المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ مشاركة معجنات العيد لركن المعجنات والساندويشات الليبية ] خبز بيتي مـن مطبـخ أمـ ســـاره



أمـ ساره
11-02-2011, 01:02 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير

4 أكواب دقيق (( عملت 3 دقيق عادي وكوب دقيق شعير ))

2 ملعقة خميرة

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

ربع كوب زيت تقريباً

ماء ما يعجنها حوالي كوب وربع حسب نوع الدقيق


الطريقة

نخلط المواد الجافة ثم نضيف لها الماء والزيت ونعجن جيداً لمدة 10 دقائق

باليد أو بالعجانة حتى تتكون عجينة متماسكة لينة



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bread1.gif


تترك لتختمر في مكان دافئ


ثم تشكل حسب الرغبة >>>> هنا عملت عدة أنواع منها


النوع الأول

شكلته مثل خبر البورغر ووضعته في طاجين الفرن

وعملت بالسكين حرف x


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bread2.gif



وتترك لتختمر حوالي ربع ساعة أو أكثر حسب دفئ المكان

ثم يدهن بالحليب المركز ويرش بالحبة السواداء


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bread4asa.gif



ويدخل الفرن حتى ينضج الخبز


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bread7.gif



والنوع الثاني

شكلته مثل خبز الفرن رقيقة نوعا ما طرحته بالنشابة ووضعته على فوطة مطبخ

((وهو النوع الرقيق في الصورة ))


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bread3.gif



وتركتها ترتاح ربع ساعة ثم طيبتها في ماكينة البيتزا

((وممكن استخدام المقلاة الغير لاصقة ))

بعد أن سخنتها جيداً بوضعها على الرقم 5

ثم وضعت الخبز فيها ونقصت الحرارة حتى الرقم 3


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bread5.gif



حتى تنضج من جهة وتقلب لينضج الوجه الآخر حتى تكتمل الكمية


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bread6bcb.gif





والنوع الثالث

طرحته بالنشابة على هيئة أقراص سميكة شوي وتلاكتها

على فوطة مطبخ

(( وهو الي في الوسط في الصورة الغليظ شوي ))


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bread3.gif


حتى ترتاح وتختمر شوي ثم قليتها في الزيت


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bread8eue.gif



وهذه بعد ما كملت القلي


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bread9.gif


وهذه من الداخل مش متشربة الزيت وخفيفة وحلوة


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bread10.gif



وهذه صور الخبز بعد النضج مجتمعة


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bread1tgt.gif


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bread12.gif




وبالهني والعافية

ان شاء الله تعجبكم طريقتي الي تعملتها من أمي ربي يحفظها

ويخليها فوق راسي يارب


وربي يتقبل منا ومنكم ان شاء الله

وكل عام وانتم بخير

وعيدكم مبارك

الساجدة لله
11-02-2011, 01:05 AM
تسلم الايادي ياام سرو خبيزة تسهف الحق ماشاء الله متعددة الطرق في التقديم

أمـ ساره
11-02-2011, 01:31 AM
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gif اقتباس http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gif المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الساجدة لله
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gif



تسلم الايادي ياام سرو خبيزة تسهف الحق ماشاء الله متعددة الطرق في التقديم
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif


الله يسلمك ويبارك فيك ساجدة

والحمد لله ان عجبك الموضوع

مشكورة على مرورك وردك الطيب وخيتي

أم أيوب
11-02-2011, 01:43 AM
خبيزة ولا أروع من هكي

يسلمو ايديك أم سوسو

مغتربة 7
11-02-2011, 01:57 AM
ماااااااااااااشاء الله تبارك الرحمن
خبيزة تهبل وتسهف
الله يسلم الايادي
وكل عام وانتِ بخير

ام رواسي
11-02-2011, 03:56 AM
سلم الله ايدياتك يا ام سارة
الصراحة ايجو فى الخاطر الله يبارك ان شاء الله فى خلاصك
وكل سنة وانتى باالف خير

guidona
11-02-2011, 05:16 AM
ماشاء الله خبيزه اتجنن وكل سنه وانت بالف خير يارب

مزال مجبتيش هده بنسموه عيد او عياده اوعياد هههههه ربي اسهل اعليك يااموره

خدوج
11-02-2011, 07:40 AM
ماشاء الله عليك ام سارة خبيزة تطير العقل
لو نلقى طريف عالصبح
يسلم يدياتك ويسهل حملك

Om Saga
11-02-2011, 03:10 PM
ربي يحفظلك أمك يارب ويخليه تاج فوق راصك
سلميلي عليها قوليلها صحبتي تسلم عليك ( مش تنسي)
وبجديات تسلم إيدياتك أم سارة
روووووووووووووووعة الخبيزات بدات الأولى أكثر وحدة عجبتني
إمتاعت الزيت فكيني مش ناقصة دهون هههه
تسلم إيداتك ياربي
وأحلى تقييم للموضوع على شان تعبك معانا

الكتومه
11-02-2011, 06:41 PM
تسلم ايديك حبيبتي

أمـ ساره
11-03-2011, 01:39 AM
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gif اقتباس http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gif المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم طه
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gif



خبيزة ولا أروع من هكي

يسلمو ايديك أم سوسو
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

الاروع ردك ومرورك أم أيوب

الله يسلمك ويبارك فيك حبيبة

ام مختار ونور
11-03-2011, 09:16 AM
تسلم ايدك ويعطيك الصحة وكل سنة وانتى بالف خير

ام عبدالمعز
11-03-2011, 10:32 AM
يسلمو ايديك ام سارة

روعة ماشاء الله

خبيزة اتجي في الخاطر

صحتين وعافية يارب

بنت طبرق
11-03-2011, 10:49 AM
تسلم الآيادي وكل سنة وانت بخير

زهرة البنفسج
11-03-2011, 06:09 PM
ماشاء الله شكلها صنة وبنة ااااااااااااه يالولا الريجيم

ام تغريد
11-03-2011, 06:59 PM
ما شاء الله تسلم ايديك والله يحفظلك الوالدة ويطول في عمرها
وكل عام وانتي بخير

ملكةالرومانسيه
11-03-2011, 10:06 PM
ابددددددددااااااااااااااااع تبارك الرحمن

http://files2.fatakat.com/2011/8/13125428681118.gif (http://forums.fatakat.com/thread1810863)

بنية بوها
11-05-2011, 06:35 AM
ماشاءالله يسلموا الايادي رااااائعة يام سارة بالاخص الاولى ربي يخليلك الوالدة

أمـ ساره
11-05-2011, 11:58 AM
الله يبارك فيكن وخياتي

ومشكورة لمروركن وردكن الحلو نورتوني

وان شاء الله تجربوها وتعجبكم

ام ماريا
11-05-2011, 12:49 PM
يسلمو ايديك صحتين وعافية يا رب

ام ماريا
11-05-2011, 10:16 PM
تسلم ايدك وعيد مبارك

ام ليبيه حره
11-05-2011, 10:30 PM
يعطيك الصحة ما شاء الله عليك

ام ماريا
11-08-2011, 10:22 PM
تسلم ايديك

بنت بنغازي
11-08-2011, 11:17 PM
تسلم الايادي ام ساره

أم إيناس3
12-17-2011, 05:44 PM
يسلمووووووووووووووووووو

ملاك الورد
12-17-2011, 07:05 PM
http://www.g-rman.com/vb/uploaded/10_11290566466.gif

نسمه ليبيه
12-18-2011, 11:01 AM
تسلم ايديك ام ساره ولا اروع

mnona
12-18-2011, 11:10 AM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/25877qkmk.gif

نسيبة
12-18-2011, 09:52 PM
تسلم الايادي حبيبة مشاركة متميزة

بنت ليبيا الحرة
12-21-2011, 01:25 AM
تسلم ايديك حبيبتي وهده بنضيفها عندي علي خاطر شيبانيا باش نديرها له عقله خبزة الشعير

بنت الاشراف
02-19-2012, 05:58 PM
ماشاء الله حلوة

lola9670
02-20-2012, 04:32 PM
للرفع

luba
06-27-2012, 06:03 PM
تسلم الايادي بارك الله فيك ولك تقييمي :o

الصابرة
11-06-2012, 06:07 AM
http://im9.gulfup.com/2012-02-27/1330291591261.gif

حبيبتهم
11-18-2012, 05:13 PM
ماشاء الله عالخبيزات الروعة
تسلم ايديك ام سارة
جاري التقييم

المصراتيه
11-19-2012, 01:13 AM
ماشاءالله عليك
ديما فالحه
يعطيك الصحه وتسلم يدياتك
خبيزه تهبل

أمـ ساره
11-19-2012, 02:17 AM
الله يسلمك يا غاليات

وربي ما يحرمني طلتكن الحلوة يارب

وكلامكن المشجع ديمة ويخليني نزيد نعطي

مشكورات على التقييم

زوبة الطيوبة الحبوبة
03-11-2013, 07:44 PM
الله يسلم أيدياتك