المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ خبزة بالتمر ] من مطبخ نجلاء الخالدية



نجلاء الخالدية
10-20-2011, 09:54 AM
السلام عليكن ياخواتي العزيزات


http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/../gallery/images/libyan.gif



كيف حالكن ؟وشنو أخباركن ؟

اليوم جايبة معاي خبزة بالتمر وأتمنى انها تنال أعجابكن

نبدأعلى بركة الله

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/thumbs/photo0495.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/?v=photo0495.jpg)

المقادير :


كيلو ونصف دقيق

من 3 الي 4 ملاعق سكر عادي

5 ملاعق حليب مجفف

ملح

وملعقة كبيرة خميرة فورية

كوب زيت

جلجلان للتزيين

تمرمعجون +قرفة +زيت +زنجبيل مطحون



الطريقة ؛


:نخلط كل المقادير الجافة

الدقيق +الحليب +الخميرة +السكر +والملح

وبعدها نضيف الزيت ثم يبسس الدقيق مع الزيت

بعدها تعجن المقادير بالماء ماعنديش مقدار معين

للماء المهم العجينة ما تكونش لاصقة واجد

وتترك بعد ان تعجن جيدا إلى أن تخمر


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/photo0474.jpg

طريقة التمر:

يعجن التمر جيدا ويضاف اليه القرفة +والزيت +والزنجبيل

ويعمل التمر كور صغيرة زي حبة البطش( اللي تعرفه )

ويترك جانبا


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/photo0476.jpg


بعد أن تخمر العجينة تقرص على شكل كور صغيرة



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/photo0479.jpg


أنا انقسم في العجينة كلها في سفرة مرة وحدة



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/photo0484.jpg


وبعدها ناخذ العجينة نسبكها كويس ونحشيها بالتمر



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/photo0486.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/photo0483.jpg





خيط النقال مصر انه يطلع



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/photo0489.jpg


ونضعها في طاجين دائري وتكون الكور صغيرة متلاصقة تقريبا في الطاجين


إلى أن ينتهي المقدار


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/photo0brb.jpg

وتترك الخبزة تخمر مرة أخرى وبعدها تدهن بالحليب انا ندهن بحليب (الحكية )بس

ونرش الجلجلان وندخلة للفرن المهم ان الفرن يكون ساخن قبل ماتخبزي الخبزة


والفرن مشعول من تحت وفوق


إلى أن تنضج

بعدها هذه خطوة أختيارية

انا نصب بالملعقة عسل عادي من فوق شوي شوي

مش واجد تعطيها لمعة حلوة وطعمتها أحلى



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/photo0492.jpg


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/photo0494.jpg


اتمنى ان تنال أعجابكن ورضاكن


وصحتين على قلوبكن

سحابه صيف
10-20-2011, 05:14 PM
مشاء الله روووووووووووووعه يسلم ايدياتك

ام تغريد
10-20-2011, 05:53 PM
ما شاء الله تبارك الله

يسلمو ايدياتك وربى يعطيك الصحة

نجلاء الخالدية
10-20-2011, 11:52 PM
سحابه صيف
مراقبة






مشاء الله روووووووووووووعه يسلم ايدياتك


الله ايسلمك ويبارك فيك



ام تغريد
منتسبة جديدة






ما شاء الله تبارك الله

يسلمو ايدياتك وربى يعطيك الصحة


الله يسلمك ويحفظك وجزاك الله كل خير


ومبروك علينا تحرير ليبيا والقضاء على معمر وابنائه الأوغاد

أمـ ساره
10-21-2011, 05:08 PM
ماشاء الله على الخبزة الحلوة

ربي يسلم ايدياتك حبيبة على الطريقة

وياريت صغرتي الصور شوي وكتبتي اسمك عليها


فكرة حشوة التمر عجبتني ,, وممكن تغيري الحشوة او لا ؟

نجلاء الخالدية
10-21-2011, 05:44 PM
جزاك الله كل خير ياأم سارة وبارك الله فيك
الله ايسلمك ويسلم ردودك اللي تشجع
بالنسبة للصور ح نحاول انعدلهن (قلة خبرة بس )
اما بالنسبة للحشوه ايه تقدري تغيري ليش لا
ممكن تحشيها بالشكولاته تاخذي شكولاطة سعيد والا اي نوع وتقسميها لطروف صغيرة وتحشي بيها
وعندي طريقة ثانية لكن على المالح واخذة طريقتها من خالتي طول الله عمرها
نفس طريقة العجينة وتجهزي لحم همبوغر طبعا يكون حجمه صغير وجبنة شرائح
تحطي الجبنه وبعدها اللحم ثم تسكري العجينة وتحطيها تخمر وبعدها تدهنيها وتخبزيها تخيلتي كيف تكون لما تنضج لما تسمح الفرصة توا انديرها وانزلها بإذن الله

بنت طبرق
10-21-2011, 06:20 PM
تسلم ايدياتك

بنية بوها
10-22-2011, 12:37 AM
يسلموا ايدياتك حبوبة

مشاغبة المطبخ
10-22-2011, 02:47 AM
جيجى تسلم ايدياتك

ام بيلسان
10-22-2011, 03:03 AM
مشاء الله تبارك الرحمن علي ايدياتك

نجلاء الخالدية
10-22-2011, 09:16 AM
بنت طبرق :) بنيةبوها :) مشاغبة المطبخ :) أم بيلسان:)
الله ايسلمكن وإن شاء الله ما نفقدكن يارب شاكرة مروركن على موضوعي وردودكن اللي تجبرالخاطر

ام مختار ونور
10-22-2011, 11:07 AM
يسلم ايدك يعطيك الصحة

خدوج
10-22-2011, 11:15 AM
تسلم الايادى

ناني2007
10-22-2011, 11:20 AM
يسلمو ايديك يارب ...فكرة الخبزة عجبتني

بس ياريت لو الصور اصغر شوي

الساجدة لله
10-22-2011, 12:35 PM
تسلم الايادي بس ياقمر ياريت تصغري الصور

ام رواسي
10-24-2011, 02:02 AM
شكلها ماشاء الله قنينة
سلم ايدياتك

نسيبة
10-25-2011, 03:43 PM
تبارك الله خبيزة روعةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة
تسلم الايادي يا قمر

نجلاء الخالدية
10-26-2011, 02:59 PM
ام مختار ونور
منتسبة جديدة


ايسلم ايدك يعطيك الصحة


الله ايسلمك ويعطيك الصحة

خدوج
مراقبة


تسلم الايادى
وتسلم ايدياتك وأسعدني مرورك وردك على الموضوع


ناني2007
مراقبة


يسلمو ايديك يارب ...فكرة الخبزة عجبتني

بس ياريت لو الصور اصغر شوي

الله ايسلمك وينجيك وياريت تجربيها
حاضر حانحاول انصغرهن


الساجدة لله
مراقبة

تسلم الايادي بس ياقمر ياريت تصغري الصور
الله ايسلمك وينجيك
بالنسبة لتصغير الصور حاضر ح نعدلهن بأذن الله


ام رواسي
عضوة مبتدئة


شكلها ماشاء الله قنينة
سلم ايدياتك

تسلمي ياحبيبه انت اللي قنينة


نسيبة
عضوة مبتدئة


تبارك الله خبيزة روعةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة
تسلم الايادي يا قمر

الله يسلم نسوبة يارب بارك الله فيك
جزاكن الله جميعا كل خير

wafaa
10-26-2011, 10:09 PM
ماشاءا لله علييها صراحة تهبل


سلمك دوراة خبزة وصحة للي كلاها

أم أيوب
10-27-2011, 02:54 AM
ماشاء الله يسلمو ايديك

زي خلية النحل

ندير فيها نحشيها مربى من جوة

ومنبرة ندهنها زبدة وحليب وسكر مع بعضهم

والعجينة فيها دحي

نعومي نت
10-29-2011, 11:54 PM
يسلموا إيديك

saliamr
10-30-2011, 01:21 AM
ماشاء الله، تسلم ايديك

ام زكريا
11-01-2011, 09:41 AM
يسلمو ايديا تك

guidona
11-01-2011, 12:15 PM
حلوه ماشاء الله حلوه الخبزه

الكتومه
11-02-2011, 06:45 PM
تسلم ايديك

Om Saga
11-10-2011, 12:50 AM
الصور كباااااااااااااااااااااااااااااااااار
لكن مشكورة حبوبة على الموضوع

ام ليبيه حره
11-10-2011, 10:44 PM
تسلم ايديك

أم إيناس3
12-17-2011, 05:43 PM
يسلمو الايادى بالصحة والعافية يارب

الساجدة لله
12-17-2011, 08:58 PM
تسلم الايادي ياغالية

mnona
12-18-2011, 11:16 AM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/25877qkmk.gif

ام جنى
12-28-2011, 08:10 PM
مشاء الله شهيتنى تسلم ايدياتك

فضااوي
12-28-2011, 11:44 PM
رووووووعه

تسلم الايااادي يالغلا

ام صهيب
12-28-2011, 11:57 PM
ماشاء الله

فكرة حلوة سلم ايدياتك

نجلاء الخالدية
01-19-2012, 05:49 PM
الله ايسلمكن واينجيكن بارك الله فيكن على المرور والرد

ام زكريا
01-19-2012, 07:20 PM
تسلم ايدياتك

روح مغتربه
01-19-2012, 09:20 PM
تبارك الرحمان خبيزه متعوب عليها يسلموا ايديك

نجلاء الخالدية
01-19-2012, 11:58 PM
أم زكريا
روح مغتربة
جزاكن الله كل خير على مروركن وردكن الحلو

بنت حواء
03-12-2012, 01:51 PM
خبيزة تحفة وأحلى مافيها أنها تؤكل مع الشاي والقهوة والكاكاو وتؤكل وحدها!!.........سلمت يداك

بنت الاشراف
04-12-2012, 09:54 AM
​ماشاء الله سلمت يداك

أسماء القائد
04-29-2012, 09:50 AM
http://images.imagehotel.net/xynja94l4l.gif

luba
05-01-2012, 03:49 PM
ماشاء الله تبارك الله الرحمان بارك الله فيك

مسعودة
05-01-2012, 09:36 PM
يسلموا ايدياتك

توا انجربها ان شاء الله:):):)
ومشكورة على الشرح والصور

:):):):):):):):):):)

luba
06-27-2012, 05:23 PM
تسلم الايادي بارك الله فيك ولك تقييمي :o

الصابرة
11-06-2012, 06:14 AM
http://files2.fatakat.com/2011/8/13125428681118.gif

نسمه ليبيه
07-06-2013, 02:47 AM
يسلموا ايديك

نورية المصراتية
07-06-2013, 07:36 PM
ماشاء االله تتسلم ايدك