المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [المحاشي] من مطبخ نوارة ليبيا



نوارة ليبيا
12-05-2010, 08:01 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



هلا حبيباااتي


اليوم حبيت أحط لكم شئ .... الكل يعرفه


شئ غالي على قلبي


~~×× { المحاآشي } ××~~



ان شاء الله يعجبوووكم



المقادير :


الحشوة :


* لحم مفروم
*بصل مفروم
* معدنوس مفروم ( بقدونس )
* أرز
* ملح وفلفل وبهارات ...وشوية زيت زيتون
* معجون طماطم ..... ويمكن استبداله بطماطم أخضر ...عادي


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat4544b620e0.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)


ونخلطهم مع بعض جيداً


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat1278f7c182.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)


..................


الحشوووة ثابت لجميع المحاشي


.....


وانا راح اسوي .....



* كوسة محشي


* فلفل محشي


*بصل محشي


* طماطم محشي


* ضُولْمَة ..... ورق سلك محشي


* ملفوف محشي




.
.
.
يلا تااابعووني

نوارة ليبيا
12-05-2010, 08:02 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

نبدأ

××{ الفلفل الحلو المحشي }××

......

نحتاج للفلفل الحلوو + الحشوة اللي ذكرتها


الطريقة :

نغشل الفلفل جيداً .....ثم نزيل الرأس من فوق ونفرغة من الداخل

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat3928d2b56b.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

ثم نحشيه بالحشوة ونرصه جيداً

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat813723c62c.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

ونكمل حتى انتهاء الكمية اللي عندي

بعدين نرصه في كسكاس .....نبوخه تبويج على طنجرة

أو نحطه في طاجن ونسويله مرق

وفي الحالتين يجنن

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat4bfac38912.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

وهذا شكله بعدما يستوي

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf895ad2ec9.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

أعتذر الصورة مو وضاحة كثير عشان الاضاءة ....

وصحتين وهناء

^^

نوارة ليبيا
12-05-2010, 08:02 PM
ثاااانياً

{{ الكوسة محشي }}~~~~ القرعة المحشية

نحتاج للكوسة + الحشوة السابقة

.....

الطريقة :

نغسل الكوسة جيدا ...ونحفرها من الداخل

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat96fe22d9bc.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

ثم نحشيها بالحشوة

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf3bf75e17b.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

من بعد نسويلها مرق في طاجين ....او طنجرة مسطحة ....ونرصها فيها

ونحط فوق منها دوائر بصل وطماطم ...بتعطي نكهة اتجنن

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8a9d3ebf13.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat6d01595902.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

ومن بعدما يستوي

نقدمه

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatad1a87bd0f.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

وصحتين وهنااااااء

نوارة ليبيا
12-05-2010, 08:03 PM
ثالثا

البصل والطماطم المحشي

.....

نحتاج بصل وطماطم مغسولين كويس ..والحشوة السابقة

....

نحفر البصل والطماطم

ونحشيهم بالحشوة

ونرصهم في طنجرة ونسويلهم مرق مثل الكوسة ...

وبس يستو نرصهم في صحن ونقدمهم

..يستو أسرع من الكوسة

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat7735d5b447.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatfac7bdcc4d.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

وصحتين وهناء

نوارة ليبيا
12-05-2010, 08:05 PM
الحين .....أخر شئ

الضُّولمة والملفوف المحشيين

.....

نحتاج الى سلك مغسول جيدا ...وملفوف مغسول جيدا

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat034c0c92e8.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat00fd14bf4f.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

نسوي السلك ..في الماي المغلي هو والملفوف ...نفس الشئ

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat68fe7ccea9.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

ونطلعهم ...من الماي وحيكونو بهالشكل

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayataf42d30d5e.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat3e903d7c38.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

أعتذر عن عدم تصوير الملفوف ...نفس الخطوات


نحضر الحشوة ....مثل الحشوة السابقة

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat45bb92e60e.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

ناخذ نفرش ورقة السلك ...... وننزع الساق

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat2656c870ec.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

ونضع بها حشوة

ونلفها بشكل اسطواني ...مع مراعاة تغطية الجوانب عن اللف

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatb2f7cbc37d.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat63e314cc28.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

وكذلك بالنسبة للملفوف

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat356c5c6218.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

وبعدين نرصهم في طنجرة ...ونسويلهم مرق ...مثل الكوسة تمام

ونقدمهم

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat7728b99eb4.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd5ca109e0b.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

وصحتين وهناااء


وتم والحمدلله يالغوووااالي

^^

أتمنى يكون عجبكم

سلامات

أنتظركم ردودكم الحلوة
ودعواتكم الطيبة

الأسبوووووع هذا والجاي امتحاااانات :)

السمحة
12-05-2010, 08:21 PM
يسعدنى ان اكون اول وحدة ترد عليك
بجديات تسلم ايديك روعة والشرح مفصل تفصيل
وان شاءالله بالتوفيق حبيبتى
تحياتى

الساجدة لله
12-05-2010, 08:32 PM
بالتوفيق حبيبة ربي ينجحك ويوفق والمحشي من يدياتك ماشاء الله

التا ئبه لله
12-05-2010, 10:24 PM
ما شاء الله عليك
تسلم ايديك

اريناس
12-05-2010, 10:38 PM
ايمممممممممممممممم

دزيلى منه اشويه بعدك غدايااا مكرونه اسبقيتى

هههههههههههههههههه

صحه صحه

عجبتنى طريقتك فى الكوسااا تختلف عندى

زينب محمد
12-05-2010, 11:22 PM
ماشاء الله لا قوة إلا بالله


محاشي تسهف


تستاهل 5 نجوم


الله يسلم ايديك و يعطيك الصحة و العافية حبوبة


صحتين و عافية على قلوبكم


ننتظر منك مزيدا من المشاركات و الموضوعات و التطبيقات



دمت في حفظ الرحمن

سحابه صيف
12-05-2010, 11:23 PM
روووووووووووووووووووووووووووووووووووغه

ღ¸¸حرة فوق راس حر¸¸ღ
12-05-2010, 11:25 PM
يسلمو الايدي موضوع متعوب عليه
ننتظر منك الكتير والمميز
تحياتي لك

نوارة ليبيا
12-06-2010, 12:55 AM
http://n4hr.com/up/uploads/1d213dc7fe.gif

فضااوي
12-06-2010, 01:34 PM
ماشاء الله يانونو

وانا معندش روووح مع المحااااااشي بانوعهاااا

تسلم ايدياتك يالغلا

أم أيوب
12-06-2010, 05:00 PM
المرة الجاية لما تديريه ابعتيلي منه

نموت عليه المحشي بكل أنواعه بس ديريه حار ما نوصيكش

تسلم ايديك اللي تلتف في حرير

guidona
12-06-2010, 06:14 PM
روعه واني انموت في المحاشي يانواره يسلمو ياعسل

أم إيناس3
12-06-2010, 06:16 PM
يسلمو ايدياتك بالصحة والراحة

ناني2007
12-07-2010, 04:22 PM
يسلمو ايديك ياغالية وصحتين وعافية يارب

ليبيا قلبى
12-07-2010, 04:56 PM
تسلم ايدك

نوارة ليبيا
12-08-2010, 12:30 AM
الله يسلمكم يالغوالي على المرور الحلو والردود الطيبة

أمـ ساره
12-09-2010, 11:03 PM
الله يبارك فيك ويخليك يارب

ويسلم عالايدين الحلوة ان شاء الله

ويوفقك في الامتحانات وينجحك بامتياز ان شاء الله

نوارة ليبيا
12-13-2010, 12:06 AM
http://n4hr.com/up/uploads/1d213dc7fe.gif

Om Amory
12-13-2010, 01:38 PM
ماشاءالله موضوع رائع

موفقه حبيبتى

نوارة ليبيا
12-13-2010, 07:53 PM
http://www.3bia.com/4images/data/media/84/1f11ee27f3.gif

ام الجميلات
12-16-2010, 03:44 PM
سلمت يداك

نوارة ليبيا
12-16-2010, 06:31 PM
الله يسلمك يالغالية نورتي

طمطم
12-16-2010, 07:20 PM
ماشاء الله يجنن... نمووووووت في الملفوف المحشي
والكوسى حلوة طريقتها هنجربها إن شاء الله

Om Saga
12-17-2010, 01:27 AM
مشكوره أختي نواااااااااره
على المحاشي يم يم
خديت محشيه ذوقه ههههه

نوارة ليبيا
12-18-2010, 12:44 AM
ماشاء الله يجنن... نمووووووت في الملفوف المحشي
والكوسى حلوة طريقتها هنجربها إن شاء الله

الله يسلمك حبوووبة الف صحه وهناء يااارب ^_^

نوارة ليبيا
12-18-2010, 12:46 AM
مشكوره أختي نواااااااااره
على المحاشي يم يم
خديت محشيه ذوقه ههههه

العفووو حبووبة صحه صحه ههه
نورتي يالغالية

نوسة فوزي
12-18-2010, 01:13 AM
ابداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااع مشاء الله تسلم الاياااادي اخت نوووراة ^_*

حنان
12-23-2010, 04:05 AM
ماشاء الله لاقوة الا بالله

نوارة ليبيا
12-24-2010, 01:24 AM
http://n4hr.com/up/uploads/1d213dc7fe.gif

kittygago
01-09-2011, 10:23 AM
الله يبارك فيك يا حبوبة على المحاشي

لكن قوليلي شن قصتك

من بكري في تطبيق كفتة البطاطا مع الدلاع

و توا مع القلعاوي خخخخخخخخخخخ

يعطيك الهنا

الله يكون في عون اللي تتوحم

ههههههههههههههههههههههه

يسلم ايدياتك يا حبوبة

نوارة ليبيا
01-16-2011, 03:59 PM
ههههههه نسهف فيك احبيبه عندك مانع

^_^

نورتي

المشتاقة للرحمان
01-17-2011, 09:16 PM
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gif اقتباس http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gif المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوارة ليبيا
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gif



الحين .....أخر شئ

الضُّولمة والملفوف المحشيين

.....

نحتاج الى سلك مغسول جيدا ...وملفوف مغسول جيدا

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat034c0c92e8.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat00fd14bf4f.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

نسوي السلك ..في الماي المغلي هو والملفوف ...نفس الشئ

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat68fe7ccea9.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

ونطلعهم ...من الماي وحيكونو بهالشكل

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayataf42d30d5e.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat3e903d7c38.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

أعتذر عن عدم تصوير الملفوف ...نفس الخطوات


نحضر الحشوة ....مثل الحشوة السابقة

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat45bb92e60e.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

ناخذ نفرش ورقة السلك ...... وننزع الساق

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat2656c870ec.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

ونضع بها حشوة

ونلفها بشكل اسطواني ...مع مراعاة تغطية الجوانب عن اللف

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatb2f7cbc37d.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat63e314cc28.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

وكذلك بالنسبة للملفوف

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat356c5c6218.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

وبعدين نرصهم في طنجرة ...ونسويلهم مرق ...مثل الكوسة تمام

ونقدمهم

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat7728b99eb4.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd5ca109e0b.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.nsaayat.com%2F up%2F)

وصحتين وهناااء


وتم والحمدلله يالغوووااالي

^^

أتمنى يكون عجبكم

سلامات

أنتظركم ردودكم الحلوة
ودعواتكم الطيبة

الأسبوووووع هذا والجاي امتحاااانات :)



http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif





ألف صحة وعافية

محشي روعة

صحيتي حبيبتي يسلمو ايدياتك

بنية بوها
01-18-2011, 05:43 AM
يسلموا ايدياتك

نوارة ليبيا
01-18-2011, 11:46 PM
المشتاقة للرحمان
بنية بوها

نورتو حبيباتي ^_^

*الليبية*
01-18-2011, 11:58 PM
ماشاء الله ايسلم ايديك خليتيني خاطري في محشي

نوارة ليبيا
01-19-2011, 12:05 AM
الله يسلمك حبوبة يلا شمريي على ايدياتك وديري
وصحتين يااارب

sweet nona
10-27-2012, 12:10 AM
تسلم الايادى محاشى من الشرح واضح

بس الصور مش طالعة خسارة

الصابرة
10-28-2012, 02:33 AM
ما شاء الله عليك
تسلم ايديك

نسيبة
11-07-2012, 04:57 PM
بارك الله فيك

luba
11-15-2012, 10:16 PM
http://www.karom.net/up/uploads/132533875712.gif