[ مشاركة العيد لركن الأطباق الرئيسية الليبية ] أضلع الخروف بالفرن مـن مطبـخ أمـ ســـاره

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/../gallery/images/pyppyp.gif


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


طريقتي في عمل الضلوع بالفرن



المقادير

أضلع خروف حسب عدد أفراد الأسرة

بصل شرائح أو مفروم حب الغربة

التوابل ( ملح - فلفل أسود - زنجبيل مطحون - قرفة )


زيت زيتون

ملعقة صغيرة عسل

اكليل الجبل ( روزماري )




الطريقة

نجهز الضلوع بغسلها جيدا

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/do3.gif



ثم نضع أضلع الخروف في كيس الفرن الخاص

ونتبله جيداً بالتوابل وزيت الزيتون والعسل


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/do4.gif



ثم نغلق الكيس جيداً ونثقبه ثقب صغير


نضع الكيس في صينية فرن ونصب بها قليل من الماء

وندخلها الفرن حتى ينضج اللحم حوالي نصف ساعة أو أكثر شوي

حسب حجم قطع اللحم


ثم تقدم


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/do2.gif



طبعا العسل مش حيكون طاغي على بنة اللحم المتبل ولكن يعطيه نكهة رووووووعه

ولون غامق


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/do1.gif




وان شاء الله طريقتي تعجبكم

عيد مبارك على الجميع

وربي يتقبل منا ومنكم يارب

[ليبية حرة]

الله يعطيك الصحة...

[مغتربة 7]

مااااااشاء الله عليك يا سرور
ابداع سهفتيني
نفس طريقتي بس التوابل تختلف
ربي يعطيك صحيحتك
وتسلم الايادي
كل عام وانت بخير

[خدوج]

ماشاء الله
حسيت بنته فى فمى
خاصة لمن قلتى عسل
الله يحلى ايامك
سلم ايدياتك

[الساجدة لله]

تسلم الايادي ياغالية ايضا استعمل في العسل والرب في الشوي يعطي طعمة لذيذة في الشواء مع اختلاف البهارات والتوابل

صحة وهنا ياغالية

[بنية بوها]

يسلموااا ايدياتك يهبلواااااااااااا

[أمـ ساره]

الله يسلمكن ويابكر فيكن على ردودكن الحلوة حبوبات

عيدكم مبارك وربي يتقبل منا ومنكن ان شاء الله

ويالا ورونا ابداعات العيد

[دلوعة زوجي]

يسلموا إيديك شكله إيسفه

[بنت طبرق]

الشكل ايهبل
تسلم ايديك حبيبتي
عمري ماجربت العسل او الرب في المشويات رغم سماعي بذلك
سأجرب هذا العيد بإذن الله
كل سنة وانت طيبة

[ام ماريا]

يعصيك الصحه يسلمو ايديك

[ام رواسي]

يسلموووووووووووووو ايديك

[صابرين]

طريقة شهية تسلم اناملك

[Om Saga]

تسلم إيدياتك ساأم ساااااااااااااارة
وحركة العسل أول مرة نسمع بيها
وراح نجربها
منورة حبوبة

[Om Amory]

يسلمو ياغاليه

يعطيك ألف عافيه

[للاهم]

جوعتيني يا ام سارة خصوصا اني ماشبعت من شواية العيد .اول يوم العيد التمينا عند صاحبنا كعادتنا كل سنة.. ولهينا في اعداد عزومة خطوبة بنت اصحابنا - - عقبال اوانس المطبخ الليبي كلهن قولوا آمين - طبعا العزومة جت لحومية بالدرجة الاولى : شواية - طبيخة بطاطا بالحمص "سبرنا" - طبيخة فاصوليا " سبر صاحبتي" كوارع بالزنجبيل والحمص " سبر صاحبة البيت صديقتي المغربية" : خطوبة ربيبتها - عصبان ومصارين - مكرونة مبكبكة علي مرقة العصبان - سلاطات - شواية دجاج للعروس لأنها لا تقرب لحم العيد ابدا :) والله جا عيد سمح ثلاثي الاحتفال نصر+خطوبة+ عيد - الحمدلله

[ام عبدالمعز]

يسلمو ايديك ام سارة

روووووووووووعة ماشاء الله

صحتين وعافية يارب

[الكتومه]

الله الله شكلها ايسهف راح انديرها انشاء الله

[Om Saga]

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[امتنان]

يسلمو ام سارة بيشهي
الله يعطيك الف عافية

[أم ميوسة]

ما شاء الله عليك يا ام سارة

وصفة جميلة والجديد فيها بالنسبة ليا إضافة العسل للحم

أنا نضيف فيه ديمة للدجاج أما للحم تو نجربها أن شاء الله

[sweet nona]

الله ام سارة ابدعتي فالمشويات وتعلمت منك افكار
هلبا الله يعطيك الصحة

[مسك الذهب]

صحة وعافية شكلها الضلوع مش عادية وفكرة العسل غريبة شوى بس شكلها تاكل صوابعك وراها

[ليبية]

ماشاء الله جي في خاطري
سلم ايديك يا ام سرو

[أم إيناس3]

يسلمووووووووووووووووو

[lola9670]

للرفع

[luba]

تسلم ايديك ماشاء الله بارك الله فيك لك تقييمي

[luba]

للرفع

[إيمان حمزة]

تسلم ايديك وصحتين علي قلبك