت يداك

[نسيبة]

تسلم الايادي ياقمر

[المروالوردي]

تسلم الايادي

ياريت لو في صورة من الجنب

يعطيك الصحة

[luba]

تسلم ايديك ماشاء الله لك تقييمي

[الصابرة]

http://www.islamroses.com/ibw/uploads/post-2-1143412486.gif

[أم خديجه]

ما شاء الله تسلم ايديك
ربي يعطيك الصحه

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله يسلموا

[نجوي]

تسلم الايادي