[ مشاركة العيد ] دجـــاج مـحــمــــــر مـن مطبـخ أمـ ســـاره

[أمـ ساره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


دجاج محمر بطريقة حلوة وبنتها مش عادية بصراحة

حبيت نشارككم بيها وان شا الله تعجبكم

هي كفكرة شفتها من زمان لكن ما جربتها


خلي نبدوا باسم الله


المقادير

دجاج حسب أفراد الأسرة ( وممكن تكون دجاجة كاملة لو حبيتي )

زبادي أو لبن

عصير ليمون

بصل مفروم ناعم

حوالي ربع ملعقة من كل من ( ملح - فلفل أكحل - كركم - كمون - زعتر لو متوفر -

قرفة - فلفل أحمر ) ممكن تكتفي بالملح والقرفة والكمون بس

قرنفل اختياري

طماطم معجون


المقادير حسب الرغبة وكل وحدة شن تحب وتفضل


الطريقة

نخلط كل المقادير مع بعض ثم ينقع الدجاج فيها

على الاقل نصف ساعة ويفضل أكثر



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/c6.gif



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/c1.gif


ثم نأخذ الدجاج ونضعه في طنجرة فيها قليل من الزيت ويضاف لها

حوالي ربع كوب ماء أو أقل حسب الرغبة

((بالنسبة لي اضفت لها الماء وعملت منها مثل الصلصة للتغميس ))

تغطى الطنجرة وتوضع على نار هادئة لمدة ساعة الا ربع الى ساعة

حسب حجم قطع الدجاج



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/c2.gif




وبعد ذلك نضع قطع الدجاج في طاجين الفرن

نسقيه بقليل من المرق وندخله ليتحمر قليلا



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/c3.gif



ثم يقدم حسب الرغبة

قدمته هنا مع بطاطا مقلية وبعض المشقشقات وقليل من صوص الدجاج

بعد ان اضفت له قليل من الماء وغليته لخمس دقائق أو أقل




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/c5.gif



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/c4.gif



وبالهنا والعافية

ان شاء الله تعجبكم طريقتي





ً

[خدوج]

تسلم ايديك
ام سارة وماننحرم من اكلاتك الحلوة
صح ندير فى المحمر بس مانضيف طماطم المعجون والزبادى
ان شاء الله الايام القادمة (بعد الشواء والقديد)ههههههههههه
نجربها
يسلم ايديك

[مغتربة 7]

اكيد تعجبنا بسم الله ماشاء الله
حتى اني جديد عليا فكرة الطماطم المعجون مع الدجاج بس اكيد طعمته حلو
ان شاء الله انجربها وانقولك
تسلم الايادي ياغالية ربي يسهلك وتجيبي احلى بيبي يارب

[ملكةالرومانسيه]

حتلى انا نضيف فى طماطم المعجون يطلع شكله رووووعه
يسلموووووو يا سموحه

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gif اقتباس http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gif المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خدوج
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gif



تسلم ايديك
ام سارة وماننحرم من اكلاتك الحلوة
صح ندير فى المحمر بس مانضيف طماطم المعجون والزبادى
ان شاء الله الايام القادمة (بعد الشواء والقديد)ههههههههههه
نجربها
يسلم ايديك
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif


الله يسلمك ويبارك فيك خدوج ومشكورة على مرورك الحلو

ايه جربيها حتى باللحم اتجي حلوة راهو

والزبادي فايدته انه ما يخلي اللحم جاف

نورتيني حبيبة

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gif اقتباس http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gif المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مغتربة 7
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gif



اكيد تعجبنا بسم الله ماشاء الله
حتى اني جديد عليا فكرة الطماطم المعجون مع الدجاج بس اكيد طعمته حلو
ان شاء الله انجربها وانقولك
تسلم الايادي ياغالية ربي يسهلك وتجيبي احلى بيبي يارب
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif


ايه وخيتي جربيها مش عادية البنة والله

وتقدري اتجربيها حتى مع اللحم يطلع بنة وصنة

مشكورة حبيبة على مرورك وردك

نورتيني

[الساجدة لله]

تسلم الايادي ياغالية وان شاء الله ربي يقومك بالسلامة يارب

انا الطريقة هده اندير فيها مع الشيش طاووق او فيليه صدور الدجاج لاكن طريقتك هده للقطع بالعظم جديدة عليا

ماشاء الله لاقوة الابالله ياغالية

[بنية بوها]

جوعتينا في هالليل يسلموا ايدياتك حبوبة

[guidona]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/c5.gif

اكيد عجبني ونفس الشي حتي اني اندير في الطماطم المعجون منوره ياعسوله

[بنت طبرق]

تسلمي حبيبتي
الدجاج توا يبي ياخذ اجازة :d
بس انقولوا له ماتفرح واجد بعد يكمل العيد راجعين لك :d

[ام عبدالمعز]

يسلمو ايديك ام سارة

روعة ماشاء الله

صحتين وعافية يارب

[Om Saga]

سلم هل اليدين الملفوفات بحرير
نورتي بالمشاركة الحلوووووة

[فضااوي]

ماشاء الله

تسلم الايااادي يالغلا

[Om Amory]

يسلمو ايديك ياغاليه

[نسيبة]

حتي احنا انديورا في طماطم فيها
شكلها يسفه سلم ادياتك يا حبيبة

[ام تغريد]

بسم الله ما شاء الله صحتين علي قلوبكم

وتسلم ايديك

[أم لينه]

يسلموووووووووو إيدياتك حبوبه

[ام جنى]

مشاء الله سلم ايديك تهبل

[روح مغتربه]

يسلموا ايديك ام ساره

[ام ليبيه حره]

رووووووووووووووووووووووووووووعة

[الكتومه]

يعطيك الصحه ع الوصفه الرائعه

[lola9670]

ماشاء الله
يهبل
للرفع

[luba]

تسلم ايديك الحلوات وبارك الله فيك وجعله في كيزان حسناتك واكيد جاري التطبيق

[الصابرة]

http://www.karom.net/up/uploads/132550221810.gif

[بنت حواء]

طريقة تتبيل الدجاج حلوة والسفرة كلها تجننننننن
سلمت يداك